Suzi Grant

48 Horas para Uma Vida mais Saudvel


TRADUO Frank de Oliveira
2004
EDITORA BEST SELLER
Titulo original 48 Hours to a Healthier Life
Copyright (c) 2003 by Suzi Grant
Licena editorial para a Editora Nova Cultural Ltda
Todos os direitos reservados
Coordenao editorial Jamce Florido

Editores
Eliel Silveira Cunha Fernanda Cardoso
Edio Calvin Carruthers
Editoras de arte Ana Suely S Dobn Mmca Maldonado
Reviso Tereza Gouveia
Editorao eletrnica Dany Editora Ltda
EDITORA NOVA CULTURAL LTDA
Direitos exclusivos da edio em lngua portuguesa no Brasil adquiridos por Editora Nova Cultural Ltda , que se reserva a propriedade desta traduo
EDITORA BEST SELLER
uma diviso da Editora Nova Cultural Ltda
Rua Paes Leme, 524 - 10 andar

CEP 05424 010 - So Paulo - SP
www editorabestseller com br
2004
Impresso e acabamento
RR Donnelley America Latina
Fone (55 11) 4166-3500


ndice
Aviso  7
Prefcio  9
Introduo  11

1. A filosofia: nutrio natural  15
2. A preparao para seu Fim de Semana  27
3. gua!  47
4. Os alimentos desafiadores  57
5. Alternativas  77
6. O sistema linftico  95
7. As toxinas obstrutoras  109
8. Hidroterapia  129
9. Imunidade e resposta imunolgica  137
10. Exerccios  147
11. Ritmos  161
12. O fgado  173
13. Integrao  183
14. As gorduras essenciais  195
15. As vias de sada  205
16. O Plano  219
17. Sugestes de receitas  245
18. Como seguir em frente no mundo real  275
Agradecimentos  287


Aviso
SE VOC ESTIVER GRVIDA, planejando ficar grvida, amamentando, tomando qualquer tipo de medicamento, ou se tiver alguma doena crnica, for propensa a sofrer reaes alrgicas, ou, ainda, se for muito jovem ou muito idosa, por favor, procure orientao mdica antes de usar ou consumir qualquer tratamento, erva, leo essencial, comida ou bebida recomendados neste livro!

Prefcio

AOS TRINTA ANOS DE IDADE eu era uma jornalista de tev que fumava um cigarro atrs do outro e bebia muito. Quando minha me morreu de um ataque repentino do corao, com
61 anos, comecei a me fazer perguntas. Temos uma longa linha de pessoas abenoadas pela longevidade - pelo menos no lado feminino da famlia. Mas minha me - antedormente saudvel - fazia pouco ou nenhum exerccio, comeou a fumar com sessenta anos, estava acima do peso e no ligava para o que comia, desde que fosse gostoso! Ela estava fora de forma, infeliz e sem inspirao.
Aquilo foi o que me despertou, e, como qualquer um entre os leitores que tenha perdido uma pessoa querida no vigor da vida, decidi ter mais controle sobre minha sade. No apenas pelo bem de meu corpo mas tambm pelo bem de meu estado mental e emocional, para que possa ter uma vida mais feliz do que a de minha me no final de seus dias.
Meu caminho de aprendizado me levou a atuar como terapeuta nutricional. A princpio eu no pretendia tratar pessoas - s queria o conhecimento para me tornar uma escritora sobre sade com mais credibilidade. Mas os benefcios de sade que experimentei - assim como qualquer um que esteja preparado para fazer algumas poucas mudanas em seu estilo de vida e em sua dieta tambm pode experimentar - provaram ser to radicais e imediatos que eu tinha de continuar a espalh-los pelo mundo!
Eu no vivo no topo de uma montanha, no medito todas os dias s seis da manh e no evito o lcool como se ele tivesse sido produzido pelo prprio diabo. Nem nenhum de meus pacientes faz isso. Mas eu realmente cuido de minha sade mental e fsica reservando um tempo para relaxar, fazendo exerccios regularmente, comendo alimentos revigorantes e me permitindo ingerir "tranqueiras" de forma moderada.
Aprendi e experimentei o que os msticos do Oriente sabem h milhares de anos. A curto prazo, cada simples mudana no estilo de vida e na dieta melhora os nveis de energia e estresse quase imediatamente. E a longo prazo essas mudanas podem nos a ajudar a nos proteger das doenas endmicas do sculo XXI que esto agora varrendo o Ocidente. Isso  o que me inspirou a escrever 48 Horas para uma Vida mais Saudvel.

Dedico este livro a minha mame e s mames em todos os lugares que passaram tanto tempo tentando cuidar de todos que se esqueceram de cuidar de si mesmas.

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Introduo

EU REALMENTE QUERO DIZER 48 horas acordada. Est bem, eu trapaceei - mas tinha de capturar sua ateno de alguma maneira! Quarenta e oito horas acordada  como um final de semana longo: da hora do almoo de sexta-feira at a hora do almoo da segunda-feira. Um final de semana longo  tudo o que peo que voc proporcione a si mesma como um tempo "seu". Eu no vou lhe prometer coxas magras e sem celulite em apenas trs dias. Mas posso prometer coloc-la no caminho para um futuro mais saudvel tanto fsica como emocionalmente, em que coxas sem celulite vm como um benefcio a longo prazo!
Este livro  seu spa domstico: ele lhe d a chance de colocar  prova tudo o que voc faria em um retiro caro, porm no conforto de sua casa. Alm de poupar um bom dinheiro, a principal diferena  que voc pode fazer exatamente o que desejar e na hora que quiser. Sem correria frentica entre um tratamento e outro. Voc pode comer quando quiser e dormir quando quiser, e, espera-se, quando o final de semana acabar, voc vai querer adotar muitas das tcnicas e sugestes de dieta que experimentou para o rsto da vida. Tudo no livro  bem acessvel, e a maioria dos itens pedidos esto disponveis nos grandes supermercados.

Este no  um plano irreal, exclusivo, disponvel apenas para os poucos que podem pagar por ele. No se trata de fazer exerccios como louca por quatro dias, viver de suco de cenoura, e na segunda-feira estar com um quilo a menos

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e zero de sensatez a mais. Este  um tempo para voc. No importa se voc  uma me ocupada, uma garota com carreira promissora ou uma estudante, qualquer pessoa pode encontrar pelo menos um fim de semana no ano para fechar a porta e cuidar de si mesma. Como voc pode dar o melhor de si a seus filhos e parceiro, a seu emprego e a seus estudos se est sempre andando com seu tanque de combustvel vazio?

Trate este livro como seu prprio plano pessoal. Leia-o do comeo ao fim, preenchendo os questionrios ao longo do caminho. Ento, decida quanto dele voc quer pr  prva antes do Fim de Semana e durante. Voc pode decidir pela mudana de alguns de seus hbitos agora mesmo ou pode decidir ir se preparando para uma dedicao efetiva em uma data especfica. No importa que voc passe seis dias, seis semanas ou seis meses se fortalecendo para o Fim de Semana e para a parcela do "seu" tempo. Depende de voc. V em frente!

Quais destes objetivos se aplicam a voc? Adicione qualquer um em que voc possa pensar.

Objetivos de curto prazo: eu quero...

Me sentir mais leve e mais brilhante.
Dormir melhor.
Atingir meu peso ideal.
Ter mais energia.
Equilibrar o humor.
Ter uma pele mais limpa.
Aumentar a clareza mental.
Reduzir os nveis de estresse.
Melhorar a digesto.

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Objetivos de longo prazo

Este  apenas um: estar em forma e saudvel quando mais velha. Parecer e sentir-se mais jovem, evitar os sintomas da menopausa ou apenas ter uma vida mais longa e melhor. Articulaes que rangem, doenas do corao e todas as outras condies crnicas associadas ao envelhecimento podem estar em meus genes, mas posso evit-los ou diminuir seus efeitos com uma nutrio e estilo de vida corretos.

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A filosofia: nutrio natural

UM PROGRAMA DE UMA SRIE sobre jardinagem bem conhecida na tev britnica recentemente comeou com estas palavras: "As plantas precisam de muito pouco para crescer saudveis - apenas gua, luz do sol e nutrientes, como os seres humanos". Mas quantos de ns tratamos de ns msmos to bem quanto tratamos as plantas que cultivamos com tanto carinho? "gua, luz do sol e nutrientes" resumem perfeitamente a Nutrio Natural - cuidar de si mesma chegando o mais perto possvel da natureza.
Natural" significa no controlado pelo homem; o estado selvagem, primitivo, intocado pelo homem ou pela civilizao; o cnrio ou campo que no foi estragado; as necessidades ou os impulsos normais biolgicos do corpo.
"Nutrio" vem do latim nutrire, que significa nutrir, e de nutrix, que significa enfermeira!
A Nutrio Natural no tem nada a ver com dieta - sabemos que as dietas no funcionam a longo prazo. Mas tem tudo a ver com proporcionar a seu corpo a melhor nutrio possvel - combustvel especial e leo de quali-
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dade para que o corpo funcione cada vez melhor! Ento, para o Plano de Fim de Semana, e tomara que pelo resto de sua vida, voc vai proporcionar a si mesma um servio nota dez. Vai nutrir seu corpo, mente, esprito e, o mais importante, suas clulas. Sem clulas saudveis voc no pode ter um corpo saudvel nem uma mente feliz. Elas so a base de seu bem-estar e determinam seu grau de eficincia. Por isso precisamos entender como elas funcionam e por que voc tem de dar a elas a melhor nutrio, os melhores fluidos e os melhores agrados!

As clulas

Temos algo em torno de 30 a 100 trilhes delas, ningum sabe ao certo! Cada um de ns  apenas um enorme aglomerado de clulas, e cada uma delas cumpre um servio valoroso. Elas nos protegem das bactrias e vrus, limpam-nos de toxinas e entulhos usando a linfa, regeneram-se continuamente, algumas em uma velocidade assustadora. As clulas dos olhos so completamente substitudas em 48 horas; mas as clulas do fgado levam seis semanas para se duplicar.
As clulas do corpo so muito" semelhantes em sua estrutura s celas de uma cadeia! Uma clula  cercada por um muro - uma membrana gordurosa que permite a entrada de nutrientes e substncias pequenas o suficiente para passarem pelo filtro de suas barreiras estreitas. Mas nem tudo passa atravs delas. E, tal como os prisioneiros em uma cadeia, as clulas se comunicam umas com as outras e transmitem informaes sobre estresse, dor, toxicidade e at mesmo felicidade. E se no puderem fazer isso, um problema se instala, elas se tornam escuras, frias e rgidas, e nada funciona como deveria. No mnimo podemos sofrer constipao, inchao, problemas de pele e dores de cabea. E, na pior das hipteses, uma doena mais sria pode sobrevir.
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Clulas doentes = rgos doentes, e rgos doentes = doena!
Clulas saudveis = rgos limpos, e rgos limpos = sade tima (e sem celulite)!
Mas estamos prestes a mudar tudo isso nesse Fim de Semana, a fazer nossas clulas cantar e vibrar com energia e felicidade!

O que vamos oferecer a nossas clulas nesse final de semana para uma sade tima!

1. Equilbrio de eletrlitos
2. Nutrio mais adequada
3. Limpeza
4. Mais gua
5. As boas gorduras
6. Muita luz natural
7. Respirao melhor
8. Ausncia de estresse
9. Relaxamento


1. Equilbrio de eletrlitos

Os eletrlitos so os sais minerais que transportam correntes eltricas para dentro e para fora de cada clula. Pense em todos aqueles trilhes de clulas carregando cargas eltricas constantemente, como a bateria de um carro a cada vez que o motor  ligado. com a diferena de que suas clulas esto ligadas 24 horas por dia! Ento, se voc quer se sentir como um "fio eltrico com vida", deve tentar obter o melhor equilbrio de eletrlitos possvel em seu corpo.
Explicando de forma bem simples, os quatro minerais que vo lhe assegurar uma sade tima das clulas e ainda a homeostasia - o equilbrio perfeito de fluidos e eletrlitos no corpo - so sdio, clcio, potssio e magnsio. Uma inter-
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ferncia nesse equilbrio causa estresse e mau funcionamento das clulas. Se voc j leu alguma informao sobre a medicina de reidratao quando teve um problema daqueles no estmago, deve ter ouvido falar muito sobre o equilbrio de eletrlitos.
'	'No dia-a-dia, sdio, clcio, potssio e magnsio viajam para dentro e para fora das clulas em perfeita harmonia, dia e noite. Ou deveriam! O magnsio e o potssio so nutrientes essencialmente intracelulares - eles deveriam ficar a maior parte do tempo dentro da clula -, enquanto o clcio e o sdio so principalmente extracelulares - deveriam estar fora das clulas.

O clcio e o magnsio trabalham juntos para regular o sangue, os nervos, os msculos e os tecidos em seu corpo. O sdio e o potssio ajudam a criar cargas eltricas que fazem seus msculos e nervos ativar todos os cilindros. Para promover tudo isso, os quatro minerais precisam se movimentar pelas membranas das clulas de forma fcil e sem esforo. Esse movimento assegura que o corpo esteja sempre se limpando e buscando o prprio equilbrio.
O problema  que nossa dieta do sculo XXI  abundante em clcio e sdio, mas seriamente deficiente em magnsio e potssio. Logo, na maior parte do tempo esse fluxo e equilbrio perfeitos no existem. As clulas ficam deprimidas e no funcionam ou no se purificam corretamente. E cada uma das clulas do corpo precisa se limpar de forma adequada se quisermos perder peso, superar uma doena e ter um corpo saudvel e livre de sintomas. Segundo o relatrio do Ministrio da Agricultura, Pesca e Alimentao do Reino Unido, datado de 1994, 72 por cento das mulheres inglesas tm uma sria deficincia de magnsio, e at 94 por cento tm uma forte deficincia de potssio.
Durante o Plano de 48 Horas teremos a certeza de que o equilbrio de eletrlitos est melhorando ao fornecermos a
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eles alimentos ricos em magnsio e potssio e ao cortarmos os alimentos ricos em sdio e clcio. No se preocupe: voc ter o suficiente de sdio e clcio, em sua forma natural, a partir dos cardpios sugeridos, e vale a pena ter em mente que nossos antepassados caadores-coletores conseguiam obter mais de 1 grama de clcio por dia - sem beber nem um pouco de leite!

2. Nutrio mais adequada

Nossa alimentao se modificou mais nos ltimos cinqenta anos do que nos ltimos dois mil. Desde a industrializao, nossa comida mudou mais do que somos capazes de perceber - e em um ritmo acelerado nas duas ltimas geraes. A tecnologia hoje permite que os alimentos processados sejam refinados, tenham mais sabor com a adio de grandes quantidades de sal, acar ou gordura e sejam armazenados por meses.
E apesar de essa dieta rica em gordura e protenas nos ter tornado mais altas, maiores e, em geral, mais "amazonas" do que nunca, ela no nos fez necessariamente mais saudveis. No Ocidente podemos no sofrer de desnutrio e doenas como o raquitismo, mas, de acordo com a Organizao Mundial da Sade (OMS), as taxas de diabetes, obesidade e doenas do corao dobram a cada dcada. O professor Graham MacGregor, do Hospital Saint George, em Tooting, ressalta o impacto que o modo de vida do sculo XXI provoca em ns: "A causa mais comum de mortes e invalidez so as doenas do corao, e a que ocupa o segundo lugar  o cncer. Essas doenas so provocadas principalmente por nossa dieta e pelo modo de vida estarrecedores; e se mudssemos isso, viveramos muito mais e teramos uma qualidade de vida cada vez melhor  medida que fssemos envelhecendo, ao evitar sofrimento desnecessrio e aproveitar uma vida mais saudvel".
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Historicamente, os humanos comearam como nmades e coletores-caadores - no como sedentrios sentados em frente  tev sempre com algo para comer. Quarenta mil anos atrs ns perambulvamos pela Terra, movendo-nos com as estaes, como muitos representantes da vida selvagem ainda fazem hoje. Comamos a comida que estava por perto, no importa onde estivssemos. Estvamos sempre prontos para a ao com a energia  flor da pele para enfrentar um ataque ou abater nossa prxima refeio. Pequenas refeies ou aperitivos eram ingeridos a cada duas ou trs horas durante o dia. Um punhado de castanhas e sementes nos fornecia os leos saudveis, um pouco de fruta nos proporcionava a quantidade certa de acar, e as plantas e verduras cruas nunca foram complexas em carboidratos. Ns capturvamos animais selvagens, como javalis, veados ou peixes. Mas no todos os dias. Os arquelogos desobriram que ramos saudveis naquela poca, com ossos e carne magra fortes, corpos musculosos. Sim, morramos ao nascer ou de acidentes ou devido a uma simples infeco. Mas no morramos de doenas do corao ou de cncer!

Por apenas trs dias nos tornaremos mais "coletores" do que "caadores", com uma dieta rica em alimentos crus, comida fresca, uns poucos gros e sem nenhum produto animal. Sempre que possvel, comeremos o alimento da estaco e que tenha sido cultivado no pas em que moramos. Depois do Fim de Semana, podemos voltar a ser coletorescaadores, com o acrscimo de muita protena. Mas por 48 horas iremos nos concentrar nos alimentos e tcnicas que nos ajudam a limpar e a curar: naturalmente.

3. Limpeza

Desintoxicar-se  como "tirar uma folga do trabalho";  algo que proporciona ao corpo a oportunidade de se purifi-
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car, e  um pouco como limpar e lubrificar uma pea de uma mquina, por dentro e por fora, para que funcione melhor e dure mais! Um descanso na digesto permite que a energia que seria usada para quebrar a comida seja redirecionada para clulas e tecidos, para que possam consertar a si prprios com a limpeza. Essa limpeza permite que a linfa, o sangue e os rgos eliminem clulas velhas, defeituosas ou doentes e substncias qumicas desnecessrias. Enquanto as novas clulas saudveis crescem, os rgos comeam a se regenerar e nosso nvel de imunidade, vitalidade e resistncia s doenas sobe vertiginosamente! Ao longo do Fim de Semana, voc tentar algumas tcnicas para impulsionar a capacidade de limpeza de seu corpo.

4. Mais gua

As clulas precisam de gua - 75 por cento delas so constitudos por gua. Logo, a gua vai constar como um dos requisitos mais importantes do Plano do Fim de Semana. Provavelmente voc j sabe como ela  fundamental para seu corpo, mas agora at os cientistas esto dizendo que estamos desidratados e que precisamos beber mais gua.

A dra. Susan Shirreffs  uma cientista especializada em reidratao e conferencista do Departamento de Cincias Biomdicas da Universidade de Aberdeen. "Mesmo nveis baixos de desidratao podem gerar dores de cabea, letargias ou uma perda de agilidade completa", diz ela. E a desidratao no nvel celular pode ser muito mais sria, afirma a dra. Shirreffs. "A longo prazo ela pode criar problemas no sistema renal e no funcionamento mental, assim como no sistema cardiovascular."

Ento comece a beber mais gua a partir de agora!

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5. As boas gorduras

Os cidos graxos essenciais (AGE) compem as membranas celulares de cada clula em nosso corpo, e portanto influenciam o estado de nossa sade. Eles controlam a forma como as clulas lidam com o que est fluindo para dentro e para fora delas - oxignio, fluido, resduos e vrus.

Dentro de cada clula h locais receptores onde hormnios vitais, como a insulina, e os neurotransmissores essenciais, como a serotonina, se comunicam. Se as membranas celulares estiverem muito rgidas por falta dos AGEs, as substncias qumicas no conseguiro atracar e distribuir suas mensagens. O resultado pode ser dramtico. com esses dois exemplos, voc poderia sofrer de baixo-astral causado por flutuao de acar no sangue devido a um desequilbrio de insulina, e de depresso, por causa da falta de serotonina.

Os dois cidos graxos essenciais de que nosso corpo precisa so: os cidos linolnico (mega 3) e linoleico (Omega 6). Todos os AGEs devem vir de nossa alimentao - nosso corpo no os fabrica. Mas por causa de nossos hbitos modernos de alimentao, a maioria de ns est seriamente desprovida deles - principalmente do mega 3, de que nossas clulas cerebrais, olhos, glndulas supra-renais e nervos necessitam em grande quantidade. Sem os AGEs, no podemos produzir prostaglandinas, o grupo de molculas semelhantes aos hormnios vitais para nosso bem-estar. As prostaglandinas afetam a presso sangnea, o metabolismo, os impulsos nervosos e a imunidade, alm de controlarem as inflamaes.

Ento, a dieta do Fim de Semana vai lhe dar a certeza de estimular a entrada de AGEs. Voc no vai querer viver sem eles quando sentir seus benefcios -  algo instantneo!

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6. Muita luz natural

Como notamos, as clulas passam mensagens umas s outras. Elas tambm precisam de cor e luz para ajudar na comunicao. Se voc gosta de tratamentos holsticos, j ouviu falar dos chacras (centros de energia), que, de acordo com iogues e muitos terapeutas, se situam atrs das glndulas endcrinas, onde os hormnios so produzidos. Cada chacra corresponde a uma cor em particular, e todos eles precisam de luz. Muitos terapeutas tambm concebem as clulas como minissistemas endcrinos - por isso voc pode ver por que eles acreditam que usar roupas com cores claras e tomar bastante luz natural faz as clulas - e voc - se sentir to bem!

Em um mbito cientfico mais convencional, h uma mensagem qumica que cada clula em seu corpo  capaz de receber, o hormnio melatonina - produzido pelo crebro em resposta  quantidade de luz do sol a que somos expostos. A melatonina  tambm um derivado da serotonina, o hormnio do "bom humor". Durante as horas em que h luz do dia, a glndula pineal do crebro libera muito pouca melatonina, mas com a chegada do escuro, os nveis produzidos aumentam para ajudar o relgio interno do corpo a ficar pronto para o sono. De manh, a produo de melatonina declina novamente, e todo o ciclo se repete. Quanto mais luz do sol voc aproveitar durante o dia, mais melatonina ser produzida quando escurecer, e voc dormira e se sentir melhor!

Por outro lado, a falta de luz natural brilhante, que causa um decrscimo na produo de melatonina, faz com que muitas pessoas sofram de disfuno afetiva sazonal (DAS) e de depresso durante os dias curtos do inverno. A glndula pineal tambm fica bastante confusa quando voc viaja de um lugar para outro com fuso horrio dife-

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rente. Sendo assim, tomar o mximo de luz natural possvel quando chegar, no importa que horrio seu corpo pense que seja, ajudar voc a se ajustar ao horrio local e a minimizar a fadiga e a irritao decorrentes da mudana de fuso horrio.

 importante saber que essa impressionante qumica - presente em todas as clulas - tambm ajuda a manter o equilbrio hormonal e fortalece a imunidade, assim como controla o relgio interno do corpo. Logo, pelo bem de suas clulas, durante os trs dias do Plano, voc ser encorajada a tomar o mximo de luz natural possvel.

7. Respirao melhor

Respirar  algo que todos ns fazemos, o tempo todo, sem pensar - dezesseis vezes por minuto e usando cerca de 13 500 litros de ar por dia! Porm, mais uma vez, por estarmos todos sempre com pressa, ocupados e estressados, muitos de ns no estamos respirando profundamente o suficiente para dar s clulas o que  necessrio daquela "vitamina O" essencial, o oxignio, sem o qual no temos vida ou, quando muito, no temos energia. E de graa, todos podem ter muito, e nesse Fim de Semana ns vamos aprender como tirar o melhor dessa vitamina salva-vidas para ter clulas e crebro mais saudveis e maior energia.

8. Ausncia de estresse
No  apenas a falta de gua ou de gorduras certas que pode afetar as clulas e faz-las parar de produzir a sade tima para ns. Todo tipo de influncia externa pode causar destruio interna e estressar as clulas - de relaciona-

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mentos que no so saudveis a viagens excessivas, da falta de exerccio ao exagero em relao a ele.

Assim como afeta cada clula em nosso corpo, e portanto nossa sade por completo, o estresse pode tambm afetar especificamente nossa digesto - e muito. Em nosso estado primitivo de coletores-caadores, quando estvamos sob o ataque de feras selvagens produzamos adrenalina, um hormnio necessrio para o "lutar ou fugir". A adrenalina afeta drasticamente seu corpo de diversas maneiras, inclusive o aumento dos batimentos cardacos e das respiraes e a acelerao de seu metabolismo. Ao mesmo tempo, o fornecimento de sangue para a bexiga e os intestinos  reduzido. Hoje em dia, toda vez que ficamos estressados - porque as crianas esto fazendo baguna ou porque temos um ataque repentino de raiva no trnsito -, um sangue valios est sendo desviado de nossos rgos, como o crebro ou os intestinos, e sendo mandado para nossos msculos para que fiquemos prontos para fugir ou ficar e lutar! Por no estarmos mais efetivamente lutando ou fugindo de lobos, todo o estresse da vida moderna fica em nosso corpo; isso afeta os intestinos, gerando intolerncias a alimentos, problemas digestivos e um acmulo de toxinas. Tudo isso deprime o sistema imunolgico e nos deixa doentes se o problema no for tratado.

Estresse = reduo da capacidade do sistema imunolgico = desconforto

Alm da dieta, uma das melhores maneiras de ajudar nosso corpo e clulas a superar o estresse  o exerccio. Fomos feitos para nos movimentar por a constantemente: lavrar a terra, plantar e colher, ou caar nossa comida. No prximo fim de semana vamos mexer nossos traseiros e nos

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movimentar muito mais que o normal - de preferncia ao ar livre, onde a luz pode nos beneficiar.

9. Relaxamento

O relaxamento  tambm uma excelente forma de cornbater o estresse. Eu sempre imagino que somos apenas como hamsters em uma roda, em um movimento contnuo, sem parar para respirar - principalmente no Reino Unido, onde h as maiores jornadas de trabalho da Europa. Nossas clulas precisam de descanso para se recuperar; e livrar-se da tenso no corpo relaxando por 10 a 20 minutos por dia pode ser quase to bom quanto uma noite de sono para a regenerao das clulas.

Somos "seres" humanos, e no "fazedores de coisas", ento, durante o Plano de 48 Horas, vamos aprender como "ser" novamente para levar uma vida mais saudvel!

Se sentirmos que queremos dormir 14 horas por noite durante o Fim de Semana, podemos faz-lo tambm! Antes de existir eletricidade devamos dormir de 12 a 14 horas por noite no inverno; j que havia pouca coisa mais a fazer. Ento, como estamos voltando  natureza, por apenas trs dias tudo pode - desde que seja natural.

Mas, primeiro, vamos passar um tempo analisando como voc pode se fortalecer de maneira gradativa e suave para o Fim de Semana.

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A preparao para seu Fim de Semana

COMECE AGORA! No importa se voc decide fazer seu Plano de 48 Horas daqui a seis dias, seis semanas ou seis meses. Para evitar cair nos buracos dos desejos alimentares, mudanas de humor e sndromes de abstinncia, voc pode querer comear a caminhar para uma vida mais saudvel agora mesmo, e construir devagar e suavemente o grande Fim de Semana.

Neste captulo, vamos ver:

com quem voc quer passar o Fim de Semana desintoxicante de 48 horas, se quiser pass-lo com algum. O que voc ser encorajada a no fazer durante o Fim de Semana e o que voc pode querer cortar desde agora. Por que  importante para voc realizar este plano. Onde voc vai passar seus trs dias. Quando pode ser o melhor momento para comear a se desintoxicar com os mnimos sintomas de abstinncia e o mximo de impacto.

Quem?

com quem voc deveria passar esse final de semana? No h dvida de que os efeitos de um fim de semana pu-

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rificador, tanto no corpo como na mente, so muito mais fortes se o tempo for passado em solido silenciosa, com apenas voc como companhia. Como fiz isso sozinha, eu s posso implorar para que voc tente - porque se desligar do mundo e encerrar a conversa externa  um pouco como retirar seu crebro e dar a ele um bom banho! A trgua de trs dias soa como se voc tivesse tido uma semana de folga, com o bnus adicional de ter ficado saudvel e ter se dedicado completamente a voc. Mas voc precisa saber que tipo de pssoa  e se pode enfrentar a situao sozinha. Se nunca dormiu uma noite longe de seu parceiro ou nunca passou frias sozinha, ento um fim de semana de solido no  para voc.

Se tiver um cachorro, ou puder pegar um emprestado, voc pode muito bem decidir que esse  o melhor arranjo de todos. Um cachorro no vai tent-la a abrir uma garrafa de vinho, e voc vai tomar bastante ar puro e far muito exerccio. E se no estiver acostumada a passar muito tempo sozinha, os animais de estimao - at os emprestados - so uma companhia fantstica e nos deixam seguras durante a noite - e eles no falam!

Se voc realmente quiser um contato humano, h vrias opes. Muitas mulheres que conheo ficam to entusiasmadas com o Plano que decidem passar um fim de semana fora, gastando pouco, deixando que o marido tenha um "momento de qualidade" com as crianas em casa! Voc pode alugar um chal, pedir emprestado o flat de uma amiga ou fazer uma troca de casa uma com a outra - mandando os pais e as crianas para uma casa, enquanto vocs duas pem o Plano em ao na outra casa, sem distraes. Vale qualquer arranjo que quiser, desde que voc prepare sua prpria alimentao. Pense na diverso que o papai poderia ter com as crianas. Eles poderiam sair para fazer coisas juntos que nunca tiveram a oportunidade de fazer

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antes, como acampar, pescar, visitar um parque temtico, jogar futebol, e assim por diante. (Olhando para esta lista, acho que se fosse uma filha preferiria ficar em casa com a mame!)

Se voc decidir passar o Fim de Semana com uma amiga, o quem  muito importante: precisa ser algum to dedicado  experincia quanto voc, e no o tipo de pessoa que vai lhe tirar do bom caminho na primeira noite com tentaes do tipo "s um golinho de bebida". Tambm precisa ser algum que esteja feliz em tentar apenas sentar e permanecer "tranqilo e em silncio" por 10 minutos em um momento sem ficar com vergonha ou explodindo em risadas. Algum com quem voc possa ser completamente honesta, algum com quem possa discutir sobre os movimentos de seus intestinos, ou sobre quo pssima voc se sente. Algum que esteja acostumado a ver voc sem nenhuma maquilagem ou com roupas desmazeladas ou, ainda, com roupa de dormir. O tipo de amigo ou amiga com quem voc costuma compartilhar seus pensamentos e segredos mais ntimos!

Essa pessoa bem que poderia ser seu marido ou parceiro, e eu no consigo pensar em uma maneira melhor de reavaliar seu relacionamento e renovar sua vida sexual. Se vocs passarem um longo final de semana aprendendo tcnicas de massagem, deixando a tev desligada, sem os filhos, vo acabar descobrindo como ambos se sentem sobre sua vida juntos. Mas  uma atitude corajosa, no recomendada para quem sofre do corao!

Ento sente-se e pense agora com quem voc quer passar esse Fim de Semana e por que essa pessoa  adequada - ou pessoas, dependendo do caso. Mas no tome nenhuma deciso final at que tenha terminado de ler o livro. Ento, volte a esta pgina e preencha o formulrio.

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QUEM

VANTAGENS

DESVANTAGENS

Apenas eu

Ningum mais para me preocupar

No consigo dormir sozinha em casa

Animal de estimao

Melhor amiga

Parceiro

Filha

Irm

Me

Qualquer outro (amigo gay, amigo amante de ioga etc.)

O qu?

D uma olhada na LISTA DOS DESEJOS a seguir e assinale as coisas que fazem soar a campainha. Provavelmente seja a lista mais reveladora do livro inteiro. Em geral eu no preciso fazer testes de intolerncia quando vejo clientes, porque pelo simples ato de perguntar a eles o que desejam e do que no conseguem abrir mo para viver, eu tenho a grande dica de quaisquer intolerncias de que possam estar sofrendo. Poucas pessoas sentem desejo por sementes, castanhas, gua, frutas ou vegetais! Pense bem, quando foi a ltima vez que voc viu um anncio de semente de abobora? A lista de cada um inevitavelmente inclui po ou massa, ou chocolate, ou caf, ou lcool, ou todos os quatro. V em frente, tente voc agora.

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Lista dos desejos: os suspeitos habituais (por favor, assinale os itens sem os quais voc no consegue se imaginar vivendo e adicione qualquer vilo que no esteja na lista!)

 Cigarro
 lcool
 Acar
 Ch
 Caf
 Laticnios: leite e queijo
 Po
 Bolos, massas, biscoitos
 Chocolate
Como voc se saiu?

Doces
Refrigerantes, com baixa caloria, ou no
Salgadinhos, com baixo teor de gordura ou no
Frituras
Carne
Comida pronta entregue em casa
Comida industrializada

Voc pode comear a pensar em reduzir em breve um dos itens que assinalou. Se reduzir gradualmente - apenas um item de cada vez - o consumo de coisas sem as quais no consegue se imaginar vivendo, seu corpo no levar um choque, com sintomas como dor de cabea ligada  desintoxicao, inchao ou erupes na pele. Pegue um dia em que voc se sinta especialmente descansada, fortalecida e cheia de boas intenes e decida reduzir seu consumo lenta e gradualmente, ou, se estiver mesmo com coragem, desista de alguma coisa de uma vez por todas. E faa isso com cada item assinalado, um por semana, at que esteja comendo ou bebendo quantidades mnimas de todos eles. Lembre-se de que voc no precisa desistir de seus "assinalados" completamente, apenas deixe-os em um nvel em que ficar sem eles por trs dias no v causar um problema gigantesco.

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Se voc quiser desistir de alguma coisa gradualmente, preste ateno neste exemplo: no momento voc pode ter o hbito de beber 6 a 8 xcaras de ch por dia, com leite e aucar ou adoante. Comece na semana 1 tomando metade do nmero de xcaras a que est acostumada. Na semana 2 divida pela metade mais uma vez. Na semana 3 reduza  metade a quantidade de acar; na semana 4 abandone o acar completamente. J na semana 5 tente tomar sem o leite; ao final dessa fase voc j dever ter diminudo para 1 a 2 xcaras de ch por dia. Sem o acar e o leite, provavelmente voc no vai curtir tanto o ch, logo ser muito mais fcil reduzir o nmero de xcaras. E se no conseguir tom-lo puro, no se preocupe -  mais importante tentar superar o desejo de acar do que desistir de laticnios nesse ponto. Voc no quer acar ou adoantes artificiais em sua dieta em nenhum momento no futuro, pelo bem de sua sade e de seu peso, ento esse seria um item realmente bom para comear.

Metas para diminuir um vcio ou desistir dele (seja trs drinques alcolicos por noite, seja vinte cigarros por dia, seja uma barra de chocolate a cada hora do ch.)

SEMANA 1
Reduza  metade a quantidade.

SEMANA 2
Reduza o consumo novamente pela metade.

SEMANA 3
Uma pequena poro por dia.

SEMANA 4
Tente consumir apenas uma vez por semana.

Elabore seu prprio plano, com seu prprio dirio, de modo que ele fique fcil de voc administr-lo e s voc

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possa faz-lo. Ou concorde em elabor-lo com um amigo ou amiga para ter mais encorajamento e apoio. (Se voc acha que ter problemas em desistir de alguma coisa, tente comear o processo em uma sexta-feira - quem sabe em uma sexta  noite - para que tenha o fim de semana para lidar com quaisquer sintomas ou mau humor!)

A nica coisa que quero que voc beba mais: gua!
Uma coisa que eu realmente preciso que voc mude de agora em diante, mesmo que no venha a fazer nada mais que isso,  comear a beber mais gua, aumentando at chegar a 2 litros - apenas 8 copos grandes - por dia.
A essa altura, eu no ligo se for gua gaseificada, mineral ou de torneira. Apenas preciso que de agora em diante voc beba gua comum, sem sabor, em quantidades maiores que aquelas com que est acostumada. Isso a ajudar a superar qualquer vcio, a manter seus nveis de acar no sangue, a acabar com as mudanas de humor, alm de abastec-la. E voc se sentir muito, muito melhor - eu prometo!


Por qu?
 Por que voc est fazendo o Fim de Semana? Sim, parte deste Plano  encoraj-la a seguir uma dieta mais saudvel, a se desintoxicar e se purificar, e talvez at a perder um pouco de peso. Mas igualmente importante  ter em mente que o Fim de Semana vai tambm acalmar todo seu sistema nervoso e desestressar sua mente. Vale insistir: ele vai tirar voc daquela roda de hamster e proporcionar-lhe uma boa limpeza para o crebro e o corpo. Tudo isso lhe trar benefcio  sade da mente, do corpo e do esprito por um longo

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perodo (e para sempre, se voc continuar seguindo algumas poucas sugestes do livro).
Voc tambm estar estimulando cada um dos cinco sentidos nesse Fim de Semana: audio, viso, paladar, tato e olfato. Uma pesquisa recente intitulada "Os segredos dos sentidos" (publicada pela ICI e Oxford University) relata que a maioria de ns est sofrendo de privao sensorial - e que isso est afetando nossa sade. Nos ltimos cem anos os cientistas trataram dos sentidos separadamente. Mas, depois de uma dcada de pesquisa multissensorial, o psiclogo experimental e cientista neurocognitivo dr. Charles Spence, autor do relatrio, confirma pela primeira vez que os cinco sentidos esto integrados e devem trabalhar juntos, no separadamente.

De acordo com o dr. Spence, a vida do sculo XXI subutiliza nossos sentidos emocionais, mas estamos sofrendo de uma sobrecarga visual e auditiva! "Estamos passando 90 por cento de nosso tempo dentro de ambientes fechados, assistindo  tev ou sentados na frente de um computador", previne o dr. Spence. "Estamos negligenciando nossos dois mais importantes sentidos emocionais - tato e olfato -, e esse desequilbrio nos est afetando negativamente a sade e o bem-estar."

De fato, de acordo com a pesquisa, o mimar-se  uma virtude e no um vcio, e voc pode, na verdade, melhorar sua produtividade e eficincia se passar um pouco de tempo nutrindo esses sentidos no atendidos - tato e olfato. Ento agora voc pode mergulhar, sem culpa, em um banho perfumado, pode fazer uma massagem em si mesma, e saber que isso est realmente beneficiando sua sade. Mas, para estimular esses sentidos negligenciados, a tev tem de ir embora!
Algumas de vocs pensaro que no  possvel viver sem televiso ou telefone celular. (Eu era uma dessas pessoas!)

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Mas  apenas por trs dias, e vai mudar sua vida para sempre. (E para tornar isso mais fcil voc pode encontrar algum lugar barato em que o celular no pega e a tev tem uma pssima imagem para ficar durante o Plano de 48 Horas!)

Na preparao para o Fim de Semana, d uma olhada nessa lista de coisas que todos ns fazemos ou usamos que poderiam nos causar estresse e minar nossa energia - coisas que precisamos reduzir e por fim eliminar o mximo pssvel durante os trs dias, se quisermos voltar a um estado natural de bem-aventurana.

Coisas estressantes e que podem minar sua energia

Usar telefone celular e laptop
Usar telefone fixo
Assistir  tev
Ouvir rdio ou msica - ao menos que seja suave!
Dirigir o carro
Utilizar o computador
Usar uma mquina de fax
Usar relgio
Usar despertador

Durante as semanas que antecedem o Fim de Semana, tente passar apenas um dia por semana, ou metade de um dia, ou apenas uma noite, sem uma dessas coisas estressantes - ou sem todas elas. Aja como se fosse uma experincia. V em frente, tente!

Podemos viver sem essas coisas, pois costumvamos faz-lo e ramos bem felizes. Celulares, e-mail, fax, computadores, agendas pessoais so todas coisas hi-tech maravilhosas que deveriam tornar a vida mais fcil. Embora seja certamente mais fcil para mim escrever este livro agora do que h trinta anos, no h dvida de que trabalhamos muito

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mais horas e estamos muito mais estressados do que nunca. Agora estamos acessveis a qualquer um e para todos 24 horas por dia, sete dias por semana, e isso em si pode ser muito estressante.

Maneiras de comear a reduzir os nveis de estresse antes do Fim de Semana

 Durante 10 minutos por dia, faa uma caminhada rpida ao ar livre enquanto estiver claro, no importa qual seja o clima!
 Passe 10 minutos por dia sem fazer absolutamente nada, pensando em nada, em silncio. (Faa isso no banheiro se essa for a nica forma de encontrar um refgio.)
 Passe 10 minutos de seu dia cozinhando, mexendo no jardim ou fazendo qualquer coisa manual que no provoque muito "barulho".
 Passe 5 minutos por dia se alongando. (Veja os exerccios no captulo 10.)
 Passe 5 minutos por dia esfregando a pele com uma escova ou bucha. (Veja captulo 6.)

Onde?

A sesso quem pode muito bem determinar aonde voc pode ir, se  que vai a algum lugar, para fazer o Plano de 48 Horas. Voc pode dividir sua casa com uma amiga, ou vocs podem alugar juntas um chal no campo, ou pedir emprestado o flat de uma amiga. Na verdade no importa muito onde, desde que voc prepare sua prpria comida e possa controlar o ambiente e o combustvel que entrar em seu corpo. Hotis e pousadas esto fora de cogitao - eles tm muitas distraes e tentaes!

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Mas se for passar o Fim de Semana com uma amiga ou o parceiro, seria uma boa idia descobrir o que vocs dois precisam em termos de influncias externas. O que de fato ajudaria ambos a relaxar? Ser que h um parque que seja perto das duas casas, ou um rio, ou o mar? Voc consegue ficar em paz e quieta tanto fora quanto em ambientes fechados?

Pessoalmente, eu preciso estar perto da gua o maior tempo possvel. Sou de Escorpio, portanto imploro para estar perto da gua, principalmente do mar. Ento, para mim, a desintoxicao definitiva teria de ser feita no litoral. Outros precisam estar rodeados de rvores; algumas pessoas gostam de montanhas e lagos, e outras simplesmente no querem sair de casa.

Alis, na primeira vez em que fiz o Plano de 48 Horas achei que foi muito mais fcil execut-lo em minha prpria casa porque tudo estava  mo e eu me senti  vontade. Na vez seguinte, fui  Cornualha, onde o celular no pegava nenhum sinal e havia uma recepo terrvel tanto do rdio quanto da tev - ento o Plano funcionou tambm!

Tente agora este exerccio simples para ver qual a locao que lhe trar os melhores benefcios em seu Fim de Semana. Apenas sente-se quieta sem a tev ou o rdio ligados, em algum lugar isolado, como o banheiro, e tente esvaziar sua mente por 5 minutos. Agora pegue um pedao de papel e uma caneta e desenhe um crculo com sete rmos saindo dele. Coloque o termo Fim de Semana no crculo e, sem se dar a chance de pensar, explore seu subconsciente escrevendo as primeiras sete palavras ou frases que estalarem em sua mente, bem rpido, uma palavra ou frase em cada um dos ramos.  como um jogo de associao de palavras, mas se chama "mapeamento da mente", e  algo que achei de um valor inestimvel para o estudo, para a tomada de decises na vida e at para escrever este livro.

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Ele a ajudar a descobrir o que seu eu interior realmente precisa (a menos que voc j saiba!). Aqui est como o meu ficou:

ar puro
beira-mar
loja de alimentos naturais
FIM DE SEMANA
cachorro
paisagem
chal

quieto

O que estar no seu?

Quando?

Seu Fim de Semana precisa ser planejado em sua agenda com uma boa antecedncia, para evitar que voc perca tempo, por exemplo, eliminando alimentos que lhe causariam problemas caso tivesse de passar sem eles durante os trs dias. Lembre-se tambm de que as estaes e as fases da lua, acredite ou no, podem ter um papel importante para definir se ser difcil ou relativamente fcil aderir ao Plano. Quanto mais alimentos voc quiser excluir, de mais tempo precisar para se fortalecer e mais difcil ser excluir todos eles. Ento leve em considerao sua mente, as estaes, a lua e o que mais voc achar que pode ajud-la a decidir! No quero que voc se sinta horrvel durante os trs dias inteiros!  para ser uma experincia positiva.

Por outro lado, se voc j est se adaptando a muitas de minhas recomendaes sobre o consumo de alimentos e

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bebidas, pode estar bem preparada para apenas mergulhar de cabea e seguir o Plano quase imediatamente. Lembrese: voc pode comear em seis dias, em seis semanas ou at em seis meses. A escolha  sua - decida quando de acordo com suas prprias condies e hbitos.

As estaes

A primavera  realmente uma estao para novos comeos. Tudo est renovado, plantas, rvores, animais - tudo est prosperando. A energia da Terra realmente se agita nesse perodo do ano, e essa  uma das melhores pocas para voc comear uma desintoxicao e introduzir um novo plano de alimentao na vida. O corpo fica mais feliz com alimentos purificadores, como smoothies (sucos cremosos de fruta - veja o captulo 17), verduras cruas, frutas, sementes e castanhas. Quanto mais perto do vero, menos precisaremos de comidas "pesadas", e mais fcil ser melhorar nossos hbitos alimentares. Seu padro de sono tambm muda, e voc deve se descobrir acordando mais cedo - naturalmente.

No vero  quando deveramos buscar o sol para nossa nutrio, assim como o jardim faz. Ficar ao ar livre nos sustenta, e nossa comida deveria ser to colorida quanto as flores! Esse  o momento mais fcil do ano para perder peso e acordar cedo, j que estamos nos sentindo mais ativos.

O outono  outro perodo em que o corpo est realmente receptivo para uma mudana nos padres de alimentaco. Ou seja, assim como a primavera,  o momento mais benfico para se purificar, j que o prprio corpo se prepara para o inverno. Muitas pessoas sentem que pegam menos resfriados e tm menos surtos de gripes, e no sofrem de disfuno afetiva sazonal (DAS) durante o inverno se tiverem se preparado para os dias curtos comendo alimen-

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tos nutritivos e purificadores. Esse  um momento para alimentos que aquecem mais - vegetais cozidos no vapor, sopas e bebidas quentes. Ficaremos mais dentro de casa e vamos querer dormir mais - e assim deveremos fazer!

Inverno: precisamos de mais combustvel para a fornalha de nosso corpo e de mais horas de sono para recarregar as baterias (e nossos pensamentos se voltam para a "hibernao" nas cavernas!). Esse  o momento do ano para tirarmos quantas sonecas conseguirmos - se o trabalho ou as crianas permitirem!

Ano Novo, Novo Comeo

 claro que esse  o momento em que a maioria de ns quer comear um plano de desintoxicao e trocar hbitos velhos por novos. E  a melhor ocasio do ano para desistir de coisas como o lcool e o cigarro, porque todos tambm esto tentando.  tambm um perodo muito bom para se fechar e ficar "quieto", pois a presso para se socializar diminui depois das festividades do Natal.

No importa em que estao voc decida comear seu Plano de 48 Horas, haver muitas sugestes de refeies apropriadas para tal poca do ano. Voc encontrar receitas no captulo 17.

Ciclos da lua

A lua afeta a mar, os ciclos menstruais e at a taxa de natalidade. Voc sabia que muitas parteiras e hospitais ficam de planto por causa de um aumento nos nascimentos durante a lua cheia? A razo  simples. Dentro de cada clula de nosso corpo h um movimento de vaivm em sincronia com os ritmos da lua, assim como quando a mar est

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alta ou baixa. At mesmo esse copo de gua na sua frente possui uma mar. (Beba!)

Durante a lua cheia a influncia da lua na mar  mais forte do que em qualquer outro perodo - logo, temos uma mar alta, tempestades violentas e pessoas fazendo loucuras. J notou como voc se sente "cheia" quando uma lua cheia est prxima? Preste ateno da prxima vez, so suas clulas se preparando para uma mar alta.

Ento no  de surpreender que a lua tenha um profundo efeito na habilidade de nosso corpo se purificar. Em uma lua nova, a influncia nas clulas  bem mais fraca e menos dramtica, como se fosse uma mar baixa. Ento efeitos colaterais e sintomas de abstinncia sero mantidos no minimo. (E a ovulao est associada com a lua nova, assim voc pode querer no escolh-la para o Plano se estiver tentando engravidar!) Ento, por mais estranho que possa parecer, se ficar provado para voc que  muito difcil desistir do caf, do cigarro ou do lcool, tenha a certeza de escolher uma lua nova para fazer isso. Tanto mental como fisicamente a lua nova est associada a novos comeos.

Qual o melhor momento para fazer o Fim de Semana? Quando a lua estiver indo de cheia para nova - uma lua minguante -, ser muito mais fcil, e mais benfico para o corpo, se desintoxicar e se purificar durante essas duas semanas. Quanto mais perto do dia de incio da lua nova, mais eficaz dever ser seu esforo. Mas qualquer perodo durante os quinze dias seguintes  lua cheia ser indicado. D uma olhada em sua agenda - provavelmente ela registra os incios da lua.

Fazendo o estoque

Voc pode ter uma boa idia de quando, onde e com quem vai querer fazer o Plano de 48 Horas. Voc pode at

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j ter comeado a desistir de alguns de seus desejos, internos e externos. Logo voc estar se sentindo forte o suficiente para incorporar todo o Plano durante os trs dias.

Mas, antes, temos aqui uma lista de itens no-alimentcios de que voc vai precisar em seu Fim de Semana. Pode ser que voc j tenha muitos deles, e se fizer gradualmente um estoque, adicionando aos poucos os itens menores s suas compras semanais, os gastos quase no sero sentidos. Uma boa parte desses itens pode ser encontrada em supermercados. Os outros voc encontrar em lojas especializadas. Para os itens maiores e mais caros, pode ser que queira pedir a amigos e familiares que lhe comprem um deles como um presente de aniversrio ou de Natal.

Itens no-alimentcios fundamentais

Filtro de gua
Liqidificador (qualquer um barato, no precisa ser uma obra de arte.)
Espremedor de laranja (h muitos baratos  venda, mas um espremedor no  essencial, a menos que voc v fazer uma desintoxicao na primavera ou no vero)
Ducha higinica porttil
Roupas confortveis
Toalhas macias
Tapete ou colchonete para a prtica de ioga
3 envelopes de 200 g de sal de Epsom (sulfato de magnsio)
Escova para o corpo
Toalha de rosto
Bucha
Esponja natural
leos essenciais a sua escolha para usar em automassagem (veja captulo 6) e em banhos (veja captulo 8)

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Aromatizador
Velas
Incensos
Msica clssica ou new-age em CD ou fita cassete (e um som porttil se voc for para outro lugar)

Pode ser tambm que voc queira comear a estocar alguns dos alimentos mais raros no-perecveis da lista. Novmente, se voc incorpor-los pouco a pouco em suas compras semanais, no sentir os gastos extras.

No-perecveis para comear a estocar (orgnicos, sempre que possvel)

OBRIGATRIOS (a no ser que voc tenha alergia a algum deles)

Amndoas, castanha-do-par, nozes, castanha de caju, pinho - qualquer castanha, exceto o amendoim, desde que no contenha sal

Semente de linhaa

leo de linhaa (mantenha-o na geladeira)
Gergelim, sementes de abbora, de girassol e de pinheiro (manter em geladeira)
Grnulos de lecitina
Arroz integral de gros pequenos ou arroz integral basmati
Ch verde ou outros chs de ervas
Suco de babosa (a/oe vera) - um purificador antiinflamatrio que recomendo enfaticamente. Mantenha-o na geladeira.

Opcionais
Assinale os itens assim que os for comprando, concentrando-se naqueles de que voc sabe que gosta (e no comprando coisas de que voc acha que deveria gostar!). Depois

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que ler o livro todo, voc ter uma idia melhor das tcnicas e receitas (veja captulo 17) que estar propensa a experimentar, e ento comece a estocar todos esses opcionais de que vai precisar.

gua engarrafada
Massa de tahine light (a mais leve e lquida que puder encontrar)
Mel claro
Gro-de-bico enlatado e outras sementes
Lentilha seca
Tomate enlatado
Tomate seco
Caldo de vegetais em cubinhos
Azeitona
Aveia em flocos
Gros alternativos a sua escolha (veja captulo 5)
Sal marinho
Tamari (um substituto do sal produzido com gros de soja)
Folhas de alga marinha
Vinagre de arroz integral - ele  mais natural e menos fermentado que os vinagres comuns; se quiser, o vinagre de ma tambm serve.
leo de gergelim (para os dentes)
Mostarda (em pasta ou em p)
Azeite de oliva

Leite de soja ou de arroz
Leite de coco
Figos e damascos secos
Temperos secos: pimenta chilli, pimenta-vermelha, canela, curcuma, cominho ou garam masala (um tempero indiano)
Espirulina ou clorofila - suplementos em forma de p que contm altos nveis de nutrientes e so teis em uma desintoxicao.

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Compras de alimentos frescos

Depois de checar as sugestes de refeies, voc ter uma boa idia de qual produto fresco vai precisar para o Fim de Semana. Tudo o que posso dizer : coma bastante frutas e vegetais! (H muito mais informao sobre o valor das frutas e vegetais no captulo 5.) Mas deixo a escolha em grande parte para voc. Certamente limes, alho fresco, gengibre e ervas so essenciais. Para obter alguns dos ingredientes mais exticos, como o galangal (um tipo de gengibre doce adorvel usado na culinria tailandesa), voc pode tentar lojas de produtos indianos ou tailandeses.

Lista de preparao - eu...

 Decidi quem vai me acompanhar no Fim de Semana?

 Diminu meus vcios?

 Comecei a beber mais gua?

 Tentei um dia sem os "estressantes"?

 Decidi para onde ir?

 Chequei as estaes com minhas preferncias de alimentao?

 Chequei os ciclos lunares?

 Chequei se no tenho nenhum compromisso social no fim de semana?

 Chequei a previso do tempo?

 Comecei a comprar os itens das listas de compras?

 Tenho certeza de que estou pronta para isso?

Voc est pronta para o primeiro estgio? Beber mais gua - muito mais gua! O prximo captulo vai explicar por que isso  to importante, qual o melhor tipo de gua e qual a quantidade certa.

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gua!

TRS QUARTOS DA SUPERFCIE da Terra so compostos de gua, e o mesmo vale para nosso corpo. Cerca de 65 a 75 por cento de um ser humano vivo  composto de gua - espalhada em nosso sangue, tecidos, rgos e ossos. Toda essa gua  vital para o corpo realizar suas vrias funes.

Ento o que a gua faz em nosso organismo?

 A gua transporta o oxignio para cada clula do corpo. Ela tambem transporta sdio, clcio, magnsio, potssio e outros sais para dentro e para fora da clula atravs das membranas celulares, de forma que gere um equilbrio eletroltico, sem o qual nada funcionaria to bem como deveria.

 Quando h gua suficiente no corpo, o sangue e os lquidos linfticos podem fluir mais facilmente. O sangue leva enzimas e nutrientes para os rgos, e a linfa liga-se  corrente sangnea para levar os resduos para as vias de eliminao (pele, intestinos, rins e pulmes).

 A gua ajuda a diluir cidos no corpo, tornando o sangue mais aicalino e o sistema interno mais saudvel. Ela tambm hidrata a pele, fazendo-a parecer mais jovem, e  essencial para a sade mental. s vezes nos esquecemos de que o crebro tambm  um rgo - um rgo que  quase inteiramente composto de gua e gordura. Um lquido aquoso reveste cada articulao e cada osso no corpo,

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e tambm as vrtebras so revestidas por ele. Logo, se quiser costas saudveis e sem dores, beba gua!

 Sem gua no teramos saliva, membranas mucosas ou sucos digestivos. A gua tambm ajuda a regular a temperatura de nosso corpo e a manter os nveis de glicose do sangue ao liberar o acar das clulas quando necessrio. (Experimente tomar alguns copos de gua na prxima vez em que estiver com fome e no tiver nada para comer.)

 Finalmente, muitos terapeutas, incluindo eu, acreditam que o dsconforto comea no clon (a parte mais baixa do intestino grosso), onde o corpo utiliza uma grande porcentagem de sua gua para massificar os resduos e ajudar a desloc-los ao longo do corpo e para fora dele. Quanto mais gua voc beber, mais freqentemente vai movimentar seus intestinos e menos resduos e toxinas sero deixados para trs para apodrecer em seu corpo.

Agora (rapidamente) mais alguns benefcios de se beber gua

Ajuda os rins a excretar cidos.
Alivia o estresse.
Reduz os nveis de colesterol.
Auxilia a presso sangnea.
Evita dores de cabea.
Evita ressaca (!).
Evita a fadiga.
Ajuda a prevenir reaes alrgicas.

Mas outros lquidos no servem?

Em uma palavra: NO! Algo que eu gostaria de perguntar a pessoas que no bebem gua : "Se voc tivesse um cachorro ou gato, qual seria a primeira coisa que checaria de manh ou  noite quando chegasse em casa?". A tigela de gua.

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"E se voc tivesse um jardim ou apenas algumas plantas dentro do apartamento, o que voc daria a elas?" gua.

Alguns cachorros realmente curtem uma tigela de cerveia - ocasionalmente. E alguns gatos amam um pratinho de leite - muito ocasionalmente. Mas, como seu principal lquido, todos eles preferem gua 90 por cento do tempo. E ns tambm.

Ainda podemos beber caf, ch, vinho, cerveja etc. com moderao (MAS NO DURANTE O PLANO DO FIM DE SEMANA!). Porm, para termos um corpo e mente saudveis, precisamos aumentar o consumo de gua a fim de compensar os lquidos que tomamos e que no esto, na verdade, nos dando nada do que precisamos, exceto uma boa dose de conforto psicolgico! bom, est bem, h ricos antioxidantes em alguns vinhos e chs, mas essas bebidas so tambm diurticas, o que sobrecarrega os rins. Refrigerantes deveriam ser considerados MUITO, MUITO RARAMENTE, se considerados. (vou falar sobre isso mais adiante.) A dra. Susan Shirreffs, especialista em reidratao, explica: "Ch, caf, refrigerantes  base de cola ou qualquer coisa que contenha cafena podem agir como um diurtico e estimular a mieco. O lcool tem um efeito diurtico ainda maior que o da cafena". Em outras palavras, cada vez que voc bebe uma xcara de ch ou um copo de bebida alcolica est encorajando os rins a colocar para fora de seu corpo mais lquido do que acabou de ingerir.

Muitos diurticos em um s dia causam estresse no corpo, e o estresse provoca desidratao.

D uma olhada na lista a seguir e assinale quaisquer sintomas que se apliquem a voc.

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Lista de sintomas de desidratao

 Urina amarelo-forte
 Constipao
 Cansao o tempo todo
 Pele ruim
 Fome o tempo todo
 Mudanas de humor
 Problemas hormonais
 Colesterol alto
 Dores nas costas
 Problemas nas articulaes
 Dores de cabea

Bem, quanta gua devo beber?
Acredite ou no, perdemos 2 litros de gua de nosso corpo a cada dia sem de fato fazer nada. A gua se perde com transpirao, respirao, tosse, espirros, menstruao, fezes e urina - pelo simples fato de estarmos vivos. Ento precisamos repor pelo menos essa quantidade de gua perdida - e ainda mais caso voc faa exerccios ou leve uma vida muito estressante.

Como regra eu recomendaria pelo menos 1 1/2 a 3 litros de lquido por dia (incluindo sucos de frutas e outras bebidas). Certamente, durante o Plano, gua pura  essencial se voc quer se desintoxicar de maneira segura e feliz. So apenas oito copos de gua por dia.

Voc saber que est bebendo o suficiente ao dar uma olhada rpida em sua urina. Exceto na primeira urina da manh (quando seu corpo estar muito desidratado), voc precisa ter como objetivo uma urina com cor de palha - um amarelo bem plido.

Alerta: No beba mais do que 1,1 litro em uma hora. Muita gua pode desarranjar o equilbrio de eletrlitos, sobrecarregar os rins e/ou causar inchao no crebro.

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E se eu tiver uma bexiga fraca?

Quando voc for comear a beber mais gua, certifique-se de que escolheu dias em que estar em casa, ou em algum lugar com fcil acesso a um banheiro. Verifique se esses dias sero algumas semanas antes de precisar fazer muitas jornadas longas. Mas no se preocupe: sua bexiga vai se adaptar ao aumento de lquido, e logo voc no precisar sair correndo para um banheiro para esvazi-la.

Pode levar uma semana, ou duas, mas enquanto seu corpo vai ficando cada vez mais acostumado a ser "hidratado", voc vai querendo cada vez mais gua, e pode achar, pela primeira vez na vida, que desenvolveu sede por gua. Isso aconteceu comigo - e eu era uma daquelas pessoas que achava que beber gua era "tedioso", e que freqentemente tinha de levantar durante a noite para ir ao banheiro. Meu corpo mudou em pouco tempo. Fiquei surpresa em ver que logo eu "desejava" meus copos de gua, e que s acordav de noite se tivesse bebido vinho ou muito caf durante o dia!

Quando devo beber gua?

1. Procure distribuir os copos de gua durante o dia.  incrvel o quanto voc pode tirar disso se levar uma garrafa de 2 litros e encher um copo a cada hora. Voc no precisa tomar o copo inteiro de uma vez s - apenas tome alguns goles sempre que pensar nele.
2. Se voc est preocupada em acordar durante a noite, beba seu ltimo copo de gua antes das 9 horas da noite. Voc ter bebido os
8 a 10 copos, e at mais, se comear o dia com um copo assim que acordar!
3 Evite beber gua durante as refeies, j que ela pode interferir na digesto. Um intervalo de 30 minutos a 1 hora antes e depois das refeies vai ajudar seu organismo a digerir o alimento.

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Que tipo de gua devo beber?

1. gua normal em vez de gua com gs. As bolhas da gua gasosa do a sensao de saciedade muito rpido, mas logo sua sede natural desaparece. As bolhas tambm provocam gases, incham as clulas e favorecem a celulite; ento isso deve convenc-la!
2. Se voc tiver de adicionar algum aromatizante, no compre suco em garrafa ou caixinha - ganhe mais nutrientes e economize dinheiro espremendo um pouco de suco de fruta fresca, como laranja ou limo, em um copo de gua. Se precisar! Essa tambm  uma boa dica para fazer as crianas beberem mais gua e se desacostumarem dos refrigerantes cheios de acar e aditivos.
3.  muito mais fcil beber a gua na temperatura ambiente, que alm de estar mais perto da temperatura natural do corpo no choca o estmago como uma bebida gelada faria (uma das principais razes pela qual as pessoas tm dores de estmago em festas em climas quentes).

gua de torneira ou de garrafa?
 Os especialistas no concordam nesse ponto, ento vou deixar a deciso para voc. Dentro de certa tolerncia, eu realmente no me importo, contanto que voc esteja colocando gua para dentro.  melhor que voc reidrate seu corpo do que se preocupar em comprar uma inveno mais cara, que retira qualquer tipo de qumica da gua. Mas aqui vo algumas orientaes para ajud-la a tomar uma deciso.

gua de torneira: geralmente tem um gosto horrvel e com freqncia est carregada de substncias qumicas e minerais - algumas delas boas para voc, outras no.

gua mole, pobre em minerais: teve a maioria de seus minerais retirados, e geralmente  rica em sdio. Ento, se

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voc quiser viver em uma rea de gua mole, fique longe da torneira!

gua dura, rica em sais minerais: em geral ela tem mais minerais, particularmente clcio e magnsio; ento, com um esforo, essa pode ser uma boa, desde que seu sabor esteja razovel!

SUPERDICA PARA UMA GUA DE TORNEIRA GOSTOSA

Se a gua de torneira  a nica que cabe em seu bolso, mas ela tem um gosto horrvel, tente o seguinte. Ferva uma chaleira cheia de gua de torneira. Deixe a gua esfriar em uma jarra grande com uma boca larga, que no seja de plstico, para que o ar circule. Quando estiver fria, despeje-a em outro recipiente de uma altura de pelo menos 15 centmetros. Ento coloque a gua de volta na primeira jarra. Repita isso algumas vezes, terminando com a gua na primeira jarra. Parece incrvel, mas isso oxigena realmente a gua (qualquer um que tiver um peixe sabe disso!) e a deixa com um gosto melhor. E  de graa!

gua mineral natural: por lei ela deve vir de uma fonte natural e deve ser engarrafada, alm de ter uma composico mineral constante. Ela no  processada, logo, por definio,  natural. Mas cheque os rtulos com muito cuidado para ter certeza de que ela tenha baixa concentrao de calcio e de sdio. Lembre-se do equilbrio de eletrlitos explicado no captulo 1.

gua do filtro de cermica: a opo mais fcil e barata de filtro em casa. Os filtros so muito mais acessveis do que costumavam ser, mas filtram apenas uma quantidade limitada de gua por vez, e as velas precisam ser trocadas regularmente. No entanto,  mais barato e menos prejudicial ao

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meio ambiente do que levar aquele monte de garrafas de plstico do supermercado para casa.

Purificador de gua: mais caro que um filtro de cermica, mas tambm usa carbono ativado.  um filtro muito eficaz porque elimina herbicidas, pesticidas, cloro, 75 por cento de qualquer fluoreto da gua, mais condutor, cobre, cdmio e mercrio.

Processo de osmose reversa: ainda mais caro, mas exclui quase 100 por cento das impurezas encontradas na gua, incluindo o fluoreto. No entanto ele tambm remove, de verdade, todos os minerais que esto naturalmente na gua, alguns dos quais podem nos fazer bem. No h necessidade de se preocupar com a falta de minerais, j que, se as frutas e vegetais forem a base de sua dieta, voc vai obter deles todos os minerais de que precisa.

gua destilada:  cara, e a unidade de destilao toma espao. No h uma opinio definitiva a respeito. Alguns especialistas dizem que essa  a gua mais pura do planeta porque no contm nenhum dos minerais inorgnicos encentrados tanto na gua de torneira como na mineral e nenhum dos venenos e poluentes encontrados na gua de torneira. Outros dizem que ela  muito pura e que poderia "lixiviar" minerais preciosos de nosso corpo, assim como a gua pura da chuva lixivia os minerais das rochas. (Mais uma vez, seus novos hbitos alimentares vo deix-la segura de que h muitos minerais sendo colocados novamente em seu corpo.)

Agora  com voc - a deciso  sua. Contanto que voc beba, no ser preciso perder o sono pensando em que tipo de gua vai beber. Escolha o mtodo e o tipo que for mais conveniente para voc e para seu bolso! (O que eu acho? Uma mistura de gua destilada e gua mineral comprada que tenha baixa concentrao em sdio e clcio, e s vezes

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at gua de torneira se eu estiver em uma rea em que ela tenha um gosto bom!)

SUPERDICAS PARA BEBER GUA

Certifique-se de que ela seja normal e no gasosa. Certifique-se de que esteja na temperatura ambiente.
NO beba DURANTE as refeies. Beba gua 30 minutos antes e
1 a 2 horas depois de uma refeio.
NO BEBA MAIS DO QUE 1 LITRO EM UMA HORA.
No beba depois de 9 ou 10 horas da noite.
Use uma garrafa para controlar quanta gua est bebendo. Pode ser que voc no esteja comprando regularmente gua engarrafada, mas use uma garrafa limpa de 2 litros e encha-a no incio do dia. Mantenha-a na sua mesa de trabalho ou no balco da cozinha e certifique-se de que ela esteja vazia no fim do dia!

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Os alimentos desafiadores

TUDO O QUE COMEMOS ou bebemos  estranho a nosso sistema interno, at que seja quimicamente alterado e rotulado. De forma bem simples, a boca e o estmago, mecnica e quimicamente, quebram a comida em componentes que sejam pequenos o suficiente para ser absorvidos pelo intestino delgado e chegar at o sangue. De l esses componentes so levados para a fbrica qumica do corpo, o fgado, onde sero quebrados ainda mais e separados em "amigo" ou "inimigo". Os amigos so mandados de volta para o corpo como nutrientes, e os inimigos so expelidos!

Imagine que cada alimento prope um desafio diferente ao corpo, e quanto mais severo esse desafio, mais desidratadas e estressadas as clulas ficam ao processar o alimento. Se o corpo for constantemente desafiado durante um longo prodo, ele pode ficar muito "seco", e ento o estmago no ser capaz de digerir de modo correto os alimentos do dia-adia, como sanduches de queijo ou chocolate, e o fgado no poder fazer seu trabalho de forma eficiente. Os alimentos "desafiadores" exigem uma enorme quantidade da energia do sistema digestivo para ser quebrados, usados e expelidos. Quanto mais complexa for a refeio, mais energia ser necessaria para lidar com ela, e mais lentos vamos nos sentir

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enquanto nosso sangue  desviado de lugares como o crebro para ir trabalhar no processo digestivo.

Se a digesto estiver sobrecarregada, o trato gastrointestinal (suas tripas) fica obstrudo com a comida estagnada, e as vilosidades - milhares de minsculas projees semelhantes a dedos, presentes em seu intestino delgado - no mais conseguiro absorver a comida corretamente. Ento haver desconforto.

O desconforto, nesse contexto, significa acidez nas clulas. Se estas estiverem muito cidas, no conseguiro absorver os minerais e nutrientes essenciais. No entrarei em detalhes sobre os nveis de pH especficos, mas o corpo produz tanto fluidos cidos como alcalinos. Os sucos gstricos devem ser cidos, assim como a bile e o suco pancretico devem ser alcalinos. Juntos, estes dois ltimos neutralizam as substncias do estmago quando estas chegam ao intestino delgado. Mas, por causa de nossa dieta, muitas vezes somos cidos em lugares onde deveramos ser alcalinos, e alcalinos onde deveramos ser cidos! No conjunto, um corpo saudvel deveria ser cerca de 70 por cento alcalino e apenas 30 por cento cido. Muito freqentemente, o que acontece  o contrrio. E esse excesso de acidez aumenta a probabilidade de desenvolvermos doenas e de o processo de envelhecimento se acelerar. Logo,  vital tentar corrigir o equilbrio.

 por tudo isso que, por apenas trs dias, a excluso dos itens da lista de alimentos recusados  to rgida. No se preocupe, haver muitas alternativas saborosas e menos desafiadoras, que daro a menor quantidade de trabalho pssvel ao corpo. Ento ele poder se concentrar em descansar e reparar rgos importantes, como os intestinos e o fgado, permitindo que seu ambiente interno se torne uma mistura perfeita de cido-alcalino - um tipo de limpeza geral em seus intestinos.

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Diga no a estes alimentos cidos e desafiadores

 Acar, sal e estimulantes
Laticnios: queijo, leite e creme de leite
Trigo
Produtos animais, incluindo carne, peixe e ovos
Batatas (e berinjela, tomate, abobrinha e pimentas se voc sofrer de artrite)

Aposto que voc est olhando para esta lista em pnico, pensando: o que sobrou ento para comer? No entre em pnico: no prximo capitulo daremos uma olhada em todas as alternativas. E lembre-se:  apenas por trs dias! Depois que ler as razes para exclu-los,  possvel at que voc concorde (e faa isso por mais tempo)!

Acar

Ao contrrio do que somos levados a acreditar pelos fabricantes de refrigerantes, doces, chocolates e bolos, o acar no tem absolutamente nenhum valor nutricional. Sim, ele  adorvel e d vontade de comer mais e mais. Mas aquele problema que s pode ser resolvido com uma barra de chocolate no meio da tarde  simplesmente uma queda em nossos nveis de acar no sangue.

O acar do sangue  a glicose - nossa principal fonte de energia, sem a qual no poderamos ser ativos. Mas o acar refinado, na forma de um biscoito ou bebida doce, faz subir os nveis de acar no sangue to rapidamente que, a menos que voc esteja correndo em uma maratona, a glicose produzida no tem para onde ir. Ela  transportada para as clulas, despejada nelas, e o corpo comea a fabricar gordura.

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Toda vez que o acar  ingerido, o pncreas libera o hormnio insulina para enfrentar o aumento repentino nos nveis de acar no sangue. Apenas meia hora depois de ingerir algo doce, vamos querer mais ainda para repetir a elevao de acar no sangue. E assim comea o passeio na montanha-russa de nveis extremos, altos e baixos, de aucar no sangue. Isso pode levar a dores de cabea, irritao, mudanas de humor, pouca energia, frio e, com o tempo, se voc no tiver sorte, a uma resistncia  insulina. O pncreas tem de produzir insulina to freqentemente que se esgota. O resultado pode ser obesidade, diabetes e, no final, um ataque do corao.

E se tudo isso no a convenceu, o que vem a seguir certamente ir faz-lo! O acar enfraquece seu sistema imunolgico - e muito! Em um estudo, foi dado a jovens um refrigerante que continha 66 gramas de acar. Dentro de apenas 45 minutos, a capacidade das clulas do sistema imunolgico deles de engolir as bactrias tinha cado pela metade.

Adoantes artificiais

 Os adoantes artificiais so os aditivos alimentares mais comuns e mais consumidos hoje em dia. Eles so mais baratos que acar e alguns so mais de trezentas vezes mais adoantes. Tambm esto escondidos em muitas outras coisas alm das bebidas diet e dos alimentos de baixas calorias: torradas e outros salgadinhos apetitosos, refeies prontas e at o assim chamado suco de laranja "saudvel". As crianas consomem grandes quantidades deles e ningum ainda sabe ao certo os efeitos disso a longo prazo no corpo. "Usamos adoantes artificiais regularmente nos programas

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de perda de peso de nossos pacientes", explica o dr. Stephen Waring, um especialista em risco cardiovascular da Universidade de Edimburgo. Mas acrescenta: "Eles no foram psquisados adequadamente em um ambiente clnico, e isso me causa grande preocupao".

Casos de obesidade triplicaram nos ltimos quinze anos, apesar de estarmos realmente ingerindo menos calorias e menos gordura e consumindo refrigerantes e bebidas diet como nunca. Ento eles no esto funcionando, no ? A maioria dos profissionais da sade acha que h uma ligao e que as bebidas de baixas calorias podem, na verdade, encorajar o ganho de peso, porque as papilas gustativas esto sendo enganadas. Elas sentem o gosto de "acar", o pncreas produz insulina, e assim vamos novmente naquela montanha-russa de querer mais e mais acar, que, se no for queimado, resulta em mais gordura acumulada.

E a maioria dos refrigerantes gasosos, do tipo diet ou normais, so carregados de fsforo. Apesar de esse mineral ser essencial para termos ossos saudveis, a quantidade contida em uma garrafa de refrigerante  to alta que ele literalmente tira o clcio dos ossos (j que os minerais competem por absoro). Adicione uma dieta pobre  equao e voc no ficar surpresa em ouvir que as clnicas especializadas em mapeamento dos ossos e osteoporose esto verificando um enorme aumento de ossos frgeis entre a populao jovem - por causa da quantidade de refrigerante que esto bebendo. Ento, se voc quiser ossos frgeis, basta continuar bebendo um litro de refrigerante de baixa caloria por dia!

Lembre-se de como tratamos de diminuir aos poucos um alimento prejudicial  sade que voc habitualmente consome ou adora:

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Metas para diminuir o acar e adoantes

Semana 1
Diminua pela metade o consumo.
Semana 2
Diminua pela metade mais uma vez.
Semana 3 Consuma as menores quantidades possveis
uma vez por dia.
Semana 4 Substitua o acar por mel ou melado de cana,
ou, ainda, por acar de cana orgnico se prcisar adoar qualquer coisa!

Eu no consigo pensar em nada mais distante da natureza do que os adoantes artificiais, logo, obviamente, eles no tm um papel para desempenhar em meu plano de alimentao saudvel. No entanto, se voc achar realmente difcil desistir do acar ou de adoantes, pode comprar aucar de cana orgnico - mas se de fato precisar! Eu preferiria ver voc ingerindo um pouco deles do que adoantes artificiais cheios de qumica.

Sal

O sal foi to apreciado e valorizado por centenas de anos que guerras foram travadas por ele, as pessoas eram pagam em sal e at o nome de nosso pagamento mensal vem dele: "salrio". Ele  vital para nosso metabolismo e para o equilbrio de eletrlitos, e sem ele certamente morreramos.

Mas precisamos apenas de 5 a 6 gramas (mais ou menos uma colher de ch) por dia, e a maioria de ns est consumindo o dobro dessa quantidade diariamente. O excesso de sdio (o sal  cloreto de sdio) aumenta a presso san-

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gunea, est ligado  trombose no corao e a derrames e at mesmo  osteoporose e ao cncer de estmago.

O grupo Consensus Action on Salt and Health [Ao de Consenso sobre o Sal e a Sade], formado por mdicos e chefs, recentemente foi chamado pelos fabricantes de alimentos para reduzir de maneira drstica a quantidade de sal "escondido" em nossa comida, sobretudo em alimentos processados de baixas calorias, que podem conter duas vezes mais sal do que a chamada verso normal cheia de gordur, considerada prejudicial  sade. O problema  que, cada vez que a gordura  retirada de uma refeio, algo tem de ser colocado no lugar para que ela fique saborosa - e esse algo  geralmente o sal!

O sal adicionado a nossa comida corresponde a 15 a 20 por cento do sal que consumimos diariamente. O professor Graham MacGregor, do Hospital Saint George, em Tooting, um especialista lder na relao entre o sal e as doenas, diz que apenas reduzir o consumo de sal para 6 gramas por dia poderia melhorar a sade de 20 mil a 30 mil pessoas por ano e reduzir significativamente o numero de mortes causadas por ataques do corao. "Muitos produtos de carne processados, como alguns tipos de salsicha, so feitos com grande quantidade de gorduras, que, isoladas, so intragveis. Para torn-las saborosas, uma grande quantidade de sal lhes  adicionada", diz ele. Ele ainda alerta para o sal que est escondido em muitos alimentos de convenincia que compramos, como feijes enlatados, doces e biscoitos, bacon e at pes e cereais: "Os cereais de flocos de milho contm a mesma quantidade de sal que a gua do mar, e at os biscoitos e bolos e pudins industrializados tm a mesma quantidade de sal que uma batata frita".

Muito sdio em uma dieta encoraja as clulas a no liberar gua, como se a vida delas dependesse disso: e assim

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h inchao e reteno de gua. Assinale na lista abaixo os alimentos que voc come regularmente. Deixe de com-los por algumas semanas e preste ateno se houve alguma melhora. Sintomas como inchao e reteno de lquidos geralmente desaparecem bem rpido quando voc reduz o consumo de sal e bebe mais gua.

Sal: lista dos maiores viles
 Bacon (1 grama de sal em cada fatia!)
 Carne defumada ou curada, como presunto
 Margarina
 Queijo tipo cheddar
 Cereais de caf da manh
 Biscoitos
 Pizza
 Batata frita
 Refeies prontas
 Salsichas
 Peixe defumado (apenas 50 gramas de salmo defumado contm mais de 3,75 gramas de sal!)
 Sopas enlatadas
 Catchup
 Po branco (um sanduche contm metade do consumo dirio recomendado apenas no po, sem contar o recheio!)

O Plano do Fim de Semana vai automaticamente reduzir seu consumo de sdio em pelo menos 80-85 por cento, porque a dieta consiste em frutas, vegetais e gros naturais. Voc vai consumir a quantidade diria recomendada de sdio, de forma orgnica e absorvvel. Lembre-se, os vegetais verdes so ricos em sdio orgnico.

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SUPERDICAS PARA REDUZIR O CONSUMO DE SAL

Pare de adicionar sal a sua comida
Pare de adicionar sal a comida sem provar antes'
Use ervas e outros temperos, como vegetais marinhos, para
adicionar sabor aos alimentos 
Elimine agora mesmo alimentos defumados, em conserva ou
enlatados
Elimine j as refeies prontas, especialmente as de baixas calorias Leia os rtulos com muito cuidado e procure verificar a presen-
a de sdio Lembre-se de que o consumo recomendado e de somente 5 a 6
gramas por dia, ou seja, apenas uma colher de ch Dentro de 2 a 6 semanas voc no vai mais querer sal

Estimulantes

lcool

O lcool no , rigorosamente falando, um estimulante, porque deprime o sistema nervoso. Mas ele de fato estimula o fgado e, como voc ler mais adiante, esse rgo precisa de um bom descanso por 48 horas. Logo, eu sinto muito, mas deixar o lcool de lado durante o Fim de Semana ser essencial.

O lcool  muito desidratante - lembre-se, ele  um diurtico. Apenas pense naquela dor de cabea violenta na manh seguinte. Isso  a desidratao causada pela gua sendo desviada de rgos importantes, como o crebro, para ir lidar com os rins sobrecarregados.

Por ltimo, tenha em mente que o lcool se transforma em acar e  estocado no corpo como gordura. Ele no tem nenhum outro fim nutricional, alm do fato de nos deixar

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relaxados e felizes. O vinho tinto  meu veneno, e eu o justifico reconhecendo que ele  rico em antioxidantes e tem uma ligao com as baixas taxas de doenas do corao na Frana! Mas, por ter um corpo limpo 80 a 90 por cento do tempo, mais do que uma taa por noite me afeta de uma forma bem ruim. Como acontece com tudo, a moderao se tornou o nome do jogo, mesmo quando diz respeito a minha bebida preferida.

Se voc for do tipo que "bate ponto em um bar toda noite", ento diminua o lcool gradativamente antes do Fim de Semana, ou se sentir triste o tempo todo. Tome uma taa de vinho ou um copo de cerveja uma ou duas vezes por semana enquanto se prepara para o Plano - isso no vai doer. Mas se puder ficar por um perodo extenso sem lcool, muito melhor.

SUPERDICA PARA EVITAR A DESIDRATAO CAUSADA PELO LCOOL

Beba gua! Para ajudar a remover do corpo uma molcula de lcool ingerida, o organismo precisa de aproximadamente 4 ou 5 molculas de gua. Ento, tomar um copo de gua para cada copo de bebida alcolica ingerido deve ajudar a regular os nveis de hidratao.

Caf

A cafena  o estimulante mais ativo do sistema nervoso. Em excesso ela pode causar insnia, distrbios digestivos, problemas nos intestinos e mesmo danificar o corao.  um diurtico muito forte, que causa desidratao e, em grands quantidades, realmente resseca as clulas. Recentemente

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um ginecologista me disse que para uma paciente que sfre de problemas na bexiga, beber caf (ou lcool)  to irritante que tem o mesmo efeito de se raspar a bexiga com os espinhos de um cacto!

O caf tambm estimula as supra-renais (pequenas glndulas em forma de chapu que se localizam no alto dos rins) a produzir mais adrenalina, que fornece ao corpo um influxo de energia para o "lutar ou fugir". O problema  que, se voc colocar seu corpo constantemente no mecanismo de "lutar ou fugir", ser um pouco como o garoto da histria que mentiu muitas vezes dizendo que o lobo estava atacando. As glndulas no conseguem responder quando  de fato necessrio - elas ficam muito exaustas para produzir mais adrenalina.  interessante que, quanto mais toxinas, poluentes e m alimentao voc coloca em seu corpo, mais letrgica e cansada voc se sente, e mais precisa de cafena e de outros estimulantes para ajud-la a se sentir normal novamente. E assim o ciclo se repete: nveis flutuantes de acar no sangue seguidos de supra-renais exaustas.

Mas, com moderao, o caf - meu estimulante favorito -  um maravilhoso levanta-defunto. Pelo menos uma vez por ano eu o deixo de lado por trs semanas e bebo ch verde no lugar, e  quando definitivamente me sinto mais alerta de manh e vou esfriando durante o dia. Mas, no entanto, eu geralmente volto para minha xcara nica por dia porque simplesmente amo o estilo de vida caf que surgiu em cada esquina em todo o mundo. Se possvel, tente ficar o Fim de Semana completamente sem caf - e as duas semanas depois tambm, apenas para ver como se sente. O ch verde orgnico  uma boa alternativa, j que contm uma pequena quantidade de cafena mas tambm uma abundncia de antioxidantes, de forma que os benefcios pesam mais que os prejuzos. Se voc realmente no conseguir funcionar sem caf, tome apenas uma xcara de caf orgnico por dia.

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Ch

O ch, por outro lado, tem tido uma boa divulgao na imprensa nos ltimos tempos. Descobriu-se que a bebida preferida dos britnicos  cheia de antioxidantes - substncias poderosas que ajudam a nos proteger de doenas. Os antioxidantes, como as vitaminas A (como o betacaroteno), C e E e o mineral selnio, tambm neutralizam qualquer molcula de radical livre prejudicial que possa nos invadir. Assim, uma xcara pode ter l seus benefcios. O ch tambem contm teanina, responsvel por um aumento dos nveis de dopamina, substncia qumica cerebral que nos rlaxa e nos deixa felizes.

Mas, apesar de todos os mritos, o ch ainda  um diurtico, ainda causa desidratao e ainda desafia o corpo, principalmente se estiver cheio de leite e acar. Voc pode obter aqueles preciosos antioxidantes de uma fonte mais saudvel. Ento, se no consegue viver sem ch, pelo bem de suas clulas-que-logo-ficaro-limpas, reduza o nmero de xcaras para o mnimo e compre o tipo mais puro, de melhor qualidade que encontrar. Ou, melhor ainda, tente um dos muitos chs de ervas disponveis. H muitas opes, da hortel, que ajuda na digesto,  camomila, que acalma a mente e induz a uma boa noite de descanso!

Laticnios

Laticnio  qualquer coisa que vem de uma vaca, e o leite de vaca  uma das causas mais comuns da intolerncia a alimentos. Se quando criana voc sofria de infeces crnicas no ouvido, amigdalites, eczema ou asma, pode ser que fosse bastante sensvel s protenas e aos acares contidos no leite. A lactose e a casena do leite so dois viles co-

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muns. O leite de vaca tambm  responsvel pela formao de muco, e h tempos est associado a catarro crnico, sinusite e febre de feno.

O professor Anthony Frew, um renomado especialista em medicina alrgica e respiratria do Hospital Southampton, afirma que muitas pessoas encontram melhora considervel em problemas digestivos, asma, eczema e catarro quando deixam de tomar leite de vaca e o substituem por uma alternativa, como o leite de cabra. Entre meus clientes, eu diria que esse nmero chega a trs quartos. Apesar de o leite de cabra e de o queijo poderem vir a integrar nosso regime depois do Fim de Semana, eles ainda so produtos animais, logo no sero includos nas sugestes para o Plano de 48 horas.

Fatos sobre laticnios

O leite e o queijo so difceis de digerir. Muitos nutricionistas
acreditam que o leite de vaca foi feito para bezerros e que os bebs
humanos perdem a enzima para digeri-lo quando a amamenta-
o termina, ou la pelos dois anos de idade

O leite e o queijo podem gerar quantidades excessivas de muco
nos intestinos, impedindo que os nutrientes sejam absorvidos
corretamente

O catarro crnico geralmente se dissipa quando os laticnios so
evitados
As vacas so alimentadas com hormnios e antibiticos, e estes
so passados para voc pelo leite
Os pases do Remo Unido e os Estados Unidos so os que prova-

velmente bebem mais leite que qualquer outro, e em contraparti-
da possuem os maiores ndices de osteoporose!
Alternativas como vegetais verdes e leite de cabra podem forne-
cer a mesma quantidade de clcio, se no mais'
Novamente, se voc se sente bem ingerindo laticnios e no sofre de nenhum problema de pele, pulmo, nariz ou

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ouvido, ento apenas elimine-os durante o Plano de 48 Horas. No precisa ser pela vida toda. Mas veja como voc se sente quando tira esses produtos de sua dieta diria por alguns dias, antes de tomar qualquer deciso a longo prazo. Os seguintes produtos devem ser evitados durante o Fim de Semana:

Laticnios

Leite
Manteiga Margarina
Soro de leite Queijo
Queijo cottage
Leite evaporado e condensado
Sorvete
Leite achocolatado
Iogurte

O iogurte de leite de vaca  o nico laticnio que constitui uma exceo. Ele  um produto fermentado, e as vitaminas B que as bactrias do iogurte fabricam em seus intestinos a ajudaro a absorver o clcio de todas as outras fontes saudveis que voc encontrar no prximo captulo. Mas certifique-se de que o iogurte seja orgnico, simples e "vivo". (Se voc vai cortar todos os laticnios, ento considere o iogurte de leite de cabra.)

Trigo

O trigo  uma das maiores culturas dos humanos, e existem evidncias de seu cultivo h mais de 10 mil anos. Ento, por que no comeremos trigo no Fim de Semana? Sem dvida, se for trigo integral, ele ser uma boa fonte de

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carboidrato complexo (melhor para aqueles nveis de aucar) e fornecer ao corpo uma quantidade saudvel de vitaminas B e E, alm de importantes minerais.

Mas o trigo  muito "desafiador" para a digesto e caus a formao de cidos, sendo culpado por mais problemas digestivos e intestinais do que qualquer outro alimento. Hoje em dia a maioria dos pes e massas das prateleiras dos supermercados tendem a ser de m qualidade, cheios de acar, sal e aditivos. Se voc precisar de uma prova de quantos aditivos um po de frma barato contm, apenas veja quantos dias um po desses dura em comparao com uma baguete fresquinha que estraga em questo de horas!

Glten











































































 Outra razo pela qual tantas pessoas sofrem de intolerncia ao trigo, na forma de problemas digestivos, como a sndrome do intestino irritvel (SII),  a presena do glten. Duas protenas insolveis, chamadas gliadinas e gluteninas, produzem glten quando a farinha  misturada com gua. As propriedades elsticas do glten tornam a produo de po possvel. Mas parece que  a parte gliadina da mistura que causa a intolerncia ao glten - irritando o revestimento interno do clon em muitas pessoas. A protena do trigo  composta por algo em torno de 55 por cento de gliadina; a do centeio, por 40 por cento e a da aveia, por apenas 15 por cento. O arroz e o milho no contm nenhum glten.

A farinha de milho misturada  gua se transforma em um material esponjoso, como um chiclete que literalmente adere a qualquer coisa. Ento voc pode imaginar o que essa mistura faz a nossos intestinos se o po ou a massa no forem bem digeridos ou se os intestinos estiverem desidra-

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tados. O glten vai recobrir a parede do clon, afetar a flora intestinal e impedir a absoro correta. Mesmo que voc no tenha intolerncia ao glten, ele pode, e  o que acontece freqentemente, levar a constipao, desconforto, bactrias ptridas, inchao e letargia.

Uma digesto saudvel pode incluir alimentos feitos com farinha de trigo, como o po, mas quando o sistema est enfraquecido por uma dieta constituda h muito tempo por alimentos desafiadores, substncias difceis de digerir, como o glten, podem aumentar ainda mais os problemas nos intestinos. Minha experincia pessoal me diz que um corpo realmente hidratado no ter problemas com po se este for de boa qualidade e muito bem mastigado. Mas se o corpo j estiver estressado e "ressecado" depois de uma vida de m nutrio, e se a pessoa comer po++++++++++++++++++++++++++++	
 todos os dias, a sim h uma probabilidade significativa de, no final, uma intolerncia ao trigo se desenvolver. De acordo com a Allergy UK, uma entidade mdica de caridade que ajuda os alrgicos, apenas 2 por cento da populao do Reino Unido sofre de alergias genunas a alimentos; mas, quando nos referimos  intolerncia ao trigo, os dados so consideravelmente mais altos. "A julgar pelo nmero de pessoas que nos procuram diariamente", diz a chefe executiva Muriel Simmonds, "acredito que 20 a 25 por cento dos ingleses sejam intolerantes ao trigo". E se meus prprios clientes servem como prova, eu acho que Muriel est correta!

Durante o Plano, no importa se voc acha que  tolerante ou intolerante ao trigo, qualquer coisa que contenha trigo (mesmo as massas) ser retirada do cardpio para dar um descanso a sua digesto. E se voc acordar de noite snhando com uma torrada quente com manteiga e desejando-a, saber que provavelmente est abrigando uma intolerncia e que seu corpo de fato precisa dessa pausa!

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Produtos animais: carne, peixe e ovos

A protena animal  cheia de nutrientes que so absolutamente essenciais para a sade das clulas e dos tecidos, para o crescimento e restaurao do corpo. Mas a protena animal exige um esforo considervel do corpo para ser digerida. Se no for quebrada corretamente, a digesto pode se tornar lenta e txica. Os produtos de carne (salsichas, tortas e outros) em particular causam a formao de cidos e encorajam o crescimento de bactrias inimigas, principalmente se no forem digeridos adequadamente.

Fatos sobre os produtos animais

1. O corpo pode levar literalmente dias - em vez de apenas 24 horas com alimentos menos desafiadores - para digerir e levar da boca at o nus um bife grosso malpassado. Como os resduos ftidos passam lentamente pelos intestinos, eles podem colocar uma carga pesada para a capacidade de limpeza do corpo.
2. Como j estamos fartos de saber, uma dieta repleta de gordura saturada proveniente de alimentos como bacon, salsichas e outras carnes processadas pode levar a nveis mais altos de colesterol.
3. Assim como acontece com o leite, a menos que os animais tenham sido criados de forma orgnica, eles so alimentados com hormnios e antibiticos e podem ter comido capim contaminado com pesticidas, e tudo isso ser passado a voc pela carne.
4. A carne de frango, apesar de formar cidos,  menos desafiadora. Peixes e ovos so extremamente bons, sobretudo se o peixe for leos (cheio de cidos graxos essenciais) e os ovos no forem fritos.

Se de fato no consegue viver sem carne, voc pode, antes e depois do Fim de Semana, comer um bife bem malpassado ou uma das carnes mais "desafiadoras" muito ocasionalmente (uma vez por ms, por exemplo!). Mas con-

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centre-se nos peixes, frango e ovos como produtos animais de sua dieta. Como os peixes oleosos so mais benficos, voc pode consumi-los trs a quatro vezes por semana, e o frango e ovos duas ou trs vezes por semana.

Todas as protenas animais sero retiradas do cardpio nos trs dias do Plano porque queremos dar um fim de semana de folga para a digesto. Voc ter toda a protena de que precisa das castanhas e sementes, alm de outros petiscos saborosos. Nesse meio tempo, tente:

Reduzir a carne vermelha, peixe e produtos animais em ordem de prioridade. (Os maiores viles esto no topo da lista.)
Produtos de carne, como tortas, salsichas e bacon
Midos Carne de porco
Carne bovina
Carne de carneiro
Aves
Carne de animais de caa
Ovos
Peixes brancos
Peixes oleosos
Batatas (e berinjela, tomate, abobrinha e pimentas se voc sofre de artrite reumatide)

As batatas esto na lista de coisas a ser eliminadas. Tanto quanto o trigo, elas requerem uma enorme quantidade de gua para que os intestinos as quebrem e as assimilem, porque so ricas em amido. Apesar de serem um carboidrato muito nutritivo, que estar de volta ao cardpio depois do Fim de Semana, durante o Plano elas so simplesmente muito desafiadoras.

Para quem sofre de problemas de acar no sangue, as batatas deveriam ser apenas uma guloseima ocasional. Ali-

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mentos como as batatas liberam seu acar e amido muito rpido, o que pode levar o acar no sangue a nveis muito altos, de forma bastante acelerada, ocasionando fadiga e s vezes at uma inflamao. Isso nos leva  razo final para evitar as batatas, pelo menos durante o Plano. As batatas, tomate, berinjela, abobrinha e pimentas contm uma substncia chamada solanina. Sabe-se que muitas pessoas que sofrem de artrite reumatide ou de outras inflamaes nas articulaes freqentemente tm uma reduo drstica na dor quando evitam alimentos da famlia das solaninas. Ainda no se sabe se  a solanina ou a acidez desses alimentos que dispara o processo. Mas, para qualquer um com dor, certamente vale a pena excluir as solaninas por apenas trs dias. Para ns,  a humilde batata que encerra a lista de alimentos que devemos eliminar durante o Plano de 48 Horas. Se voc est pensando: "O que ela espera que eu coma?", ento, por favor no se preocupe. H muitas alternativas no prximo capitulo. E  apenas por 48 horas, ento continue lendo - vai valer a pena, eu prometo!

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Alternativas

Aqui esto elas, as alternativas do plano:

2 litros de gua por dia
Frutas
Vegetais
Castanhas
Sementes comestveis
Gros
Sementes de vagens
Soja e tofu

Isso se parece um pouco com uma lista maante? Se voc der uma rpida olhada nas sugestes de receita no captulo

17, ver que ela no  de maneira nenhuma tediosa. H muitas opes de comes e bebes para voc escolher durante as 48 Horas.
Dependendo da estao que escolher para se desintoxicar e dos hbitos alimentares anteriores, algumas de vocs conseguiro uma enorme limpeza apenas bebendo mais gua e cortando o trigo, o sal, os adoantes e o acar, assim como os produtos animais. E isso pode ser suficiente. Outras acharo que um Fim de Semana s de refeies "liquidas", com sopas cremosas e smoothies (no bebida alcolica!), ter mais impacto. E algumas, ainda, podem achar que comer apenas arroz integral e legumes cozidos no vapor lhes proporcionar uma limpeza realmente boa.
Leia esta seo, e tambm as sugestes de refeies no captulo 17, antes de tomar sua deciso. E quando chegar a

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hora - levando em considerao a poca do ano -, apenas escute seu corpo e veja o que ele diz do que precisa. No estou falando de desejos que no so saudveis - a esses voc tem de resistir -, mas de saber instintivamente de quais nutrientes seu corpo precisa. Isso  algo que acontece com freqncia quando voc comea a beber mais gua e a ficar menos intoxicada. Os animais fazem isso de modo automtico. Algumas mulheres grvidas tambm desenvolvem essa intuio -  bem comum gestantes sentirem desejo por alimentos como a beterraba (rica em ferro, potssio e cido flico, essenciais para um feto saudvel). Quando voc estiver reidratada e usufruindo o perfeito equilbrio celular, vai sentir-se muito mais em sintonia com o que precisa em termos de minerais e vitaminas extras. Ento, escute seu corpo! Contanto que esse alimento esteja includo neste captulo!

Voc pode comer o quanto quiser dos alimentos sugeridos (principalmente os vegetais). E se no sentir que quer comer algo em um dia ou mais, tambm est tudo bem (contanto que esteja tomando seus 2 litros dirios de gua). A fundadora da Faculdade de Nutrio Natural, Barbara Wren, me disse uma vez: "D a si mesma a permisso de no comer", e isso  algo de que nunca me esqueci e a que obedeo at hoje. Todas ns sentimos que temos de comer corretamente nossas trs refeies por dia, mas s vezes no prcisamos delas. Em geral comemos por hbito, tdio ou gula. Por outro lado, algumas de ns precisam comer pequenas refeies cinco vezes por dia, ou esto fazendo isso sob orientao mdica. Se isso se encaixa melhor com voc, tambm est bom.  seu corpo e seu dia - apenas entre em sintonia com eles.

A nica coisa indiscutivelmente certa  a lista de alimentos alternativos, que a ajudar a se purificar e a se fortificar. Ao comer e beber alimentos com mais nutrientes, energia e

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vida, voc vai experimentar uma nutrio melhor e uma vitalidade muito maior. Assim, a dieta do Fim de Semana ser composta pelo mximo possvel de alimentos vegetais: verduras e frutas frescas, sementes e castanhas, sementes de vagens e gros.

Frutas

Todas ns sabemos que comer cinco pores de frutas e legumes por dia faz bem, mas por que as frutas so to importantes para nossa sade?
D apenas uma olhada nestes benefcios:

Pontos positivos das frutas

1.  um alimento gerador de vida. A fruta  uma coisa bem feita, porque carrega nela as sementes para a prxima gerao de rvores e plantas.  como um grande tero que protege e alimenta as sementes e o embrio dentro dele. Aposto que voc nunca pensou na fruta dessa maneira antes! (Tecnicamente, berinjela, abbora, pepino e abobrinha so frutos porque contm as sementes das plantas. Ainda no descobri 'por que morango e caju tm as sementes por fora.)

2. Ajudam no processo de eliminao. As frutas ajudam a eliminar o excesso de sdio e toxinas das clulas e do corpo.

3. Um fator equilibrador. A maioria das frutas so alcalinas, por isso ajudam a evitar que o pH do corpo fique muito cido. E mais, as frutas so uma excelente fonte de potssio, magnsio, clcio e sdio para o equilbrio certo e de uma forma que o corpo possa absorver e usar. Perfeito para o equilbrio de eletrlitos!

4. Alto contedo de gua. As frutas so constitudas de 70 a 90 por cento de gua, logo, so muito teis para reidratar o corpo.

5. Alto contedo de acar. As frutas so constitudas de 25 a 55 por cento de acares saudveis, incluindo a frutose.

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6. Uma poro de vitaminas que estimulam a imunidade, incluindo a A e a C, e um pouco das do complexo B e da E nas sementes.

7. Contm pouca gordura e bastante fibra. O que mais seu corpo poderia pedir?

Algumas Estrelas

Mamo: ajuda a eliminar os dejetos dos intestinos. toranja: limpa as vias digestivas e estimula os intestinos.
Abacaxi: rico em bromelina, uma enzima de que o estmago precisa para a digesto, e em vitamina C e potssio.
Melo: contm altos nveis de magnsio, principalmente nas sementes.
Melancia: um diurtico natural para lavar os rins, e as sementes so revestidas de cidos graxos essenciais.
Morango, amora, framboesa: so frutinhas cheias de antioxidantes. O morango  uma das frutas com maior concentrao de vitaminas e minerais que voc pode comer, mais rico em vitamina C do que a laranja.

Mas comer algumas frutas pode trazer inconvenientes para pessoas em certas condies. Olhe a lista abaixo e, se tiver alguma dvida, consulte um especialista.

Pontos negativos das frutas

1. Se voc sofre de candidase ou tem sintomas dessa afeco, como aftas, TODAS AS FRUTAS podem piorar sua situao.

2. Algumas frutas podem ser difceis de digerir e causar problemas para pessoas com o sistema digestivo sensvel. As FRUTAS CTRICAS, como LARANJA, TANGERINA e TORANJA, podem ser muito cidas. (Mas o LIMO se torna alcalino quando no corpo e  uma fantstica fonte de vitamina C - logo,  absolutamente obrigatrio para qualquer um.)

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3 Comer em grande quantidade frutas ricas em acar, como BANANA, MELO e UVA, tambm pode afetar as pessoas com problemas de acar no sangue.

4. Frutas como MORANGO e FRAMBOESA podem agravar os casos de cistite.

Frutas secas

As frutas secas so uma fonte maravilhosa de vitaminas e minerais - damasco e figo secos so especialmente ricos em potssio, o que  muito importante para o equilbrio de eletrlitos (e so tambm um auxlio fantstico se voc precisar de ajuda para ir ao banheiro). Mas as frutas secas so muito ricas em acar natural. Apesar de ser um substituto excelente para quem est com falta de acar, elas podem ser engordativas, desafiadoras e causar problemas digestivos, como diarria e flatulncia, se ingeridas em excesso! Ento, v com calma.

Lista de compras

Tendo em mente os prs e os contras, faa sua prpria lista de frutas de que gosta e que vo satisfaz-la. E lembre-se: sempre que possvel tente comprar frutas regionais e da estaco. E escolha as orgnicas (o captulo 7 tem mais sobre o porqu disso).

Mais uma coisinha: coloquei BANANA na lista do NO, apenas pelos trs dias, j que ela  muito rica em amido, destri os nveis de insulina de algumas pessoas e d certo trabalho para ser digerida. Durante o Plano, ou at por mais tempo, deixe-a de fora, a menos que voc seja um homem de 76 quilos que esteja treinando para uma maratona.

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Vegetais

A palavra vegetal vem do latim, e quer dizer vivo, animado. Ento, se queremos viver cheios de vida e animados, precisamos comer muitos vegetais! Assim como as clulas vermelhas do sangue so ricas em ferro, o equivalente do sangue nas plantas, a clorofila,  rica em magnsio e em outros minerais, que desempenham um papel importante na conquista de uma sade excelente. E j que o sol  rsponsvel pela produo da clorofila nas plantas, cada vez que comemos vegetais estamos comendo um pouco da energia do sol!

Pontos positivos dos vegetais

1. Contm vitaminas e minerais. Os vegetais so muito ricos em vitaminas e minerais que estimulam a imunidade e combatem doenas, como a vitamina C, o cido flico e o selnio. Os vegetais verdes so fantasticamente ricos em nutrientes, mas os vegetais de cores laranja, vermelha e amarela (como a cenoura e pimentas) so ricos em betacaroteno, que produz a vitamina A em nosso corpo - essencial para olhos, pele e tecidos saudveis.

2. Vegetais crucferos. So plantas que tm ptalas de flor em forma de cruz - como brcolos, couve-de-bruxelas, repolho, couv, couve-flor. Pesquisadores descobriram que elas so ricas em propriedades anticancergenas e em ghcosinalatos - nutrientes que realmente ajudam o fgado a se desintoxicar.

3. Ajudam no equilbrio de eletrlitos. Vegetais de cor verde-escura, como espinafre, brcolos, acelga, couve, alface e agrio, contm altos nveis de minerais essenciais, como clcio, magnsio, sdio e potssio, e nas propores certas: quatro vezes mais ptssio e magnsio do que sdio e clcio.

4. So alimentos de calorias muito baixas, com um bom equilbrio de carboidrato e protena. E trata-se de uma protena de boa

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qualidade - os vegetais so compostos por 25 por cento de prtena, assim como as sementes de vagens, e isso  o suficiente para sustentar voc durante os trs dias!

5. Ricos em fibra. Auxiliam nos movimentos dos intestinos e na flora intestinal. Os vegetais ajudam a limpar as tripas; quando ingeridos crus, eles proporcionam uma boa limpeza nas paredes intestinais. Vegetais cozidos no vapor tambm faro um bom trabalho.

6. Limpam as toxinas do corpo. Uma dieta rica em vegetais estimula as toxinas a sair dos rgos e tecidos porque os altos nveis de potssio promovem a eliminao do excesso de sdio e da acidez do corpo.

Algumas Outras Estrelas

Repolho. Tem aminocidos em grandes quantidades, que restauram as vias digestivas.
Beterraba. Rica em cloro natural, que  um purificador maravilhoso para o fgado, rins e vescula biliar.
Pepino. Contm silicone e enxofre, bons para a pele e para fortalecer unhas e cabelos.
Aipo. Tem altos nveis de sdio orgnico (no o sal de mesa), que ajuda na eliminao.
Cogumelo shitake. Estimula a imunidade, e contm aminocidos essenciais, o que faz dele uma excelente fonte de protena. (Eles so fungos, mas de modo geral considerados como os vegetais "reis da protena".)

Voc ainda precisa se convencer do motivo pelo qual eles tero um papel to importante durante o Fim de Semana?

Sementes

As sementes so os melhores alimentos para dar vida: elas contm o embrio de uma nova planta ou rvore, e assim todos os nutrientes necessrios para produzir aquela

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planta ou rvore enorme esto presentes nelas. Por terem o potencial para uma nova vida, as sementes so cheias de energia: no as recuse, faa como os pssaros! (Falando nisso, quando foi a ltima vez que voc viu um pssaro de jardim gordo e preguioso?)

Pontos positivos das sementes

1. So repletas de cidos graxos essenciais.
2. Contm altos nveis de protena. (As sementes de abbora so constitudas por cerca de 24 por cento de protena, e as de girassol contm 22 por cento.)
3. Contm alto nvel de vitaminas e minerais.
4. Podem ser ingeridas cruas, cozidas ou misturadas. (Os brotos tambm so comestveis.)
5. Regularizam o nvel de acar no sangue.
6. So saudveis e alimentam.

SUPERDICAS PARA SEMENTES

Se as sementes ficam de molho durante uma noite, tornam-se mais digerveis, liberam suas gorduras essenciais valiosas na gua e ficam mais alcalinas.
Se voc puser castanhas e sementes em uma frigideira - sem adicionar sal, alho, gua ou qualquer outra coisa - e tost-las levemente at estourarem, elas ficaro com um gosto delicioso, mais crocante, e vo durar mais.

Sementes para o fim de semana

Sementes de abbora. Muito ricas em zinco (usado para tratar e prevenir os problemas de prstata) ferro, clcio, fsforo e niacina.

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Sementes de girassol. Ricas em potssio.
Sementes de gergelim. Uma excelente adio de protena a gros como o arroz, j que so ricas em ammocidos que faltam nesse gro. Ricas tambm em zinco e clcio.

Castanhas

Existem trezentos tipos de castanha, e a maioria delas so a fruta ou a semente que se segue ao florescimento de uma planta ou rvore. As nozes so um dos alimentos mais ricos da natureza; elas contm uma protena de boa qualidade e um nvel ainda maior de gorduras saudveis do que as sementes. E so igualmente ricas em vitaminas e minerais porque tambm fornecem a prxima gerao de uma planta. Por serem ricas em gordura, muitas pessoas evitam as nozes quando esto tentando perder peso. Mas elas contm gorduras insaturadas e cidos graxos essenciais (os quais exploraremos melhor no captulo 14). Por causa desses leos essenciais, as castanhas que tm casca podem fcilmente se estragar se no forem conservadas em locais secos e frescos, ao abrigo do ar. (Isso tambm se aplica s sementes.) Eu mantenho todas as minhas misturadas em um recipiente hermtico na geladeira.

Castanhas tostadas e salgadas no esto includas no Plano do Fim de Semana, mas todas as castanhas apresentadas a seguir esto, e, como foi sugerido acima, voc msma pode tost-las sem adicionar nenhum sal ou gordura.

>As melhores nozes para o fim de semana: a lista de compras

 Amndoa  a castanha mais completa porque seu contedo de gordura  menor do que na maioria das outras; rica em protena (nove amndoas fornecem toda a quantidade diria de protena

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necessria para um homem adulto!), AGEs, vitaminas E e algumas do complexo B, e ainda tem altas quantidades de clcio.
Castanha-do-par. Contm mais gordura do que a amndoa, mas tambm bastante selnio, que  bom para a imunidade e ajuda a desintoxicar o fgado.
Avel. Rica em vitamina E, tima para a pele.
Amendoim. Excelente fonte de protena, apesar de ser de difcil
digesto.
Noz. As nozes se parecem bastante com um crebro quando fora da casca, e  exatamente para ele que elas so indicadas!

Gros

Os gros so as sementes de vrias ervas e cereais (como o trigo e a cevada). Como as sementes, tambm so cheios de vida, e alguns deles, mas no todos, devem ser levados em considerao por seu valor nutricional e por sua capacidade de limpeza no Fim de Semana. D uma olhada nos cardpios no captulo 17 para ver quais gros voc nunca experimentou antes e quais pode querer experimentar antes do Fim de Semana.

Mas, lembre-se, voc deixar de lado o trigo, pelo menos durante o Plano. Ento comece a pensar em tirar os pes com trigo de sua dieta. Se estiver acostumada a comer sanduches todos os dias, h vrios pes sem trigo  venda nos grandes supermercados e lojas especializadas. E alguns so to gostosos quanto o "po de verdade". Voc ficar deslumbrada com a diferena se comear a substituir o trigo no po ou massa por gros mais suaves, como o arroz integral basmati. Voc se sentir bem melhor.

H uma poro de alternativas para o trigo, mas elas devem ser consideradas em ordem de preferncia. O paino  o mais alcalino, e o centeio o mais cido. Quanto mais em direo ao paino na lista, melhor; quanto mais na direo do centeio, mais surgem aqueles desafiadores e menos apropriados para uma limpeza:

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Alternativas de gros

Pamo

Arroz
Qumoa
Cevada
Milho
Aveia
Centeio

Paino

No, no  algo que voc d para o papagaio comer, mas sim o nmero um na lista dos melhores gros. O paino  usado na China h milhares de anos. Ele consiste em pquenos gros arredondados, que podem ser modos e transformados em mingau ou mesmo em po.

O paino  muito suave para o organismo e rico em magnsio, potssio e ferro. Tem muita protena e pouco amido. Ele tambm  um gro que no contm glten e  o mais alcalino; como tal  o que causa menos congesto no sistema digestivo. Mostra-se ideal para uma desintoxicao, j que  muito bom para aquecer e reconfortar, sendo adequado para pessoas com problemas digestivos. No entanto, no  a comida mais fcil de ser transformada em uma refeio saborosa. Mas no se preocupe - confira a receita no captulo 17.

Arroz

Esse  o segundo gro mais consumido no mundo depois do trigo, e o meu favorito. Mas tem de ser arroz inte-

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gral. Arroz branco tem poucas vitaminas B, a parte mais saudvel do gro se perdeu quando foi refinado, e geralmente ele foi branqueado, limpo, polido com talco, oleado e parboilizado! Pode ser mais fcil de digerir do que o trigo, mas h pouco valor nutricional nele.
O arroz integral, por outro lado,  rico em vitamina B (maravilhosa para o sistema nervoso) e tem um leo chmado gama-orizanol, que ajuda a curar problemas do aparelho digestivo. E o melhor de tudo, o arroz integral  um dos purificadores do clon mais eficiente e de mais fcil acesso conhecido pelo homem! Ele age como uma vassoura nos intestinos, varrendo todo tipo de entulho que fica grudado nas paredes ao longo dos anos. Comer arroz integral tambm  muito til para o fgado como desintoxicante, porque ele fornece a esse importante rgo todos os minerais e vitaminas de que ele precisa para desempenhar bem seu trabalho.
O arroz integral orgnico de gro curto  o melhor, mas pessoalmente, acho que ele contm muito amido, e sou muito mais favorvel ao arroz integral basmati orgnico, que  bem mais leve e fcil de cozinhar. Experimente os dois e veja o que acha.

Quinoa

A quinoa  uma planta nativa tradicional dos Andes, da poca dos incas. Ela foi louvada como o "gro-me" por causa de sua importncia na dieta dos habitantes da regio. Em comparao nutricional com o arroz, tem ainda mais protena, bastante clcio e magnsio e  generosa na quantidade de ferro. A quinoa contm todos os aminocidos essenciais, o que faz dela um alimento completo em protena, e  de muito fcil digesto - mas no tem muito sabor, eu acho, a menos que voc d uma incrementada nela.
Cevada

H provas do uso da cevada em pocas to remotas quanto o ano de 6000 a.C. Mas hoje em dia ela  usada principalmente na alimentao de animais e na produo de cerveja e usque. Ela  um gro com glten, sim, mas, como cereal ou como ingrediente de po  muito melhor para seus intestinos do que o trigo. Ela pode tambm ser adicionada a sopas e cozidos para engross-los.

Milho

O milho  relativamente rico em vitaminas e minerais, em especial a vitamina A. O milho fresco tambm  rico em vitamina C e , de fato, a principal fonte de vitamina C manufaturada nos Estados Unidos.

Antes de amadurecer, os gros de milho so colhidos (por isso ele  chamado milho verde). Uma vez amadurecido, o milho  usado para fazer polenta, pipoca, sucrilhos e amido. Embora no haja lugar para os sucrilhos ou a pipoca durante o Plano, definitivamente existe um reservado para a polenta, como voc ver no captulo das receitas. Se voc adora carboidrato e no gosta de arroz integral, o milho ser um bom substituto.

Aveia

A aveia  um dos grandes favoritos na Esccia, que tem o clima perfeito para seu cultivo! Os gros podem ser esmagados e divididos e ento transformados em farinha para alimentos, como bolos e flocos de aveia. A aveia  provavelmente mais conhecida por seu uso como um prato no caf

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da manh - na forma de mingau - e por sua capacidade de diminuir o colesterol.

Os bolos de aveia e mingaus so bons substitutos enquanto voc estiver tentando se desacostumar a comer trigo, mas no tm um grande papel no Plano de Fim de Semana porque podem ajudar a formar cidos (e, em geral, contm sal e acar escondidos). No entanto, se voc decidir fazer o Plano no meio de um inverno gelado, o mingau  um bom comeo para o dia - sem creme nem acar! (Use leite de arroz ou de soja, e confira na embalagem se h extrs escondidos!)

Centeio

O po preto e outros pes de centeio so muito populares na Escandinvia e na Alemanha. A farinha de centeio contm muito pouco glten, mas realmente deixa o po bastante denso e pesado.  tambm o mais cido dos gros, depois do trigo, logo ele no participa do Plano.

No entanto, o centeio  bem til como substituto para o trigo enquanto voc se prepara para o Plano e depois dele, pois se converte em acar bem lentamente no corpo, o que significa que seus nveis de insulina no vo aumentar de maneira descontrolada. Tente comprar produtos orgnicos, j que alguns pes pretos "de centeio" so feitos de farinha de trigo com apenas um pouco de centeio e corante para escurec-los!

Eu no sou uma grande f de po francs porque, em geral, tem nveis inaceitveis de sdio e outras substncias adicionadas. Mas reconheo que ele tem um papel importante na alimentao. Se voc gosta de po francs, certifique-se de que esteja comprando o melhor! (Voc pode querer experimentar pes de arroz ou algum alternativo,

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mas, uma vez mais, certifique-se de que no contenham muito sal.)

Sementes de vagens

As sementes de vagens esto em uma classificao especial justamente pelo fato de surgirem dentro de vagens que aparecem depois das flores das plantas. As mais comuns so:

Feijo azuki Lentilha
Gro-de-bico Lentilha puy
Feijo-jalo Vagem
Feijo-vermelho Amendoim Feijo caupi

Essas pequenas e valiosas sementes so uma mistura de protena e amido, com pouca gordura e muita fibra. Para os vegetarianos e durante o Plano, as sementes de vagens so uma boa fonte de protena - mas de um tipo que se chama de protena "incompleta", porque no contm todos os oito aminocidos essenciais de que o corpo precisa. Para ficarem completas, as sementes de vagens devem ser ingeridas junto com gros: o melhor exemplo so os feijes assados na torrada! Infelizmente esse prato no est no cardpio do Fim de Semana, mas h alternativas saborosas, como o hmus com arroz. O feijo azuki  a mais desintoxicante dessas sementes. Na medicina chinesa ele  indicado para combater a reteno de lquido.  timo para o bao. (H uma sugesto de salada de feijo azuki no captulo 17.)

Um dos principais problemas de se comer sementes de vagens so os gases! Eles so causados principalmente plos acares (oligossacardeos) nos feijes que fermentam na parte mais baixa dos intestinos. Se o feijo ficar de mo-

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lho durante a noite e for depois enxaguado, voc se livrar da maioria dos acares e do inchao causado por eles.

Soja e tofu

O gro de soja - rico em protena e com pouca gordura - tambm  uma semente de vagem, e, como o amendoim,  uma das protenas mais completas da famlia das leguminosas. Os gros de soja tambm contm compostos chamados fitoestrgenos - estrognio natural das plantas, que ajuda o corpo da mulher a manter o equilbrio hormonal quando seus nveis de estrognio oscilam. De fato, os sintomas indesejveis da menopausa so praticamente desconhecidos no Japo, onde as pessoas comem muita soja. Certamente voc pode adicionar os gros de soja a qualquer dos pratos que preparar durante sua desintoxicao.

O tofu  feito de gros de soja fermentados. O resultado final  um bloco de tofu ou um tofu macio, que pode ser cortado em cubos e adicionado a saladas e frituras ou misturado a temperos. Apesar de parecer um pouco com um pedao de borracha, o tofu  muito til na culinria, j que se revela um bom substituto para a carne, alm de absorver o sabor de qualquer alimento que for cozido junto com ele.

Os produtos de tofu e o leite de soja podem formar bastante muco, logo no tm um papel de destaque no Plano. Porm, para quem simplesmente no consegue viver sem carne, leite ou maionese durante o Fim de Semana, ou depois dele, um pouco de tofu e de leite de soja pode ser includo.

Ento, aqui esto suas alternativas. D uma olhada no captulo das receitas e certifique-se de que no ter um fim de semana com apenas comida de coelho e de que h muitas opes apetitosas no que diz respeito a uma alimentaco saudvel.

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No prximo captulo veremos o sistema linftico e como ele pode nos ajudar a acelerar todo o processo de limpeza. Voc tambm descobrir - e poder experimentar - algumas novas e interessantes tcnicas que vo beneficiar sua sade a longo prazo, assim como ajudar em sua desintoxicao.

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O sistema linftico

O SISTEMA LINFTICO  como a rede de esgotos do corpo. Em todas as partes ele coleta e manda embora os resduos das clulas. Esses dejetos so filtrados pelos ndulos linfticos para remover invasores infecciosos e ento descarregados na corrente sangnea para circular em direo ao fgado, onde so posteriormente quebrados e eliminados. O sistema linftico  um sistema circulatrio secundrio, que corre paralelo ao do sangue, mas, ao contrrio deste, no tem uma bomba prpria e se apoia em uma ajuda muito pequena para se manter funcionando. E cheio de linfa, um lquido aquoso, de cor amarelo-plida, muito similar ao plasma do sangue em sua composio. Cada vez que respiramos ou que nos movemos estamos ajudando trs litros de linfa a circular pelo sistema linftico atravs dos ndulos e para fora em direo ao sangue.

Centenas de ndulos linfticos esto espalhados por todo o corpo. Eles tm a forma de um ovo ou de um gro de feijo e podem ser to pequenos quanto uma cabea de alfinete ou to grandes quanto um rim. Essas preciosidades de nosso organismo impedem que qualquer infeco ou partcula estranha viaje em direo  corrente sangnea e se espalhe pelo corpo. Os ndulos linfticos tambm produzem e armazenam linfcitos, clulas brancas do sangue que

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combatem infeces ao devorar as bactrias. So os ndulos que sentimos como pequenos inchaos duros quando eles esto funcionando mal ou infectados - em geral na rea prxima  infeco.

Onde esto meus ndulos linfticos?

Pescoo
Virilha
Atrs dos joelhos
Axilas
Seios (em toda a extenso)
Acima do cotovelo
Amgdalas, adenides, apndice
Intestino delgado

Quando o sistema linftico fica bloqueado por uma infeco ou sobrecarregado por um excesso de toxinas, algumas coisas podem comear a dar errado. O ndulo linftico congestionado no faz uma drenagem adequada, a circulaco do sistema fica mais lenta e as clulas no recebem uma nutrio e uma proteo adequadas. Inchao das glndulas, dores e incmodos, dor de garganta, temperatura diferente e coceira na pele so alguns sinais do mau funcionamento e da presena de toxicidade ou de um vrus instalado nas clulas e na linfa. A reteno de gua tambm  um sinal de que a linfa est bloqueada. Os tecidos vo reagir conforme a parte do corpo onde ocorre o bloqueio da linfa. Por exemplo, se os ndulos linfticos da cabea e do pescoo estiverem bloqueados, voc pode ficar com uma aparncia entediada e pode estar retendo mais gua do que o normal em seu queixo.

Massagens linfticas em sales de beleza podem de fato favorecer um sistema linftico preguioso, mas voc tem de dar uma fora a ele em casa diariamente.

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Como fazer a linfa se deslocar:

Escovar a pele.
Alternar gua quente e fria no banho de chuveiro.
Praticar exerccios todos os dias.
Fazer uma automassagem regularmente.

Escovao da pele

A pele  nosso maior rgo e, tal como os rins, o figado e o clon,  um rgo de eliminao que libera mais de meio quilo de resduos e toxinas por dia. Se ela ficar obstruda por milhes de clulas mortas e poros entupidos, as toxinas e impurezas vo permanecer no corpo, e outros rgos de eliminao tero de trabalhar mais para limpar os resduos.

Esta  uma tcnica realmente simples, rpida e eficaz que ir ajudar voc a eliminar esses dejetos. A escovao da pele pode ser feita diariamente antes do banho - e com certeza durante o Fim de Semana, quando voc ter mais tempo. S leva dez minutos, mas voc pode faz-la em cinco quando estiver realmente com pressa.

Benefcios da escovao diria da pele

Auxilia a circulao do sangue.
Estimula a linfa.
Ajuda a combater a celulite.
Suaviza a pele.
Ajuda a prevenir inflamaes da pele e irritaes.
Refresca o corpo.
Rejuvenesce.

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Primeiro, se voc ainda no tiver feito isso, compre uma escova para o corpo. Assegure-se de que ela seja de uma fonte natural e no plstica. (Mas no compre aquelas feitas de "cerdas naturais", porque essas so feitas de plo de animal!) Atualmente h uma grande variedade delas  venda, e voc poder encontrar uma de boa qualidade em lojas especializadas ou mesmo no supermercado.

Antes do banho, sobre a pele seca, comece friccionando firmemente PARA CIMA NA DIREO DO CORAO, iniciando a partir da sola dos ps. Trabalhe para cima a parte da frente de cada perna em direo ao abdome. Esfregue a barriga com movimentos circulares no sentido HORRIO. Prossiga friccionando para cima at a base dos seios. Ento, trabalhe o tempo todo PARA CIMA a parte de trs das pernas, para alm do bumbum, at o mais longe que aicanar, e esfregando o mais vigorosamente possvel que voc agentar. O bumbum e as coxas so boas reas para se concentrar, j que normalmente contm as clulas com mais gordura!

Quando voc chegar  parte superior do trax, na frente e atrs, mude a direo e comece a esfregar a partir do pescoo, indo PARA BAIXO EM DIREO AO CORAO, tanto na frente como atrs, sempre na direo que o sangue flui para o corao. Por fim, friccione as mos sempre PARA CIMA em cada brao, na parte de fora e de dentro. E no se esqueca de escovar sua axila, mantendo o brao erguido e friccionando de CIMA PARA BAIXO.

Voc no deve escovar o rosto, mas pode dar uma boa escovada na parte de trs e no couro cabeludo.

Voc dever sentir-se bastante energizada ao final da sesso. Aps a concluso do Plano, quando puder ver e sentir os benefcios da escovao da pele, voc vai querer ter cinco minutos toda manh para continuar. Por que no comear agora?

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Banho de chuveiro quente e frio

Se voc no tem uma escova corporal, ou est longe de casa, eis aqui outra maneira de ajudar a linfa a fluir e de auxiliar o sistema imunolgico. Tome um banho de chuveiro e, quando tiver terminado, coloque-o na temperatura mais fria que agentar e fique por dez segundos (aumentando o tempo gradativamente para trinta segundos), ento passe para a temperatura quente por um ou dois minutos. Repita isso trs ou quatro vezes e termine com a temperatura fria.  medida que a gua quente aquece sua pele, o sangue - e conseqentemente a linfa - se desloca para a superfcie do corpo para manter o calor distante de rgos importantes. No momento em que a gua fria atinge sua pele, o sangue e a linfa se distanciam da superfcie da pele para proteger os rgos. Dessa forma, como voc pode ver, essa  uma maneira de fazer com que a linfa seja bombeada - e  de graa!

SUPERDICA PARA COMBATER A CELULITE

Se voc tem um chuveiro suficientemente forte, ir gostar de experimentar este mtodo para combater a celulite. Usando o chuveirinho, com a gua na mxima presso que der, concentre-se nas reas de celulite - coxas, bumbum, parte de cima do brao etc. - fazendo um movimento circular.

Exerccios

Exercitar-se diariamente  essencial se voc quiser botar um sistema linftico preguioso para funcionar, pois, como no tem uma bomba prpria, ele confia na atividade

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muscular para bombear o fluido de linfa para cima. No importa o que voc faa - contanto que o faa regularmente. Uma corrida suave  excelente, mas no  adequada para todos ns. Uma caminhada em ritmo rpido, especialmente em subidas,  quase to bom, e 10-20 minutos por dia  tudo de que voc precisa. Mas quanto mais melhor!

Rebounder

Um dos melhores exerccios para a linfa  pular para cima e para baixo, em uma cama elstica, por exemplo, durante dez minutos por dia. Se acaso voc tiver uma, coloque uma msica suave e comece a pular. Pular trabalha com a gravidade natural, o que significa que, quando voc vai para cima, por uma frao mnima de segundo voc fica sem peso, e quando vai para baixo a gravidade  aumentada duas ou trs vezes. Isso realmente vai encorajar a linfa a trocar toxinas, ao mesmo tempo que ameniza o impacto nas juntas.

Pulando na piscina

Na falta de uma cama elstica, existe a alternativa de pular para cima e para baixo em uma piscina - ou no mar, se estiver quente o suficiente. A gua vai suportar seu peso e, com isso, as juntas no sero foradas. Entre na piscina o suficiente para que a gua alcance o osso esterno, ento comece a pular para cima e para baixo, usando a gua como suporte. Ou suavemente "corra" na gua sem sair do lugar.

Se voc no tem o hbito de fazer exerccios regularmente, comece devagar e v construindo uma rotina de exerci-

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cios. No captulo 10 h mais sugestes para ajudar voc a manter o sistema linftico funcionando.

Automassagem

Alm de fazer um agrado em voc mesma, a massagem nos tecidos mais profundos tambm vai ajud-la a movimentar a linfa - e  algo que voc pode fazer em casa a partir desta verso simplificada. O que voc vai fazer  ligeiramente diferente de uma sesso usual de massagem, e voc ir apertar e esticar os tecidos conjuntivos, que so compostos por fluidos e fibras. Isso cria um efeito de limpeza e de drenagem semelhante ao de se enxaguar uma esponja, ou agitar a gua em um fosso que esteja entupido com algas!

Essa verso faa-voc-mesma foi compilada para voc por Janie Hildebrand, uma massagista que procuro regularmente para beneficiar meus sentidos emocionais, meu tato e meu olfato negligenciados! E nos intervalos entre uma visita e outra, eu acho o plano seguinte muito rpido e fcil de fazer depois de um banho e uma ducha.

Mtodo faa-voc-mesma

Procure fazer com que as mos deslizem facilmente sobre a pele. Para tornar esse contato mais suave, use leo de amndoa ou azeite de oliva virgem prensado a frio, ou qualquer outro leo que voc tenha em casa que combine com sua pele e no agrida seu olfato. Todos eles funcionam como leos "carreadores" - ou seja, o leo base, ao qual sero eventualmente acrescentadas gotas de leo es-

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sencial -, alm de nutrir sua pele, e, como o Fim de Semana  todo sobre relaxamento, voc talvez queira acrescentar um leo essencial.

leos carreadores

TIPO DE PELE       LEO
Todas:   amndoa
Oleosa e combinaes:   semente de uva
Sensvel:   Jojoba
Seca, maltratada pelo sol:   vitamena E
Todas (se no se enquadra em nenhum dos outros tipos): azeite de okiva

leos essenciais
TIPO DE PELE
LEO
Todas - Relaxante:   lavanda
Seca e peles maduras:   olbano
Pele madura:   rosa
Pele muito seca:   patchouli
Oleosa, com espinhas:   sndalo
Todas - anti-sptico:   melaleuca  (tea tree) e eucalpto
Todas:   jasmim


D uma olhada nas sugestes e escolha seu leo essencial e seu leo carreador. Para massagens, os leos essenciais NO devem ser usados puros. Coloque 1 ou 2 colheres de sopa do leo carreador em uma tigela pequena. Ento acrescente 3 a 6 gotas do leo essencial escolhido e mis-

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ture. Para uso constante voc pode tambm encher um pequeno recipiente plstico com um leo carreador e ento acrescentar 5 a 10 gotas de seu leo essencial; agite bem o recipiente toda vez que for usar.

Procure colocar uma boa quantidade dos leos misturados nas mos ou nos dedos, de maneira que eles deslizem pela pele, de forma semelhante a quando voc aplica a loo corporal.  interessante ver quo rapidamente uma pele seca vai absorv-los, por isso continue colocando mais leo at sentir que  suficiente. No tenha receio de fazer isso. Quanto mais colocar, mais fcil ser executar os movimentos sugeridos.

Mais uma vez, como estamos ajudando a linfa a se movimentar,  importante trabalhar sempre seguindo o fluxo sangneo em direo ao corao. Voc deve trabalhar DESCENDO a partir da cabea, e SUBINDO a partir das pernas e do estmago, tal como fez com a escovao da pele, mas dessa vez comece pela cabea. Voc poder preferir fazer a massagem depois do banho, quando a pele est macia e aquecida e um pouco mida. Voc pode achar melhor sentar-se na borda da banheira, ou sobre uma toalha no cho. Experimente e veja o que funciona para voc.

Cabea

Para comear, sente-se ereta em uma cadeira confortvel mas resistente, ou no cho, com as costas apoiadas. Lentamente, esfregue todo o couro cabeludo, usando a parte macia dos dedos, e no as unhas, fazendo com que o leo penetre no couro cabeludo. Esse movimento  incrvelmente relaxante, alm de ser muito bom para o cabelo. Deixe o leo penetrar enquanto voc prossegue com o resto da massagem.

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Rosto

Aquea na palma das mos uma colher de sopa de seus leos misturados. Esfregue as mos uma na outra e ento pressione com elas todo o rosto, de maneira rpida e firme. Usando a ponta dos dedos, d pancadinhas leves e rpidas em toda a extenso do rosto, comeando do centro e trabalhando da para fora: ao longo das sobrancelhas, sob os olhos, acompanhando os ossos malares, em volta da boca e ao longo do queixo. Ento, usando os dedos, faa pequenos crculos a partir da linha do cabelo e trabalhando para baixo, na parte mais externa do rosto. Ao alcanar o queixo, belisque suavemente a carne entre os dedos e os polegares. Ento, usando os indicadores e polegares, pince suavemente as sobrancelhas, movendo-as para fora. Massageie o meio da testa e as tmporas com movimentos circulares. com os dedos mdios e anulares, comece pelo nariz e suavemente deslize ao longo do osso que fica sob os olhos, fazendo um movimento para fora, partindo do nariz em direo s orelhas. Faa o mesmo na parte de baixo das mas do rosto, deslizando para fora, do nariz para as orelhas. Ento, coloque os dedos sob o meio do nariz e deslize para baixo por sobre a boca, seguindo a linha do lbio superior. Finalmente, coloque os dedos sobre o meio do lbio inferior e deslize para cima e para fora, novamente seguindo a linha do lbio. Termine o rosto puxando os lbulos das orelhas e fazendo uma boa massagem neles. Isso ir ajudar o sangue a fluir para o rosto e trar mais vida a seu semblante. Por ltimo, esfregue as mos uma na outra bem forte e ento coloque-as sobre o rosto, mantendo os olhos fechados. Inale os leos essenciais e sinta o calor que irradia das mos.

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Pescoo e Ombros

Embora seja bastante difcil, voc pode, com a mo untada de leo, beliscar a carne ao longo da parte de cima da omoplata, com os primeiros trs dedos e o polegar da mo oposta, movendo para cima e para baixo toda a extenso de cada ombro. Depois, com uma das mos, massageie bem suavemente a parte de trs do pescoo.

Braos

Envolva o brao oposto colocando os dedos na parte de fora e o polegar na parte de dentro. Comece pelo pulso e, dando apertes sucessivos, deslize para cima, pelo brao, pressionando firmemente. Repita vrias vezes em cada brao, posicionando o polegar ora na parte de fora, ora na parte de dentro do brao.

Ps

Na posio sentada, coloque um dos ps sobre o joelho oposto. Apoie os dedos dos ps na mo do mesmo lado, e, com a mo contrria, usando apenas as articulaes dos dedos, circule toda a parte de baixo do p. Aperte a parte de trs e os lados do p acima do calcanhar. E nessas regies que se acumula uma boa parte da tenso. Termine puxando cada dedo firme e rapidamente, certificando-se de que cada um deles est untedo. Repita no outro p.

Pernas e Coxas

com um dos ps para cima na beirada da banheira, coloque as duas mos em volta de ambos os lados da perna,

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comeando acima do osso do calcanhar, e, devagar e com firmeza, deslize as mos juntas subindo pela perna e pelo joelho. Voc dever fazer isso vrias vezes para ter certeza de que toda a perna foi massageada. Passe mais leo nas mos e repita o procedimento para as coxas at o mais alto que puder, mas agora usando mais presso. Repita na outra perna.

Abdome e Bumbum

No abdome use apenas movimentos circulares, no sentido dos ponteiros do relgio, suave e firmemente, com o mximo de intensidade que voc considere confortvel. Muita gente no gosta de receber massagem na barriga, portanto veja como voc se sente. O bumbum  um musculo bem difcil de trabalhar quando voc faz a massagem em si mesma. Ento, em vez de fazer isso, d uma boa esfregada nele com uma esponja quando estiver no banho de chuveiro!

Por falar em banhos - resista ao desejo de entrar no banho para tirar o leo. No vai demorar muito para ele ser absorvido pela pele. No se esquea de que a pele  o maior rgo do corpo e qualquer coisa nela, boa ou ruim, ser absorvida pela corrente sangnea. Portanto, tente no lav-la, pois o efeito benfico do leo vai se perder. Em vez disso, envolva-se em um velho roupo de tecido felpudo e quente e relaxe!

Pratique automassagem sempre que tiver oportunidade de dedicar um pouco de tempo a si mesma. Alm de isso ajudar o sistema linftico,  bom adquirir o hbito de cuidar de si mesma e de monitorar seus nveis de estresse. Tcnicas benficas como a automassagem e a escovao da pele no deveriam ser limitadas a um tratamento de uma

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vez por ano; portanto, adote o hbito de pratic-las com maior freqncia a partir de agora. Voc e seu corpo merecem isso!

Voc tambm merece um descanso de todas as toxinas que nos bombardeiam em quantidades cada vez mais maiores, e  isso que vamos buscar no prximo captulo. Voc poder ficar surpresa com a lista de coisas que considero txicas - mas depois de pensar a respeito talvez acabe acrescentando algumas s mencionadas por mim!

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As toxinas obstrutoras

DE ACORDO com ALGUNS MDICOS especialistas, as toxinas no existem. Tudo depende do que voc define como uma toxina. A maioria dos terapeutas holsticos, entre os quais me incluo, consideram que toxina  qualquer substncia que entra nas clulas e provoca um desequilbrio. Isso pode ser qualquer coisa, de substncias qumicas em alimentos at a poluio do ar, de acar em uma bebida com gs a analgsicos. Qualquer coisa que engolimos, ingerimos ou tocamos pode ser considerada txica por nosso corpo. Qualquer coisa que mine a sade ou que estresse os rgos - incluindo pensamentos negativos e raiva.

Cheque a lista a seguir e veja quantas das "toxinas" esto governando sua vida e afetando sua sade. Caso se lembre de alguma outra, acrescente-a  lista. Depois de ter lido este livro uma vez, volte a essa lista e coloque asteriscos perto dos fatores estressantes dos quais voc realmente gostaria de ficar longe ao longo do Fim de Semana - e, espera-se, para sempre.

Toxinas

 Alimentos processados e pr-embalados
 Salgadinhos e bebidas com gs
 Fast food e comida para viagem

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Pesticidas e substncias qumicas em alimentos no-orgnicos
Caf e ch
lcool
Acar
Nicotina
Remdios vendidos com receita mdica
Remdios vendidos sem receita mdica
Drogas "recreacionais"
Viagens areas constantes
Viagens constantes de metr
Uso constante do carro
Emisses de aparelhos eletrnicos e campos eletromagnticos
Assistir constantemente  tev
Uso constante do computador
Uso constante do celular
Relacionamentos no saudveis
Trabalho estressante
Lar estressante
Pouco ou nenhum exerccio
Pouco ou nenhum ar fresco
Pouca ou nenhuma luz solar
Estar sempre ocupada
No meditar
No fazer exerccios respiratrios
No fazer ioga ou algo semelhante
No reservar um tempo para simplesmente sentar e no fazer nada
No reservar um tempo para relaxar
No reservar um tempo para "voc"!

Alimentos processados e embalados

Se voc precisou se lembrar do motivo pelo qual est deixando de lado os alimentos e bebidas embalados e pr-

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cessados, preste ateno nisto. Uma das maiores autoridads inglesas em alimentao, o dr. Erik Millstone, da Universidade de Sussex, estima que atualmente no Reino Unido no menos de 5 000 substncias qumicas so usadas como aditivos em alimentos e bebidas embalados. Ele calculou que uma pessoa mdia, em uma dieta dos dias de hoje, consuma 6-7 quilos de aditivos por ano - alguns deles flavorizantes inofensivos, mas muitos no testados, e por isso considerados como potencialmente no seguros.

Alimento no-orgnico

De acordo com Roz Kadir, nutricionista da Seleo Ingles de Rgbi, a quantidade de substncias qumicas - pesticidas, herbicidas e fungicidas - usadas nos cultivos convencionais tem implicaes bastante preocupantes em termos de sade: "Comer produtos no-orgnicos  como participar de uma experincia de longo prazo, engolindo algo em torno de 5 litros de pesticidas e organofosfatos por ano".
Os produtos orgnicos podem parecer comparativamente mais caros, mas, como me de dois filhos, Roz acredita que  um dinheiro bem gasto. "Meus filhos j so bombardeados pela poluio do ambiente - por que, ento, aumentar essa carga e criar riscos potenciais  sua sade a longo prazo?"

Razes para comer alimento orgnico
 mais gostoso!
 cultivado sem substncias qumicas artificiais, pesticidas e fer-
tihzantes, portanto  um alimento seguro, nutritivo e no mo-
dificado.
No prejudica o meio ambiente.

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 produzido sem ingredientes geneticamente modificados.
Coloca uma nfase maior no bem-estar animal.
 produzido sem o uso constante de antibiticos e de drogas que estimulam o crescimento.
 baseado em um entendimento moderno e cientfico da ecologia e da cincia do solo, mas tambm depende dos mtodos tradicionais de rotao das culturas agrcolas para assegurar a fertilidade da terra e o controle de ervas daninhas e pestes.
 comida natural - do jeito que a natureza quis!

Recomendo que voc compre sempre frutas e verduras da melhor qualidade e o mais frescas que puder - dentro da lgica. Mas antes de sair e encher a sacola com frutas e verduras orgnicas, d uma olhada primeiro nos rtulos e veja que distncia o produto percorreu para chegar at voc. Em um mundo natural ideal, frutas e verduras orgnicas deveriam ser vendidas no local e na estao em que so produzidas. Mas nem sempre isso acontece. No entendo o motivo de se comprar produtos orgnicos se eles foram trazidos de muito longe, s vezes at de avio. Pense em como voc se sente depois de uma viagem de trs dias. Quanto mais eles demoram a chegar da fazenda at seu garfo, menos nutrientes estaro disponveis na hora em que voc for com-los; e mais alto o custo do transporte da fruta at o supermercado local.

Naturalmente, uma maneira eficaz de garantir o "frescor" dos produtos, alm de voc mesmo escolh-los,  usar frutas e verduras orgnicas congeladas. Pode ser mais caro, mas significa, por exemplo, que voc pode comprar morangos no adulterados fora da estao, armazen-los segundo sua convenincia e adicionar alguns deles por vez para incrementar um smoothie ou pudim. Pelo fato de os nutrientes terem sido conservados durante o processo de congela-

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mento, produtos orgnicos congelados podem ser uma opo uma vez ou outra.

Se voc est pensando em um suco, batida ou pur feitos com qualquer fruta ou verdura,  ainda mais importante que ele seja o mais livre possvel de substncias qumicas. Ao fazer um suco com uma cenoura, por exemplo, voc est extraindo no apenas 90 por cento das vitaminas e minerais mas tambm 90 por cento de quaisquer pesticidas que ela contenha. Qual  a lgica de fazer maravilhosas sopas ou sucos saudveis se eles esto cheios de substncias qumicas?

O compromisso com a segurana de sua sade e com sua carteira pode estar em comprar em feiras de produtores orgnicos, de preferncia que morem em sua prpria cidade, dentro de uma distncia razovel do lugar onde voc vive. As frutas e verduras sero mais ricas em nutrientes, porque no tero sido amadurecidas artificialmente durante uma longa viagem. O alimento dever ser mais barato, porque os plantadores tero eliminado os intermedirios. E ele ser sazonal, de forma que voc estar comendo aquilo que naturalmente deveria estar ingerindo naquela poca do ano. Muitas vezes, comprar direto do produtor pode ser uma boa opo, mesmo que os produtos no sejam orgnicos - a no ser que voc v fazer um suco, caso em que o alimento deve ser orgnico sempre que possvel. Em geral, pequenos plantadores de frutas e verduras no costumam usar quantidades excessivas de pesticidas e substncias qumicas. Pergunte a eles. Se no se sentir segura, lave por inteiro e descasque, cortando a parte de baixo e de cima do produto.

Se tem a sorte de morar no campo, talvez voc nem precise de um mercado, j que o plantador local provavelmente estar vendendo suas frutas e verduras na carroceria do carro ou oferecendo para voc mesma escolher na plantaco. E o melhor de tudo, talvez voc mesma tenha condi-

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es de cultivar alguns dos alimentos que come e possa controlar exatamente o que  colocado neles.

Nas cidades h cada vez mais supermercados que vendem todos os produtos orgnicos de que voc precisa, mas eles so mais caros. Voc est pagando por um alimento que foi cultivado dentro da mais alta qualidade e do mais alto padro tico, porm, novamente, confira os rtulos para ver quanto eles viajaram.

Pode ser que, como aconteceu comigo, voc acabe comprando de duas ou trs fontes diferentes. Eu compreendo que algumas de vocs no tenham tempo de fazer compras semanalmente, mas espero que possam fazer isso para o Piano. Eu compro frutas e verduras orgnicas - para fazer suco e smoothies - no supermercado local; e compro o mximo de produtos orgnicos que posso na feira de produtores orgnicos. Se no posso encontrar a verso orgnica de um ingrediente para determinada receita, ocasionalmente compro um no-orgnico, mas procuro lavar bem.

As pessoas normalmente ficam estarrecidas diante dos preos das frutas e verduras orgnicas, mas para o Fim de Semana, como voc no est comprando carne, nem peixe, nem refeies prontas, a conta da compra ainda vai ser menor do que o normal.

Tenha em mente, no entanto, que o rtulo de orgnico nem sempre garante que o produto seja "saudvel". Apenas porque um alimento processado  chamado de orgnico ele no  necessariamente bom ou adequado para sua digesto! Leia a lista de ingredientes e use o bom senso. Comida orgnica indigervel tambm vai se somar a sua carga txica, porque torna o clon mais preguioso.

No final das contas, se seu oramento permitir, o caminho das frutas e verduras orgnicas  o menos txico. Mas se voc no tem como bancar isso, ou no consegue encontrar o que quer entre os produtos orgnicos, eu preferiria

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ver voc comendo mais frutas e verduras - mesmo que no fossem orgnicas, contanto que voc corte a parte de cima e de baixo de cada pedao, lave e descasque!

Caf e ch

Se o caf e o ch no so organicamente cultivados, substncias qumicas txicas quase sempre so usadas no cultivo; e caf descafeinado  pior ainda, porque as substncias qumicas, como o cloreto de metileno ou tricloroetileno, so empregadas para descafeinar os gros e deixam resduos txicos. Se voc quer caf descafeinado, assegure-se de que ele tenha sido preparado por destilao a vapor. Se voc no consegue viver sem sua dose diria, tente tomar apenas uma xcara de caf orgnico, caf puro ou ch por dia. E no se esquea de que a cafena est escondida em muitos de nosss analgsicos e refrigerantes - os quais voc vai reduzir ou eliminar!

lcool

No que se refere ao fgado, com certeza o lcool  uma toxina. Cerca de 95 por cento do lcool que voc consome tem de ser metabolizado pelo fgado, o que requer um grande trabalho. No que se refere a voc, se tem o hbito de tomar um ou dois drinques todas as noites, vai lhe fazer muito bem provar que no precisa de lcool para relaxar dur ante trs dias. Existem alguns sinais que avisam que uma pessoa pode estar no caminho de se tornar dependente do lcool: costuma beber sozinha, bebe todos os dias, freqentemente pula uma refeio adequada em favor de um "aimoo lquido". Mas se voc  capaz de parar de beber por

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uma ou duas semanas - ou pelo menos por um ou dois dias -, no h com que se preocupar.

Acar e adoantes artificiais

O acar, como vimos anteriormente, reduz a imunidade,  um aditivo e tem sido apontado como responsvel por muitas das doenas, como o diabetes adulto. Em termos de toxicidade, os milhes de microrganismos que partilham nosso espao - na pele, nos intestinos e em todo lugar a nossa volta - adoram alimentos doces. Uma dieta com nveis altos de acar lhes permite nos dominar e nos infestar com bactrias, fungos e parasitas, que geram toxicidade nas clulas e problemas como candidase (uma forma grave de desequilbrio do pH, que causa sapinho e inchaos) ou, o que  ainda pior, diabetes.

90 por cento dos casos de candidase so contrados pelo excesso de acar.

No que se refere aos adoantes artificiais, pelas razes anteriormente descritas, eles no desempenham nenhum papel em um plano de sade pela alimentao. No sabemos o suficiente sobre as substncias qumicas usadas para fazlos, tampouco sobre os efeitos de longo prazo dessas substncias. Eles tiveram uma divulgao suficientemente ruim na imprensa para ser considerados toxinas no que se refere  sade, e, seja como for, tambm no parecem muito eficazes quando se trata de perder peso, certo?

Hoje em dia h quatro adoantes artificiais principais no Reino Unido - sacarina, acesulfame-K, aspartame e

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ciclamato -, e eles so usados como adoantes em massa na maioria dos alimentos processados. Evite todos eles!

Nicotina

A nicotina foi descrita como a droga mais difcil de se deixar, e  provavelmente a mais txica. Em sua forma liquida a nicotina  um poderoso veneno: uma simples injeco de uma nica gota seria absolutamente letal.  a nicotina do cigarro, e no a fumaa, que nos vicia, e muitos especialistas consideram que ela vicia mais do que a herona.

Fumar causa irritao, inflamao e alergias e destri antioxidantes como a vitamina C, de forma que todo o sistema imunolgico  enfraquecido. Os cigarros contm milhares de substncias qumicas txicas na fumaa e no alcatro, que, como sabemos, causam bronquite, enfisema, cncer e muitas outras doenas. Elas envelhecem a pele, amarelam os dentes e os dedos e podem nos matar!

O que foi dito  suficiente. Sei que  difcil, mas se voc  fumante, sabe melhor do que qualquer um que essa  uma toxina que tem de ser abandonada. Portanto, pense no Fim de Semana como uma oportunidade de planejar abandona-la de vez. Marque uma consulta com um hipnoterapeuta, procure um mdico para discutir uma terapia de reposio de nicotina (ainda que alguns substitutos possam ser igualmente txicos), ou junte-se a um grupo de auto-ajuda. Comece a cortar isso agora, e no Fim de Semana voc ter suas "muletas" no lugar, ou ter desistido de vez. Seja o que for que voc faa, no decida entrar em uma crise de abstinncia nesse Fim de Semana em especial. Eu passei por isso e posso atestar o quanto a nicotina vicia, e quanto voc pode sofrer com os sintomas de abstinncia caso no tenha um substituto para a nicotina ou alguma outra ajuda.

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Drogas: drogas receitadas, drogas sem receita e drogas recreacionais

Seu consumo de quaisquer drogas tambm precisa ser reduzido o quanto possvel durante o processo de desintoxicao. Todas as drogas, seja legais, seja ilegais, herbais ou farmacuticas, tm alguma toxicidade, e  uma tarefa do fgado decomp-las e livrar-se delas. Seu fgado vai realmente desfrutar um descanso nesse fim de semana, portanto, para obter um timo resultado, d a ele a pausa de que precisa.

Remdios receitados, como analgsicos, plulas para dormir, tranqilizantes e antidepressivos podem ser eficientes para suprimir dor, inflamao e emoes incmodas e para nos ajudar a relaxar e dormir. Mas nem sempre eles atacam a causa que nos est fazendo sofrer em primeiro lugar. O Plano de 48 Horas vai, espera-se, ajudar voc a procurar e encontrar essa causa. com certeza no estou sugerindo que voc imediatamente jogue fora quaisquer drogas receitadas de que precise para insnia ou depresso, mas discuta seu uso com o mdico e veja se no pode largar o hbito delas em prol de uma verso vegetal, mais natural, como a erva-de-so-joo.  importante fazer isso gradualmente e com superviso mdica, para que voc no sofra nenhum problema de abstinncia.

De maneira similar, se voc constantemente recorre a remdios sem receita para tratar sintomas como dor de cabeca, dor nas costas, constipao ou indigesto, tente ficar sem eles por pelo menos trs dias, ou de preferncia mais. Seu fgado com certeza vai aprovar. O dr. Simon Ellis, neurologista consultor do North Staffordshire Hospital, adverte que se voc est tomando analgsicos mais de sete vezes por ms,  demais. Use o Fim de Semana como uma oportunidade para parar de recorrer a eles.

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Se voc habitualmente enrola um baseado toda noite para relaxar, ou se se permite curtir outras drogas recreacionais, o Fim de Semana lhe dar uma chance maravilhosa de provar a si mesma que voc no precisa se apoiar nelas. Apesar de ser uma "erva", a maconha tem tetrahidrocanabinol, que fica armazenado na gordura do corpo e no figado, de forma que todo usurio habitual deveria fazer pelo menos uma desintoxicao anual. Qualquer droga social contm substncias qumicas txicas, portanto elimine-as de sua vida por pelo menos trs dias.

Viagens e deslocamentos

As viagens e os deslocamentos, em todas as suas variaes, parecem estar nos tornando doentes e causando toxicidade em nosso corpo. O ato de viajar em si no deveria ser ruim para voc, mas o estilo de vida e as condies de transporte dos tempos atuais podem contribuir para isso. Ajuntamentos de pessoas em veculos lotados so perfeitos para transmitir germes de uma pessoa para outra, alm disso, os atrasos podem causar estresse.

Se voc usa o carro todos os dias, sem dvida fica sobrecarregada no trfego, e est respirando a fumaa dos escapamentos a sua volta. Mesmo ciclistas, que, em ltima instncia, esto se exercitando de forma saudvel, agora usam mscaras bucais para se proteger da poluio em nossas cidades, poluio que tem sido associada a estatsticas crescentes relacionadas a asma e outros problemas dos brnquios.

Se voc voa regularmente, tambm pode ficar estressada, sofrer com o jet lag (o problema causado pela diferena de fuso horrio) e pegar germes de outras pessoas no ar reciciado do avio. Some-se a isso a exposio ao oznio e  radiao em altas altitudes, a falta de oxignio, a poluio,

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o aumento dos efeitos desidratantes do lcool e o risco de TVP (trombose das veias profundas) por causa das acomodaes apertadas; parece terrvel.

Infelizmente, o ato de ir ao trabalho e voltar dele  um fato na vida diria de muita gente, e diversas pessoas viajam regularmente de avio a negcios. Portanto, estabelea um nvel mnimo de estresse para o Fim de Semana. O que se espera  que voc use seu carro no mximo para ficar longe de tudo isso.

Aparelhos eltricos

Todos os eletrodomsticos emitem campos eletromagnticos (CEMs). De acordo com a Powerwatch (uma organizao inglesa independente de monitoramento das emissoes de CEMs), alguns aparelhos liberam nveis mais altos do que aqueles encontrados sob a mais poderosa linha de transmisso. Alasdair Phillips, engenheiro eletricista e diretor da Powerwatch diz: "Muitos cientistas acreditam que os CEMs a nossa volta, devido ao crescente consumo de eletricidade, podem estar prejudicando nossa sade. Eles podem enfraquecer nosso sistema imunolgico e estimular doenas como o cncer e o mal de Alzheimer". Mesmo o uso de poucos minutos de alguns aparelhos eltricos pode levar a depresso, dores de cabea, mudanas de humor, ansiedade, baixa energia e baixa concentrao.

A Powerwatch expressou sua preocupao a respeito de muitos itens domsticos porque eles emitem CEMs e porque ns usamos a maioria deles dia sim, dia no, sem conhecer as implicaes de longo prazo sobre a sade.  o fato de conservarmos esses itens to perto de nosso corpo e de us-los por perodos to longos que torna os CEMs potencialmente perigosos. Os campos eletromagnticos so me-

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didos em miligauss - os telefones celulares esto no alto da lista dos que devem ser evitados (emitem desconcertantes 100 miligauss), enquanto os relgios digitais esto prximo  base, pois liberam apenas 6 miligauss. Mesmo se a emisso dos CEMs for baixa, ainda acho que vale a pena ver como voc se sente aps um fim de semana em que desligou tudo. (H algumas coisas, como a mquina de lavar e o ferro de passar, que a faro ficar muito feliz em desligar durante todo o Fim de Semana!)

No estou sugerindo que voc pare de usar os aparelhos eltricos por nenhum tempo mais longo do que a durao do Fim de Semana - a no ser que voc queira -, porque eles tornam a vida mais fcil e mais confortvel. E, de qualquer forma, voc estar to bem protegida e armada no futuro graas a sua dieta e a seu estilo de vida que suas clulas estaro mais bem aparelhadas para lidar com alguns CEMs e toxinas! (No captulo 18 h dicas de como us-los de maneira mais segura!)

E no apenas os CEMs devem ser levados em conta. Espera-se que o Fim de Semana a acalme, permitindo que seu sistema nervoso relaxe e que suas clulas se regenerem. Qualquer "rudo" externo - de rdio ou de mquina de lavar, por exemplo - vai interferir nisso. Lembre-se de que estamos sofrendo com uma sobrecarga auditiva e visual, portanto temos de desligar tudo. Apenas por trs dias.

Tev

A tev emite CEMs, que podem afetar voc, especialmente se voc se senta muito perto da tela. E os estmulos visuais de uma tela de tev excitam o sistema nervoso msmo que o programa seja suave. A tev tambm gera uma eletricidade esttica, e a poeira atrada para sua superfcie

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torna-se uma rica fonte de vrus e bactrias; portanto, jogue um pano sobre o aparelho e finja que est quebrado! Garanto que vai descobrir um tempo extra para fazer todo tipo de coisa para as quais no tinha tempo antes, como massagem, leituras e longas caminhadas. Passar sem a tev  muito mais fcil no vero, quando nos concentramos em ficar fora de casa, mas mesmo que voc faa o Plano no pico do inverno, com certeza conseguir permanecer sem a "mquina de fazer doido" durante o Fim de Semana.

SUPERDICA

Se voc realmente no consegue viver sem a tev agora, ou depois do Fim de Semana, pelo menos tente evit-la entre 8:30 e 9:00 da noite. Isso vai proporcionar momentos de tranqilidade para seu sistema nervoso a fim de que ele se acalme antes de voc ir para a cama.

Cobertor eltrico

Pelo menos no Fim de Semana, deixe de lado seu cobertor eltrico - ele cria um campo magntico que penetra cerca de 15 centmetros no corpo. Volte para a velha bolsa de gua quente, se necessrio, durante os trs dias -  mais natural. Se precisar de um cobertor eltrico depois disso, pelo menos desligue-o da tomada antes de ir para a cama.

Computadores

Os computadores emitem CEMs - em particular nos lados e atrs do monitor -, por isso o conselho da Powerwatch

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 assegurar-se de que voc esteja sentado  distncia de um brao da tela. Os laptops costumam ser melhores, A NO SER QUE voc esteja trabalhando com eles ligados na tomada - ento o transformador deve ser colocado o mais distante possvel por causa das altas emisses. Se voc usa um laptop, trabalhe na bateria sempre que possvel (alis,  melhor tambm para o equipamento).

Seja qual for seu equipamento, para garantir que vai dormir melhor em sua preparao para o Plano, tente parar de usar o computador depois das 8 da noite, de modo que voc no sofra de SCO - Sndrome do Crebro Ocupado. Durante o Fim de Semana voc com certeza no precisar usar um computador de forma alguma, portanto, mantenhao longe!

Secador de cabelo

Altos CEMs so emitidos prximo ao cabo do secador de cabelo, e quanto mais sofisticados, mais altos os CEMs - mesmo alguns poucos minutos podem afetar voc. No lave os cabelos durante todo o perodo dos trs dias, assim voc no ter de sec-los. As secrees naturais de seu corpo sero boas para voc, e de qualquer forma voc vai recobri-las de leo para sua massagem! Seu cabelo estar em excelentes condies depois disso.

Radiorrelgio

Desligue seu radiorrelgio da tomada. Voc no vai precisar saber a hora durante todo o Fim de Semana, e acordar em silncio  um verdadeiro prazer e um tanto iluminador se voc no estiver acostumada.

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Telefones

Todos ns conhecemos o debate a respeito do uso constante de telefones celulares, se eles causam ou no tumores cerebrais. Durante os trs dias vamos considerar os celulares uma toxina. Ainda que eles no causem tumores, usar um celular por um longo tempo sempre drena minhas energias e me deixa de orelha quente!

Dores de cabea, orelha quente, cansao e memria fraca tambm foram associados ao uso de telefones digitais sem fio por longos perodos.  a base do telefone que emite CEMs; portanto, novamente, mantenha-a o mais longe pssvel quando estiver usando o telefone para uma conversa demorada.

Em geral os telefones convencionais so absolutamente sem problemas, de acordo com a Powerwatch, mas isso no  uma desculpa para ficar batendo papo o fim de semana inteiro - lembre-se, voc est tendo um tempo "tranqilo" e no precisa que nenhuma tagarelice, estresse ou rudo de fora venham para seu espao. Eliminar essas ligaes invasivas  uma das coisas que voc pode fazer que mais lhe conferem poder!

Coloque o telefone na secretria eletrnica; diga s pessoas que saiu; no o use nem chegue perto dele o Fim de Semana inteiro. Voc no tem mais telefone!

Forno de microondas

Os fornos de microondas no emitem CEMs, mas a Powerwatch est preocupada com a falta de pesquisas sobre os efeitos da radiao sobre nossos alimentos, assim como

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com as implicaes na sade que ocorreriam se um microondas velho comeasse a vazar radiao. Eu me desfiz do meu h muito tempo. (Dei-o de presente a meu ex-marido.)

H dois itens em minha lista de "coisas a ser evitadas" que no esto entre os principais da lista da Powerwatch, mas acho que vale a pena ficar sem eles, pelo menos no Fim de Semana.

Relgio de pulso

As baterias do relgio de pulso emitem pulsos magnticos milhares de vezes por segundo. No conhecemos seus efeitos sobre nosso corpo, mas tire seu relgio durante os trs dias - voc no vai precisar dele em nenhum momento. Use-o somente no caso de, por exemplo, voc estar marcando o tempo de um tratamento.

Suti com armaes de arame

No h um consenso formado sobre isso, mas muita gente acredita que o metal atua como uma antena e reirradia CEMs externos, assim como freqncias de microondas. Voc no estar usando um microondas ou um computador durante o processo de desintoxicao, mas d umas frias tambm para seus seios e fique sem seu suti com armao de arame.

Todas aquelas outras toxinas...

Relacionamentos no saudveis Trabalho estressante Lar estressante

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Pouco ou nenhum exerccio
Pouco ou nenhum ar fresco
Pouca ou nenhuma luz solar
Estar sempre ocupada
No meditar
No fazer exerccios respiratrios
No fazer ioga ou algo semelhante
No reservar um tempo para simplesmente sentar e no fazer nada
No reservar um tempo para relaxar
No reservar um tempo para "voc"!

Eu iria precisar de outro livro inteiro para tratar de todos os temas acima.  suficiente dizer que voc ter colocado um grande sinal de visto em muitos deles ao trmino do Fim de Semana. Os nicos com os quais eu no psso lhe ajudar so os trs primeiros - s voc pode resolvelos. Mas, depois de um fim de semana em que voc estar abrindo sua mente e tendo tempo para simplesmente no fazer nada, sentimentos sobre seu trabalho, relacionamentos e seu lar vo emergir, e quaisquer respostas necessrias vo comear a pipocar em sua mente. Quanto menos tempo voc despender experimentando o estresse, mais capaz ser de atingir a causa dele. Simplesmente deixe a ansiedade ir e a soluo vir por si mesma.  por isso que as pessoas saem em "retiro" - afastando todas as influncias externas de modo que possam calmamente reavaliar sua situao. Elas muitas vezes voltam com todo um novo plano de vida no lugar! Voc ser capaz de adquirir a mesma clareza mesmo sem sair de casa - contanto que todo o "ruido" tenha sido eliminado e que faa uso de tcnicas como a meditao.

Todas as outras toxinas da lista, da falta de ar fresco at tempo para si, sero tratadas durante o Plano. Voc aprendera a meditar, respirar adequadamente e seguir uma roti-

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na de exerccios que diminuam seu ritmo positivamente - em vez de dar mais corda. Portanto, ainda que voc tenha assinalado muitas toxinas com um asterisco, no se preocupe: ns podemos lidar com tudo!

Seu corpo  feito para lidar com toxinas - ele est constantemente travando uma batalha interna contra os radicais livres, bactrias e parasitas que andam por a. A toxicidade s se instala quando ingerimos mais do que podemos eliminar, e o equilbrio do corpo  afetado. Um sistema imunolgico forte e vias eficazes de eliminao iro nos ajudar a lidar com a exposio diria a toxinas e ao estresse, e  por isso que este Plano de 48 Horas  to importante. Nenhuma de ns pode passar a vida respirando apenas ar puro, comendo apenas alimentos puros e vivendo inteiramente sem eletricidade e outros estmulos. Mas por trs dias vmos ficar o mais prximo que pudermos de uma vida natural, de modo a preparar melhor nosso corpo para a defesa contra a vida no mundo real!

SUPERDICA

Voc sabia que ouvir msica clssica logo pela manh pode aumentar seu Ql em mais de 6 pontos? Portanto, coloque um pouco de msica clssica para tocar no lugar da hiperestimulao da tev ou da emissora de msica pop, abra as janelas (mesmo no inverno), respire profundamente, e ento me diga se no se sente melhor, mais brilhante e com muito mais calma.

Voc vai precisar de mais idias para expulsar essas toxinas pelo relaxamento, portanto no prximo captulo vmos dar uma olhada nos banhos - frios, quentes e mor-

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nos! Alm de relaxar a si mesma e estimular seu sistema nervoso, uma boa imerso pode tambm melhorar todo tipo de problema de sade e reclamaes, como logo voc ir descobrir. Leia sobre as sugestes de banho com uma mente aberta e escolha uma para experimentar o quanto antes possvel.

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Hidroterapia

AVISO: se voc sofre de desmaios ou tonturas, problemas do corao ou qualquer outro problema de circulao como presso baixa ou alta, leia este captulo com muita ateno e evite seguir quaisquer das sugestes se tiver alguma preocupao. Em caso de dvida, consulte sempre um mdico especialista.
O que  hidroterapia?

A hidroterapia  descrita como o uso da gua no tratamento de doenas. Tudo comeou nos anos 1830, na Baviera, quando um padre catlico chamado Sebastian Kneipp dscobriu que, como muitos na poca, tinha tuberculose. Nenhum remdio da medicina ortodoxa parecia funcionar, e, depois de ler um livro sobre a "cura pela gua", ele decidiu dar um crdito a ela. Apesar de estar com uma febre intensa, pulou em um rio gelado e ento saiu e pulou de novo. Depois se enrolou em cobertores quentes e foi para casa, onde ficou na cama a fim de suar para eliminar as toxinas. Estimulou o sistema imunolgico (lembra-se do sistema linftico preguioso?) a agir; repetiu o tratamento diariamente. Em algumas semanas ficara mais forte e acabou se cu-

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rando. Assim conta a histria. Hoje em dia h uma Faculdade Kneipp, e a hidroterapia  praticada em muitos hospitais e clnicas europeus.

 uma terapia muito til para a reabilitao de pacientes com artrite ou parcialmente paralisados; mas em geral  mais amplamente considerada algo um tanto ridculo, que apenas os ricos podem pagar em caros spas de sade. Mas ela deve ser levada a srio como uma tcnica eficaz e benfica.

Eu no estou, em momento algum, indicando a hidroterapia como uma cura para a tuberculose ou pedindo que voc a use como um tratamento para um problema de ordem mdica. Mas eu a recomendo, de corao, como uma medida preventiva para o fortalecimento dos poderes de cura naturais do corpo. E, como foi descoberto nos spas de sade, o sistema linftico e a pele, e portanto a celulite, geralmente melhoram com o tratamento hidroterpico.

Benefcios da hidroterapia

Previne gripes e viroses.
Melhora o vigor.
Reduz os nveis de estresse.
Melhora o sono.
Fortalece a circulao do sangue.
Fortalece o sistema nervoso.
Estimula o sistema imunolgico.
Ajuda a desintoxicar.
Estimula o sistema linftico preguioso.

Nesta seo h vrios tipos de banho diferentes para voc escolher para seu spa em casa. D uma boa lida e veja qual deles lhe parece melhor. Se uma temperatura for sugerida, ser apenas para servir de guia - a menos que voc tenha um termmetro  prova de calor por perto, apenas

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use o bom senso e oua seu corpo. O que  agradavelmente quente para algum pode ser perigosamente escaldante para outros, ento, se tiver dvida, comece com um banho confortavelmente quente, e continue enchendo com gua aquecida. Todo seu corpo deve ficar imerso, e voc pode querer levar um livro para o banho, j que vai ficar l por um tempinho! Se quiser adicionar quaisquer leos essenciais para banho, use cerca de trs gotas de cada uma de suas essncias favoritas.

Tipos de banho

Banhos quentes (32-35C): abrem os poros e provocam suor, assim como ajudam a abrir as clulas e a liberar toxinas. Tambm podem contribuir para diminuir o acar no sangue, aliviar os msculos e as articulaes com dor e melhorar o movimento peristltico do clon - fazendo seus intestinos trabalhar! Eles so bons para uma desintoxicao e resfriados suaves e sero muito benficos durante o Fim de Semana. Quanto mais quente a gua, mais abundante ser o suor e mais drstica a liberao de toxinas. Mas tenha cuidado, ela pode ser muito drstica - uma superestimulao pode fazer mal ao corpo - ento v com calma. TEMPO: permanea por 10 a 20 minutos.

AVISO: Por favor, no deixe de beber bastante gua antes, durante e depois do banho, j que o calor e o suor iro desidratar seu corpo.

Banhos frios (12-18C): do um choque no sistema, estimulando-o e diminuindo depois o batimento cardaco. Os banhos frios so fantsticos se voc estiver estressada, se ti-

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ver uma "sndrome do crebro ocupado" ou se sofrer de insnia. Eles fazem o oposto dos banhos quentes, j que pdem afinar o sangue, aumentar o acar no sangue e reduzir o movimento peristltico do clon. Em outras palavras, os banhos frios desaceleram todo seu sistema enquanto o sangue se desloca para dentro a fim de proteger seus rgos. TEMPO: um rpido mergulho de apenas 6 a 30 segundos!

Alerta: no tome um banho gelado se voc sofre de problemas do corao, se estiver doente, esgotada ou apenas ficando doente, mesmo que no seja nada srio. Os banhos gelados so para pessoas com uma sade robusta!

Banhos com leos

Voc pode adicionar 3 a 10 gotas de um desses leos a um banho. Ou use uma combinao de leos (em um total de 10 gotas).

Lavanda: antibitico, anti-sptico, antidepressivo, sedativo, desintoxicante, promove a cura. Se voc for comprar apenas um leo essencial, compre este.
Pinho: refrescante, relaxante e curativo.
Camomila: antiespasmdico e calmante.
Hortel: antiinflamatrio e anti-sptico. bom para a digesto.
Melissa: tranqilizante e relaxante, sedativo.
Tomilho: antiviral e anti-sptico.
Limo: anti-sptico, antibacteriano e tonificante. bom para o sistema linftico.
Alecrim: estimulante mental e fsico. No muito adequado para quem est diminuindo o ritmo.

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Banhos medicinais (impregnados com uma substncia medicinal)

 Banho com sal marinho. Use este para relaxar. Quanto mais fria a gua e menor o tempo de permanncia no banho, mais ele ser tonificante. Adicione 1,5-2,5 kg de sal marinho para uma banheira cheia.

Fique imersa durante 10-20 minutos.

Banho com bicarbonato de sdio. Para problemas na pele como eczema, urticria ou erupes cutneas. O bicarbonato de sdio age como um anti-sptico suave, abre os poros e alivia comiches e irritaes da pele. Adicione menos de
1/2 kg de bicarbonato de sdio para uma banheira cheia de gua morna a fria.

Fique imersa durante 10-20 minutos.

Banho com flocos de aveia. Para irritaes na pele, queimaduras de sol, irritaes causadas por atrito ou pelo vento. Adicione 125 a 250 g de farinha de aveia fina para uma banheira morna cheia.

Fique imersa durante 15 a 30 minutos.

Banho com vinagre de ma. Muito bom para desintoxicar o corpo, ajudar no equilbrio cido/alcalino e tratar infeces como as aftas. Utilize vinagre de cidra cru ou orgnico. Adicione l a 4 xcaras (250 ml a l litro) para uma banheira morna cheia.

Fique imersa durante 15 a 20 minutos.



Banhos para os ps

Os banhos para os ps so muito indicados para aliviar todos os tipos de sintoma que possam surgir durante o Pla-

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no. Voc pode sentar-se na borda da banheira ou ficar confortavelmente no sof com os ps dentro de uma grande bacia de plstico.

Banhos para ps com gua quente

BONS PARA.

Descongestionar rgos internos.
Aliviar dores de cabea.
Aquecer o corpo.
Produzir suor.
Ajudar a deter um restriado ou a trat-lo.
Relaxar.
Aliviar ps cansados e doloridos (principalmente se tiver folhas
de mostarda no banho!).
Ps cronicamente gelados.

Uma tcnica muito simples porm eficaz: coloque em sua banheira ou bacia gua confortavelmente quente em uma quantidade suficiente para cobrir os ps e os tornozelos. (Teste a gua com o dedo para evitar se queimar.) Continue adicionando gua quente para manter a temperatura constante. Mergulhe os ps por 10 a 20 minutos usando quaisquer dos leos sugeridos. Termine despejando gua fria nos ps. Faa tudo delicadamente e certifique-se de no estar suando muito. Descanse depois e beba muita gua.

Banhos para ps com gua fria

BONS PARA:

Ps cansados Constipao Insnia
Dores de cabea Sangramento nasal Resinados

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Esses banhos so absolutamente fantsticos se voc estiver com problemas para dormir  noite, e em especial se estiver sofrendo da sndrome do crebro ocupado. Mergulhe seus ps na gua gelada at que o frio se torne bem dsconfortvel ou at que os ps comecem a aquecer. O que voc puder agentar.

Banhos nos ps alternando gua quente e fria estimulante do sistema linftico

BONS PARA: Circulao Varizes Insnia
Dores de cabea
Presso alta Imunidade

Comece mergulhando os ps na gua quente por 1 ou
2 minutos seguidos de 30 segundos na gua fria; continue alternando entre as duas por 15 minutos e termine com a gua fria.

Eu experimentei isso em um spa americano em que haviam colocado seixos na piscina rasa, e assim os pontos de reflexologia dos ps podiam ser massageados enquanto voc andava do quente para o frio, do frio para o quente. O vrus que eu estava pegando desapareceu. Se voc mora perto de uma praia, pode adicionar alguns seixos ou pedras pequenas a seu banho para um benefcio extra! (Mas use uma esteira de borracha por baixo para evitar arranhar a banheira.)

A hidroterapia pode definitivamente fortalecer seu sistema imunolgico. No prximo captulo voc ver muito mais sobre a imunidade do corpo e como estimul-la.

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l

SUPERDICAS PARA UMA "PLSTICA FACIAL" RPIDA

A gua fria realmente tonifica e enrijece a pele. Tente usar um chuveirinho com gua fria e coloque seu rosto o mais perto possvel da saida da gua. (Mas evite atingir os olhos se estiver com a gua na presso mxima.) Movimente o chuveirinho de forma circular uma meia dzia de vezes, primeiro no sentido horrio e depois no sentido anti-horrio. Termine aspergindo gua na testa por uns 30 segundos, depois nas tmporas, depois na linha do queixo. Enxugue a pele com uma toalha macia morna.

SUPERDICAS: A VERSO MAIS SUAVE

Pessoalmente, odeio gua nos olhos, ento tenho essa verso mais suave, que  quase to eficaz quanto a outra! Encha uma pia com gua fria. Coloque o rosto na gua fria ou mergulhe uma toalha na pia e coloque-a sobre ele. A gua deve estar o mais fria que voc puder agentar. Repita uma meia dzia de vezes e depois enxugue a pele.

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Imunidade e resposta imunolgica

AS BACTRIAS E VRUS ESTO em todos os lugares. Ns os absorvemos na comida e bebida e os inalamos no ar que respiramos. Nosso corpo est vivo com eles, e de fato voc prvavelmente est vivendo com pelo menos 1 quilo de bactrias nos intestinos neste exato momento! Algumas delas so essenciais para seu bem-estar, e algumas possivelmente prejudiciais a sua sade.

S ficamos doentes se nosso sistema imunolgico estiver fraco; do contrrio a raa humana estaria extinta em uns poucos meses porque h muitos germes por a! A maneira naturoptica de tratamento, e a maneira que me ensinaram, sugere que em vez de matar os germes que podem nos invadir devemos fortalecer os sistemas linftico e sangneo para que os germes e vrus no possam se reproduzir e dominar nosso organismo.

De acordo com essa filosofia, matar os germes sem purificar todo o sistema  mais ou menos como tentar manter uma cozinha limpa bombardeando cada superfcie de trabalho com germicidas qumicos em vez de inundar o cmodo com ar fresco e luz do sol e lavar profundamente todos os armrios. E interessante que alguns cientistas estejam agora ligando o enorme aumento nos casos de asma e alergias ao fato de mantermos nossas casas artificialmente limpas. Estamos tambm testemunhando o aumento de

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novos "superinsetos" que parecem imunes aos antibiticos e desinfetantes mais fortes. Mesmo com o modo de vida do sculo XXI e com nossas casas limpas e carpetadas, nosso sistema imunolgico parece estar ficando cada vez mais fraco, e no mais forte.

Agora vamos descobrir como ficamos doentes e discutir o impacto do estresse no sistema imunolgico. Vamos tambm dar uma olhada em como o sistema imunolgico pode responder a uma desintoxicao e como lidar melhor com uma "crise de cura", que pode surgir. O resto do livro vai mostrar como manter seu sistema imunolgico saudvel, por meio da nutrio e do estilo de vida, para que, principalmente - espera-se -, voc no fique doente! Mas, antes, como ficamos doentes?

Como eu pego um resfriado ou uma gripe? A histria de um corpo
Os vrus ou as bactrias tm de chegar ao corpo por meio de uma das vias de entrada, como o nariz ou a boca. Imagine que voc esteja se sentindo bastante debilitada e extremamente cansada, e ento algum espirra perto de voc em um lugar fechado, por exemplo no metr. Voc pega o virus com uma das mos, toca o nariz e, bingo!, ele entra e vai para sua garganta. Uma vez l, o vrus finge ser uma protena para entrar nas clulas da garganta. As clulas saudveis tornam-se assim fbricas de vrus. Seu sistema luta, enquanto as clulas exterminadoras naturais que patrulham o corpo pulverizam as clulas virais com veneno.

As clulas limpadoras, chamadas macrfagos, agora se juntam  batalha, e, um pouco como monstros mastigadores, comem o mximo de invasores e do resto das clulas que puderem. O que elas no conseguem consumir  levado p-

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los milhares de "clios" da garganta para ser engolidos, tossidos ou espirrados para fora -  isso que  o muco!

O corpo di, a garganta inflama e os ndulos linfticos incham quando a batalha interna se alastra. Se o vrus for um daqueles bem malvados, os macrfagos tero de liberar interleucinas, responsveis por respostas imunolgicas que vo chamar mais reforo -  quando o corpo se sente ainda pior, com os membros e juntas doendo. Essa  a forma que a natureza tem para dizer a voc que deve diminuir o ritmo e descansar, para que seu corpo possa se concentrar em ganhar a guerra.

As interleucinas elevam o termostato do corpo para produzir uma febre. Enquanto a temperatura aumenta, a multiplicao dos vrus diminui, e as clulas imunolgicas comeam a se reproduzir mais rapidamente. As clulas do crebro podem inchar tambm, causando uma dor de cabeca. Mas essa no  a hora de tomar alguma coisa para se livrar da dor de cabea, porque qualquer analgsico ir tambem diminuir a temperatura - e abaixar sua temperatura seria dar ao vrus um novo prazo de vida. Os vrus no gostam do calor.

A linfa (e agora voc vai ver por que  importante manter a linfa se movimentando) est carregando milhares de clulas T e B. (As clulas T so produzidas e estocadas na glndula timo. Elas atacam um vrus. As clulas B se originam nos ossos - mais de 10 milhes dessas clulas so produzidas por hora! Elas produzem anticorpos.) Uma dessas clulas est esperando a chamada para o combate vinda das clulas dendrticas - clulas comunicadoras. Ento, durante o estgio seguinte da doena, as clulas dendrticas recolhem fragmentos do vrus como prisioneiros de guerra e vo em busca de sua arma secreta: uma clula T ou B que ir reconhecer o prisioneiro e clon-lo. Uma clula dendrtica finalmente encontra essa clula e aporta. Essa clula T par-

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ticular ficou esperando uma vida inteira para lutar contra esse vrus, e vai agora se dividir para se tornar milhares em algumas horas. Ento essas clulas T se lanam na corrente sangnea e a batalha final comea - o que pode ser percebido pelas glndulas inchadas (ndulos linfticos), a tosse ruim, e assim por diante.

Enquanto isso a clula B tambm reconheceu o vrus. As clulas B no ficam na linha de frente da batalha. Pelo contrrio, elas trabalham na fbrica de armas produzindo milhes de diminutas protenas que agem como anticorpos. Elas buscam os vrus recm-nascidos como msseis guiados por calor, capturam-nos e os paralisam. Assim o vrus  eliminado.

Novas clulas iro crescer para substituir aquelas prejudicadas, e a maioria das clulas T morrero depois de ter feito o trabalho que nasceram para fazer. Umas poucas sobrevivero como "clulas-memria", para que, se o mesmo vrus aparecer, ele possa ser morto imediatamente. Infelizmente, os vrus sofrem mutaes e voltam em novos disfarces!

O corpo no  incrvel? Eu espero que essa histria tenha ajudado a explicar por que manter as clulas T, B e as exterminadoras naturais saudveis e abundantes  to importante. O resto do livro ir explicar como fazer isso.

Imunologia neuropsicolgica

A imunologia neuropsicolgica basicamente significa "uma ponte entre a psicologia e os nervos e os sistemas imunolgicos". Precisamos entender um pouco sobre essa nova cincia se quisermos proporcionar a ns mesmas um slido sistema imunolgico.

Muito recentemente, cientistas encontraram uma clula nervosa que se "comunica" com uma clula imunolgica -

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um linfcito - em uma placa de Petri em um experimento de laboratrio. Pela primeira vez os cientistas aceitaram aquilo em que terapeutas complementares j acreditavam havia anos. H uma ligao entre o crebro - e as emoes - e o sistema imunolgico. Isso, eles deduziram, afetaria a maneira como os linfcitos se comportam, e nasceu ento a imunologia neuropsicolgica.

Em uma pessoa saudvel h seis lugares cheios de linfcitos, clulas exterminadoras naturais e todas as outras clulas especificamente esperando para lutar contra doenas. Elas so encontradas onde as fbricas de produo de linfcitos so localizadas: fgado, bao, ndulos linfticos, intestino grosso, intestino delgado e amgdalas.

O que diminui a atividade das clulas exterminadoras naturais

Estresse crnico
Raiva crnica
Muito exerccio
Falta de exerccio
Exausto
M nutrio

Mas um dos maiores inimigos para as clulas exterminadoras naturais  o estresse. O estresse mental ou fsico constante acaba por enfraquec-las e por reduzir seu numero. Surge ento o vrus e, se no houver clulas guerreiras suficientes para parar o invasor, ns ficamos doentes.

Os quatro tipos de estresse

Pessoas venenosas: amigos, chefe, parceiro, clientes etc. Pessoas que constantemente deixam voc com raiva ou se sentindo intil. Abandone-as!

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Fazer demais  o velho caso do hamster no trabalho montono.
D paz a si mesma

Privao do sono- difcil se voc for a me de crianas pequenas.
(Algumas tcnicas de auto-ajuda viro adiante.)

Muitas mudanas acontecendo bem prximo umas das outras:
No tome grandes decises por um ano depois de uma crise, por
exemplo: no decida mudar de emprego logo depois de um luto.
Pode parecer estranho, mas pequenas exploses do tipo certo de estresse aumentam a atividade das clulas exterminadoras naturais. Foi descoberto que os altos e baixos, suspenses e tombos, mesmo o estresse de se apaixonar, pdem aumentar a quantidade de clulas exterminadoras naturais no corpo. Essa pode ser a desculpa que voc estava esperando para soltar a criana que est dentro de voc, ir com os filhos na montanha-russa e beneficiar sua sade ao mesmo tempo.

Como o relaxamento beneficia o sistema imunolgico

 Em um estudo, pacientes com cncer que faziam quimioterapia executaram exerccios de relaxamento e visualizao que os ajudavam a lidar com os efeitos colaterais do tratamento. Cinco anos depois, os mdicos descobriram que os pacientes que haviam praticado rotineiramente as tcnicas de relaxamento e desfrutavam "cuidados" regulares, como massagem, tinham uma contagem maior de clulas exterminadoras naturais, um sistema imunolgico mais forte e uma taxa de sobrevivncia mais longa do que os outros. O professor Stafford Lightman, diretor do Centro de Pesquisa em Neuroendocrinologia da Bristol Royal Infirmary, diz: "No h provas de que a mente possa curar doenas, mas as evidncias indicam que ela pode alterar a progresso da doena ou nossa suscetibilidade a ela".

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O equivalente no corpo a um sedativo - uma droga que faz voc se sentir feliz e que elimina a dor -  a endorfina. (Acredita-se que a endorfina seja duzentas vezes mais poderosa que a morfina!) So substncias qumicas que dizem s clulas exterminadoras naturais onde "ficar" para combater a infeco. Para aumentar sua produo de endorfina, e em conseqncia sua quantidade de clulas exterminadoras naturais, voc precisa se exercitar e fazer coisas que a deixam feliz e relaxada - regularmente!
H outras formas de aumentar a atividade das clulas exterminadoras naturais, que vamos ver durante o Plano do Fim de Semana. Assinale na lista abaixo aquelas que voc j inclui em sua vida e coloque um asterisco perto daquelas que voc pode querer experimentar durante o Plano.

O que aumenta a atividade das clulas exterminadoras naturais

Exerccio (um mnimo de cinco sesses de 20-30 minutos por
semana)
Massagem
Amor
Um animal de estimao
Alegria/Felicidade
Apoio
Sexo
Fazer coisas de que voc gosta
Chorar
Algumas pitadas de estresse bom (andar na montanha-russa, sal-

tar de bungee jump etc.)
Relaxamento
Meditao
ioga
Boa nutrio

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A resposta imunolgica e uma crise de cura

Finalmente, j que estamos falando sobre o sistema imunolgico do corpo, precisamos avaliar como ele responde a mudanas repentinas. Liberar muitas toxinas muito rpidamente pode fazer voc se sentir terrvel e, se voc j estiver mal, deix-la doente. Ento preste ateno em qualquer sintoma durante sua desintoxicao que possa parecer com uma "crise de cura".

A melhor coisa a fazer se voc sofrer uma resposta imunolgica  descansar e aumentar o consumo de alimento e gua. As dores de cabea e o cansao durante a desintoxicao so os sintomas mais comuns, mas eles no duram muito, e em geral desapareceram completamente no terceiro dia. Alguns pacientes em uma experincia de desintoxicao tm sintomas de resfriado ou de congesto nasal, mas, mais uma vez, eles geralmente somem dentro de dois ou trs dias. Outros sofrem de inchao ou constipao. Todos esses novos sintomas so um sinal de que seu corpo est tentando se ajustar a sua nova dieta. Ele se ajustar, com um pouco de tempo e algum encorajamento, contanto que voc no acelere as coisas.

No se esquea de que para se limpar seu corpo precisa usar cada via de sada que tiver. Ento aceite esse resfriado como um desintoxicante til e trate esse perodo difcil como um sinal de que seu corpo est descarregando as toxinas como louco. (H mais informaes sobre vias de sada e como us-las no captulo 15.)

O que ingerir durante uma crise de cura

Constipao. Ma, mel, alcauz, morangos ou frutas secas, como ameixas e damascos.
Inchao. gua quente com uma rodela de limo, ch de endro ou erva-doce.

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Gases. Ch de camomila, endro, erva-doce ou hortel, ou vinagre morno com um pouco de mel.
Nuseas ou vmitos. Ch de erva-doce ou hortel, e gua de cvada. Quando os sintomas sumirem, beba gua morna com suco de limo para reequilibrar tudo.
Diarria. gua de cevada, ch de hortel.
Dor de cabea. Um pouco de leo essencial de lavanda nas tmporas. Um banho nos ps com folhas de mostarda tambm  um remdio tradicional.
Resfriados e gripe. Vitamina C e complemento de zinco. GRANDES DOSES DE VITAMINA C PODEM TORNAR O INTESTINO MUITO SOLTO, ENTO REDUZA A DOSAGEM OU FIQUE PERTO DE UM BANHEIRO. SE VOC ESTIVER TOMANDO QUALQUER MEDICAMENTO OU TEM UM HISTRICO DE PROBLEMAS NOS RINS, CONSULTE SEU MDICO ANTES DE TOMAR OS
SUPLEMENTOS DE VITAMINA C.
Dor de garganta. Zinco em forma de comprimido.
Tosse. Mel e limo frescos misturados a um pouco de gua.
Manchas. Um pouco de leo essencial de melaleuca (tea tree). Beba mais gua.
Dores da gripe. Gotinhas de suco de limo concentrado duas ou trs vezes por dia. O leo essencial de melissa funciona para mim.
Insnia: Ch de camomila, algumas gotas de leo de lavanda no travesseiro (no deixe que elas fiquem perto dos olhos), gotas de essncia de valeriana (diluda em gua) ou um banho gelado nos ps.
Menstruao abundante. gua morna com suco de limo, ch de hortel ou camomila.

E os seguintes temperos so tambm muito teis para vrias queixas:

Pimenta bom para suar; ajuda a desintoxicar o corpo e auxilia na descongesto. Quando fresca  rica em vitamina C. Pimenta-vermelha. Revigora e aquece a circulao, melhora a digesto e age como um descongestionante do pulmo.

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Canela. bom para nusea e indigesto; ajuda a combater diarria.
Curcuma. Melhora a funo digestiva; indicada nos casos de inflamaes e diarria.
Alho. til contra resfriados, infeces e parasitas intestinais. Ajuda a manter o sangue fino e diminui a presso sangnea.  um dos antibiticos naturais da natureza.
Gengibre. Ajuda na digesto, alivia a nusea (experimente o ch de gengibre) e estimula a circulao. bom para digesto dolorosa, para elicas e diarria. Ajuda a aquecer,  antiviral e essencial para uma desintoxicao bem-sucedida.

Agora voc j sabe como seu sistema imunolgico funciona e como mant-lo saudvel e forte. Todos ns temos uma boa idia de que uma nutrio tima e a falta de estresse so vitais para nos manter em forma e bem, mas o exerccio tambm  importante para assegurar que as clulas exterminadoras naturais estejam armadas e prontas para o combate. O prximo captulo  dedicado ao exerccio - h algumas sugestes simples que voc pode facilmente trabalhar em seu Plano de Fim de Semana, mesmo se nunca se exercitou antes. Mas o mais importante  que voc dscobrir como o exerccio pode beneficiar no apenas seu sistema imunolgico mas tambm todo seu corpo, mente e esprito.

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Exerccios

NO H DVIDA DE QUE o exerccio regular promove a perda de peso. De fato, a melhor nutrio no mundo no ajudar o corpo a queimar gordura de forma eficaz, a menos que ela caminhe de mos dadas com o exerccio. Os dois precisam um do outro para melhores resultados, e eu estou falando a partir de minha experincia pessoal!
Se voc andasse rapidamente por 45 minutos por dia, quatro vezes por semana, perderia mais de 8 quilos em um ano sem mudar a dieta!
Sabemos que levar uma vida sedentria e carregar muito peso pode gerar uma mirade de problemas de sade, de dores crnicas nas costas e problemas nas articulaes, at doenas no corao, mas a outra razo importante para dedicar-se ao exerccio, principalmente durante o Plano,  melhorar sua sade emocional: desestressar ao mesmo tempo que se desintoxica. Como vimos, muito estresse se torna sofrimento e tem um efeito negativo no corpo, a menos que consigamos encontrar uma sada para ele - e o exerccio  uma das melhores.
Embora as tcnicas de meditao e os exerccios de ioga ajudem a tranqilizar a mente, o que o corpo tambm pre-

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cisa para combater o estresse  de um pouco de atividade de "luta": 20 a 40 minutos de exerccio aerbico gera a liberao das endorfinas, aqueles "hormnios felizes" com que ns deveramos nos presentear. As endorfinas ficam no sangue por duas horas depois do exerccio, considerando o que dizem as famosas pessoas que se exercitam "bastante" rgularmente. O exerccio aerbico - como uma caminhada em ritmo rpido ou ciclismo -  considerado o melhor para liberar endorfina porque  uma atividade extensa de resistncia que requer um uso maior de oxignio. (Exerccios anaerbicos - como corrida - tm uma intensidade maior, mas uma durao menor, e isso significa que os msculos esto trabalhando com menos suprimento de oxignio que o normal. E isso no  o que estou recomendando aqui.)

Voc no precisa treinar para uma maratona a fim de conseguir o efeito que deseja - quase todo exerccio serve, desde que seja razoavelmente repetitivo e contnuo e que dure pelo menos 20 minutos, mas de preferncia que chegue perto dos 40 minutos. Voc deve suar levemente. Quanto tempo leva para as endorfinas entrarem em ao depende do tipo de exerccio e do indivduo. Alguns experimentam um aumento nas endorfinas nadando na piscina por meia hora, enquanto outros acham que ligar o som alto em casa e danar descalo por 20 minutos j resolve. Uma caminhada com passo apertado com um cachorro durante 40 minutos tem um efeito excelente nos nveis de estresse, enquanto atividades como o kick-boxing fazem maravilhas para quem quer se livrar da raiva reprimida. Descobriu-se que o exerccio aerbico regular, assim como prticas como a ioga, reduzem as taxas de presso sangnea e batimentos cardacos drasticamente em apenas trs meses. Sintomas de estresse, como a ansiedade, a depresso e a raiva podem desaparecer depois de 20 minutos de uma sesso de exercicios - desde o primeiro dia! A maioria das pessoas que praticam exerccios regularmente relatam ter, em geral, mais

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energia e um sono melhor, alm de sentirem uma mente mais clara. A perda de peso e melhor auto-estima so em geral um benefcio extra.

Eu reconheo que  impossvel para as mes que trabalham encaixar exerccios em seu dia j superlotado de coisas a fazer, mas no Fim de Semana, pelo menos, tente algumas das sugestes. Voc pode descobrir que, uma vez tendo comeado e sentido os benefcios, encontrar tempo para continuar depois do Plano, mesmo se for apenas uma vigorosa caminhada s lojas empurrando o carrinho do beb!
Voc no precisa desenterrar aquela tralha toda de ginstica da moda que est escondida no armrio h sculos, a menos que realmente queira! No precisa se matricular numa academia e comear a se exercitar em uma esteira rodeada de pessoas usando roupas de esporte de grife.  muito mais simples que isso, como ver assim que tirar o relgio do pulso e parar de dizer a si mesma: "Mas eu no tenho tempo!".

Razes para se exercitar

Aumenta a imunidade.
Reduz o estresse.
Produz endorfinas.
Reduz o peso.
Previme doenas do corao.
Reduz os nveis de colesterol.
Previne a osteoporose. Previne problemas nas costas. Fortalece ossos e articulaes. Previne a hipertenso. Previne o diabetes.

AVISO: Se voc nunca se exercitou de maneira regular antes, ou no esteve ativa por algum tempo, se tem algum problema de sade ou se est seriamente acima do peso, por favor, v aumentando com calma at chegar a 30 minutos por dia, ainda que comece com apenas 5 minutos por dia. E, por favor, sempre consulte seu mdico se tiver qualquer dvida.

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Exerccios aerbicos recomendados

Caminhada
Caminhada com vigor
Dana
Ciclismo
Natao
Atividades na academia, como aulas de sep
Ginstica
Boxe tailands
Tnis
Corrida em trote lento
Pular (na cama elstica ou na piscina)

Para o Plano do Fim de Semana, estou recomendando apenas a caminhada em ritmo rpido como um exerccio aerbico, porque  algo seguro para todos. Se voc corre com freqncia ou vai  ginstica, ento, por favor, continue com o que faz geralmente, j que tem energia para isso. Se tem uma bicicleta e gosta de andar nela, v em frente. Voc escolhe,  seu momento.

O importante  fazer o que voc gosta, contanto que esteja se movimentando. Ou tente algo que toca a criana dentro de voc, como andar de patins ou ficar assobiando em um patinete, ou voando como uma pipa. Qualquer coisa que a faa movimentar-se por um mnimo de 30 minutos por dia durante os trs dias.

Caminhada

A caminhada  simplesmente o melhor exerccio! Ela fortalece o corao e os pulmes e trabalha todos os msculos da parte inferior do corpo.  uma atividade que suporta o peso, ento ela melhorar a densidade dos ossos, e  tambem de baixo impacto, o que causa menos estresse nas articulaes do que a corrida ou o jogging. A caminhada  a forma de exerccio mais freqentemente prescrita quando

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se quer prevenir problemas como a osteoartrite e a osteoporose, assim como as dores crnicas nas costas.
De acordo com especialistas, apenas ser uma mulher j causa problemas para o esqueleto humano. A gravidez, o ato de levantar crianas pequenas, carregar compras pesadas, o trabalho de casa e no jardim, tudo isso coloca uma tremenda tenso nos ossos e nas articulaes. E aquelas que passam algo entre 25 e 40 horas por semana trabalhando atrs de um computador e depois se jogam na frente da televiso quando chegam em casa por estarem muito exaustas esto procurando problema - e o mesmo acontece com nossos filhos.
"Nossos filhos levam uma vida to sedentria que mais tarde correro um srio risco de sofrer dores nas costas, problemas no corao, osteoporose e obesidade", alerta Colin Jones, chefe executivo do Back-Care, uma instituio assistencial para costas saudveis. "Se os msculos, ossos e tendoes ficam em desuso, comeam a ranger e berrar, ento temos de continuar nos movimentando." com o que concorda o dr. Mike Hurley, professor-adjunto de fisioterapia no King's College, de Londres. " um mito dizer que as pessoas iro desgastar suas juntas se caminharem - as pessoas esto prejudicando imensamente a si mesmas ao sentar em uma cadeira e no fazer nada."
Ento, ande! Quanto mais rpido voc andar, mais energia usar, at que no fim ser mais fcil comear a correr (para o que voc precisar de calados especiais). Caminhar em uma velocidade alta ir, na verdade, queimar mais calorias do que correr na mesma velocidade, e vai de fato trabalhar seus pulmes, corao e msculos. Lembre-se, quanto mais voc suar, mais toxinas estar liberando. Mas certifique-se de que a velocidade em que est andando ainda lhe permite conversar confortavelmente - essa  uma indicao de que voc est se exercitando aerobicamente. Voc deve

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andar de forma decidida, como se tivesse de pegar um nibus, e no ficar apenas passeando por a.

SUPERDICAS PARA CHEGAR A CAMINHADAS PR-PLANO DE 30 MINUTOS

Desa do nibus ou do metr um ponto antes e faa a p o resto do percurso.
Caminhe na hora do almoo.
Leve as crianas para a escola caminhando - isso ir beneficiar a sade delas tambm.
Se voc joga golfe, caminhe o mais rpido possvel entre os buracos.
Use escadas em vez de elevador, e ande nas escadas rolantes.
Estacione seu carro na vaga mais longe da entrada do supermercado.
Caminhe at as lojas e use uma mochila, para equilibrar o peso.
No use o controle remoto da tev!
D longas caminhadas nos finais de semana.
Se for passar o Fim de Semana no campo, voc ter uma gama de opes infinita entre caminhadas na serra, em bosques ou ao longo da costa, se estiver perto do mar. Certifique-se de usar calados de caminhada adequados e roupas  prova d'gua, e tome todas as precaues de segurana mais comuns: leve consigo bastante lquido, comida, uma bssola, um mapa etc.

Se estiver na cidade, procure um parque grande, ou um rio, ou uma rea montanhosa - mesmo se for apenas uma estrada ngreme - e v em frente! Caminhar em uma subida trabalhar mais seu corao, far voc respirar mais fundo, suar mais e queimar mais calorias. E, acredite ou no,

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caminhar na descida tambm aumenta a atividade aerbica porque voc est usando msculos diferentes como absorvedores de impacto. Ento, procure uma rea montanhosa se quiser uma ginstica mais difcil.

SUPERDICAS PARA CAMINHAR DURANTE O
PLANO DO FIM DE SEMANA

Certifique-se de primeiro aquecer os msculos fazendo algum tipo de exerccio de alongamento (ou ioga).
Mantenha a cabea e os ombros relaxados.
Vista roupas largas e confortveis e bons calados.
Leve uma roupa impermevel em vez de um guarda-chuva, para ficar com as mos livres.
Movimente os braos para manter o corao batendo ainda mais.
Quando estiver no final da caminhada, diminua o ritmo e deixe o corpo ir esfriando. Alongue todos os msculos que estiver utilizando e use o tempo que precisar, no se apresse.

Ioga

A ioga  excelente contra o estresse e como desintoxicante. No importa se voc  uma pessoa fora de forma, idosa, acima do peso ou contrria a exerccios, voc pode praticar ioga. No se intimide com aqueles que esto na mais perfeita forma e conseguem girar o corpo em posies aparentemente impossveis. Como cincia de 5 000 anos, a ioga foi desenvolvida para unir corpo, mente e esprito. Ela combina movimento, relaxamento, respirao e meditao. A prtica regular ir fortalecer o corpo, aumentar sua flexibilidade e desenvolver um sentimento de calma, concentrao mental e bem-estar.

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Benefcios a longo prazo da ioga

Melhora o suprimento de oxignio para o sangue.
Beneficia a circulao.
Oferece menos riscos de problemas nas articulaes do que ou-
trs formas de exerccio.
Alivia a asma.
Estimula o sistema digestivo e reduz a constipao.
Melhora a presso sangnea e alivia dores de cabea e dores nas
costas.
Tonifica os msculos, logo combate a celulite e a pele flcida!
Auxilia nos problemas de sono e estresse.

Se voc est acostumada a fazer ioga regularmente, pode comear cada dia do Plano com seis sesses da seqncia conhecida como Saudao ao Sol em lugar dos exerccios listados abaixo - ou junto com eles. Mas se voc nunca praticou ioga antes e sempre a quis conhecer, faa uma tentativa com algumas das sugestes ao longo do Fim de Semana - ou com todas elas. com certeza voc vai querer continuar depois com um professor qualificado. H tambm alguns excelentes vdeos e livros disponveis caso deseje aprender mais sobre ioga. (Voc no precisa de um modelito pomposo para praticar - apenas use roupas confortveis e tire os sapatos!)

Os exerccios de ioga abaixo foram compilados por minha professora de ioga, Patrcia Hagarth - a vov mais magra e em forma que j vi! Patrcia  um exemplo brilhante da razo de todos ns praticarmos ioga. Ela  inacreditavelmente flexvel, tem uma aparncia saudvel e vibrante e no tem nem um pouco de pele flcida ou gordura no corpo.

Comece com as posturas simples (ou asanas, como so chamadas), alm do aquecimento e do relaxamento, e simplesmente aproveite-as. Praticar com uma amiga pode ser

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interessante, j que uma vai encorajar a outra! Mas fazer szinha  tambm muito gratificante. Se voc for completamente novata na ioga, permita-se bastante tempo para deixar sua mente se concentrar nestes asanas sugeridos. (Os nomes em snscrito das posturas esto entre parnteses.) Tenha em mente:

Pontos para lembrar

Os movimentos da ioga so baseados no alongamento da espi-
nha, ento no importa em qual postura voc esteja, pense alto
e estique a coluna - isso geralmente significa erguer o peito e
respirar o mais fundo que puder.
Quando estiver em uma postura, relaxe no alongamento - pres-
tando ateno especial aos ombros e  nuca.
Nunca tensione as costas - respeite seu corpo e oua o que ele
lhe est dizendo.
Evite movimentos rpidos ou bruscos - tente passar suavemente
de uma postura para a seguinte.
No se esquea de respirar quando estiver em uma posio, co-

meando com cerca de quatro respiraes e gradualmente aumen-
tando esse nmero assim que for se tornando mais confiante.
A qualidade da respirao durante a prtica  muito importante.
Tome cuidado com isso. Se voc estiver lutando ou forando seu
corpo, sua respirao se tornar trabalhosa. Quando est calma,
centrada e sensvel a seu corpo, voc permanece na posio com
mais facilidade, e  isso que se objetiva na ioga.
Se voc alongar um lado do corpo, sempre repita do outro lado
para manter a prtica equilibrada. O tempo que vai permanecer
de cada lado dever ser igual.
Termine sua sesso com um mnimo de 10 minutos de relaxamento
na "Postura do Cadver".

1. Aquecimento

Utilize uma toalha velha ou um clochonete para sentar e deitar. Comece deitada, com os ps separados; os dedos

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dos ps devem estar voltados para fora em relao aos calcanhares, os braos levemente afastados do corpo, com a palma das mos virada para o teto. Feche os olhos. Permita que o corpo fique em silncio e parado por mais ou menos
2 a 3 minutos, liberando qualquer tenso que encontrar, em especial nos quadris, ombros e queixo. D uma boa alongada nos braos acima da cabea.

Depois sente-se em uma posio confortvel, com as pernas cruzadas, a coluna ereta e os ombros relaxados. Delicadamente, aproxime a cabea do trax, esticando o pescoo. Respire algumas vezes e ento, de modo suave, gire a cabea duas vezes para a direita e duas para a esquerda, a fim de eliminar qualquer rigidez nessa rea. No flexione o pescoo para trs. Apenas role a cabea de um lado para outro algumas vezes. Ento, entrelace os dedos e alongue os braos para cima, com a palma das mos voltada para fora. Eleve-os acima da cabea, atingindo o ponto mais alto que puder. Alongue todo o corpo acima da cintura para a esquerda e depois para a direita e relaxe os braos. Depois, entrelace os dedos atrs das costas e estique o corpo para a frente o mximo que conseguir, mantendo a cabea na msma linha da coluna. Mantenha-se assim, depois relaxe.

Feito isso, execute alguns levantamentos de perna, que fortalecem o abdome, as costas e os msculos das pernas. Deite-se no cho de costas, os braos nas laterais do corpo e o pescoo alinhado (aponte o queixo para baixo em direo ao peito). Mantenha os dedos dos ps flexionados em direco ao rosto. Ao inspirar, estenda o calcanhar direito e elev a perna direita o mais alto que puder. Mantenha a perna reta. Faa algumas respiraes mantendo a posio e ento relaxe, expirando o ar. Repita com a perna esquerda. Alterne quantas vezes achar confortvel. Enquanto uma perna levanta, a outra tambm est trabalhando para manter-se firme no cho, com os dedos dos ps flexionados.

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2. Postura da Pina (Paschimothanasana)

Esta  uma postura sentada, que alonga completamente as costas, massageia todos os rgos abdominais e alivia a constipao. Atua contra a obesidade, alm de fortalecer e alongar os tendes das pernas (parte posterior das coxas).

Sente-se com as pernas retas  frente, os dedos dos ps flexionados em direo ao rosto. Estique o tronco para cima, mantendo a coluna alongada, e eleve os braos acima da cabeca, ao mesmo tempo que inspira profundamente. Ao expirar, curve-se para a frente a partir dos quadris. Tente alcanar os ps e trazer o trax para junto das coxas - v apenas at onde se sentir confortvel. Se no conseguir pegar os dedos dos ps, segure as coxas, pernas ou tornozelos.
Permanea assim enquanto se sentir confortvel, e ento inspire e estique os braos e o corpo de volta para cima. Repita vrias vezes para obter o mximo benefcio da postura. Depois deite-se e descanse as costas.

3. Postura da Lagosta (Salabhasana)

Esta  uma das posturas que flexionam as costas, o que aumenta a flexibilidade, rejuvenesce os nervos espinhais e proporciona grande afluxo de sangue para as vrtebras. Em particular, tambm fortalece a parte inferior das costas, o abdome, as coxas e os quadris, alm de estimular as glndulas supra-renais e os rins.

Deite-se de barriga para baixo, com as pernas juntas e os dedos dos ps apontando para longe do corpo. Coloque os braos ao lado do corpo - ou, se puder, sob o ventre -, com a palma das mos voltada para baixo. Ao inspirar, levante ambas as pernas, o mximo que puder. Mantenha a postura fazendo vrias respiraes, e ento relaxe. Repita mais uma ou duas vezes. Depois descanse.
Em seguida a essa prtica, faa a postura invertida (descrita adiante, no item 5), o mais benfico de todos os asanas,

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porque o corao fica mais alto do que a cabea, o que aumenta o suprimento de oxignio no crebro e permite ao corao um descanso, j que a gravidade ajuda o sangue desoxigenado a retornar para ele.

4. Postura do cachorro olhando para baixo (adho mukha svanasana)

Esta postura alonga as costas, pernas e tornozelos e massageia os msculos abdominais.

De joelhos, coloque as mos no cho, de forma que fiquem imediatamente abaixo da linha dos ombros, bem na sua frente. com uma expirao, levante os quadris, tirando os joelhos do cho, para formar um "V" invertido. Pressione o peito contra o cho enquanto levanta o cccix e o aponta para cima. Desa a cabea em direo ao cho. Levante os quadris o mais alto que puder, depois relaxe-os de encontro ao cho, alongando bem as pernas. No force os calcanhares para baixo - eles podero no tocar o solo por muitos anos! Mantenha os braos e as pernas o mais retos que puder. Mantenha a postura enquanto estiver confortavel, depois relaxe. Repita.

5. Meia postura invertida sobre os ombros (ardha sarvangasana)

ATENO: este  um exerccio muito benfico, mas no tente faz-lo se alguma vez voc j teve algum problema no pescoo.

Esta posio beneficia o corpo inteiro. A glndula tireide  massageada junto com outras glndulas endcrinas:

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logo, ela  fantstica para os sistemas nervoso e imunolgico e traz paz e calma para a mente.

Deite-se de costas. Utilizando os braos como apoio, levante as pernas e glteos, mantendo as pernas juntas. Coloque as mos nas ndegas para apoiar as costas. Seus braos formaro um ngulo com o corpo. Pressione o pescoo contra o cho e, NO IMPORTA O QUE VOC FIZER, NO VIRE A CABEA PARA A DIREITA NEM PARA A ESQUERDA. Isso pode ser muito perigoso. Tente manter-se na posio por vrios minutos e, quando estiver pronta, desfaa lentamente a postura, de forma que cada vrtebra v tocando o cho, do topo da coluna at embaixo, mantendo a cabea no cho se possvel. Estenda as pernas e descanse por vrios minutos.

Esta posio deve ser seguida pela Postura da Ponte como uma compensao para alongar as costas.

6. Postura da ponte (Setu Bandhasana)

Esta postura alonga e fortalece o pescoo e relaxa os ombros, alm de melhorar a flexibilidade da espinha.
Deite-se de costas com os joelhos flexionados, os calcanhares perto dos glteos e os ps afastados, na linha dos quadris. com os braos na lateral, inspire e levante os quadris, rolando cada vrtebra para cima at voc ficar apoiada apenas nos ombros e na sola dos ps. Coloque as mos nas costas com os dedos apontando para a coluna e os plegares ao redor da cintura. Seus ps, ombros, pescoo, parte de trs da cabea e braos levantados estaro apoiando o corpo. Sinta o alongamento nas coxas, costas, pescoo e ombros. Conserve joelhos, pernas e ps alinhados. Respire profundamente e mantenha a posio enquanto se sentir confortvel. Relaxe devagar, rolando para baixo.

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7. Relaxamento final - postura do cadver (Savasana)

Assim como  importante comear cada sesso de asanas com um perodo de relaxamento,  tambm essencial terminar com outro relaxamento de cerca de 10 minutos. Isso d  energia fsica e mental liberada pelos asanas uma oportunidade de circular adequadamente.

Deite-se de costas para o cho, com os ps separados, os dedos dos ps longe dos calcanhares. Deixe os braos um pouco distantes do corpo, na lateral, com a palma das mos virada para cima. Certifique-se de que a cabea e o pescoo estejam alinhados. Permita que sua mente ajude o corpo a relaxar e repita mentalmente para si mesma enquanto viaja por seu corpo, comeando pelos dedos dos ps: "Eu relaxo meus dedos dos ps... meus dedos dos ps esto relaxados. Eu relaxo meus ps e tornozelos... meus ps e tornozelos esto relaxados. Eu relaxo minhas pernas..." e assim por diante, at chegar  cabea e finalmente  mente. Relaxe. Relaxe. Relaxe. Fique assim o tempo que quiser, voc pode at cair no sono!

Permita que sua respirao fique profunda e v voltando aos poucos. Alongue pernas e braos e depois role para a direita - fique assim em posio de feto por alguns minutos antes de retornar a uma posio confortvel com as pernas cruzadas. com as mos nos joelhos, mantenha os olhos fechados e fique por apenas l ou 2 minutos acompanhando sua respirao, inspirando paz e expirando amor. Preciso dizer mais?

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Ritmos

COMO OS RITMOS DA NATUREZA afetam cada um de ns de formas diferentes, este captulo  um dos mais teis se voc quiser tirar o mximo proveito de sua pausa de trs dias - e  um dos que, eu espero, voc voltar a ler depois do Fim de Semana.

No importa se falamos do ciclo de 24 horas de dia e noite ou do ciclo de mudanas de estaes, os ritmos naturais tm um profundo impacto em cada um de ns. J vimos como  importante levar em considerao os ciclos das estaes e da Lua para planejar quando voc ter seu Fim de Semana. Aqui quero me concentrar em pensar como organizar suas atividades durante os dias desintoxicantes. Cada clula em seu corpo  comandada pela luz e, de acordo com a medicina chinesa, cada rgo do corpo funciona muito melhor em certos momentos do dia ou da noite. Ento, imagine o quanto podemos beneficiar nossa sade de maneira sbia se seguirmos nossos ritmos naturais um pouco mais do que normalmente fazemos e se trabalharmos com eles, em vez de contra eles!

 claro, estar o mais possvel de acordo com a natureza poderia nos obrigar a ir dormir quando escurecesse e aordar quando comeasse a clarear. No seria maravilhoso acompanhar a corrente e dormir por 14 horas nas noites de inverno e conseguir dormir bem menos no vero, quando

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h muito mais coisas que vale a pena acordar para fazer? No  fcil fazer isso no sculo XXI, quando at os pssaros ficam confusos com as luzes artificiais e continuam a cantar de noite em reas de construes! Mas  bem possvel fazlo durante o Plano de trs dias.
Qualquer me que leia isto provavelmente pensar que estou ficando louca. Como, neste mundo, um pai ou uma me pode dormir at oito horas de sono ininterrupto por noite?  por isso que  to importante para voc ter um Fim de Semana sem os filhos. Por uma vez na vida pelo menos voc poder ter a quantidade de sono de que seu corpo precisa. Voc poder experimentar comer em horrios diferentes do dia para ver como se sente e poder seguir o fluxo.

Se no puder mudar sua rotina e ir para a cama e acordar mais cedo depois do Plano de 48 Horas, no se preocupe - apenas tente por um fim de semana. Seja absolutamente egosta e faa o que quiser fazer, quando quiser. As informaes bsicas e o calendrio sugerido abaixo so apenas informaes e sugestes!

O relgio do corpo

Ns temos vrios relgios internos que regulam as diferentes funes do corpo ao longo do dia. O mais importante  o "ritmo circadiano" (do latim circa - cerca - e dies - dia), um ciclo de 24 horas que influencia importantes processos biolgicos, como a temperatura do corpo, a produo de hormnios e o acordar e dormir. Os problemas com o relgio circadiano podem causar todo tipo de doena - um dos mais comuns  a fadiga provocada pela mudana de fuso horrio.

De acordo com nosso ritmo circadiano, h dois perodos naturais de sono: entre 10 horas da noite e meia-noite e

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entre 1 e meia e 2 horas da tarde. Ento, em todas aquelas ocasies em que voc culpou seu almoo por aquela moleza no incio da tarde, essa sonolncia pode muito bem ter mais a ver com seu ritmo circadiano do que com o que voc comeu - apesar de o alimento tambm ter sua parte na histria! Os espanhis obviamente sabem algo que ns no sbemos, e eu recomendaria com fervor uma pequena sesta depois do almoo, se isso for o que seu corpo diz que precisa - principalmente durante o Plano de 48 Horas.

SUPERDICA PARA MES, PARA QUEM TRABALHA A NOITE E PARA QUEM CURTE UMA FESTA AT DE MADRUGADA

Se voc ficou acordada a noite inteira, saiba que sonecas de
15 minutos durante o dia so muito mais apropriadas ao nosso ritmo circadiano natural do que um sono longo - ento tente tirar um cochilo rpido quando puder, em vez de dormir por mais tempo e colocar o relgio de seu corpo ainda mais fora de sincronia.

O hormnio cortisol, produzido pelas glndulas suprarenais para a luta, tambm sobe e desce de acordo com o relgio de 24 horas. Os nveis de cortisol no sangue esto no pico no incio do dia, por volta das 7 horas da manh, mas caem no final da tarde e no incio da noite (quando a natureza pretendia diminuir nossas atividades de caa). Eles permanecem baixos durante a noite, que  o perodo em que, ancestralmente, dormamos perto de fogueiras, que assustavam as feras selvagens.

A temperatura do corpo segue um padro completamente diferente de 24 horas. Ela aumenta durante o dia e chega a um pico no final da tarde e no comeo da noite (uma hora

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tima para o sexo e os exerccios!), e ento abaixa para o mnimo algumas horas depois da meia-noite, entre duas e quatro da madrugada. H mais mortes naturais, suicdios e episdios de depresso durante essas horas do que em qualquer hora do dia ou da noite. Eu no consigo deixar de pensar que h uma ligao.
H bons momentos para realizar certas atividades para os processos do corpo. Se comermos, dormirmos e formos ao banheiro no momento ideal, mesmo se for apenas por trs dias, conseguiremos alcanar os benefcios da vitalidade e fora da natureza.

Aqui est um exemplo de um relgio de 24 horas que incorpora os princpios ayurvdicos indianos, o mtodo chins de relacionar certos rgos a determinados perodos do dia, nosso ritmo circadiano natural e a maneira pela qual o corpo humano se desenvolveu durante os ltimos milhares de anos. Eu no estou afirmando que esse relgio deveria estar em um plano para ser seguido religiosamente durante o Fim de Semana, porque acredito que voc deva fazer apenas o que quiser com "seu" tempo, sem ter de recorrer a um calendrio rgido. Mas espero que voc o ache til e interessante, e que pelo menos tente algumas das determinaes de tempo sugeridas (tambm antes e depois de suas 48 Horas). O plano  seu e a escolha  sua!

O relgio corporal ideal de Suzi

Manh

6-7 horas. De acordo com todas as pesquisas que fiz, uma das chaves para uma vida mais saudvel  acordar na hora certa e da forma certa. De maneira ideal, isso deveria acontecer sem um despertador e por volta do nascer do sol, o

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que seria cedo, l pelas 4 da manh no vero, ou tarde, l pelas 8 horas no inverno. Alguns de ns, como "corujas", achamos difcil nos tornar "cotovias", mas essas dicas tm me ajudado a mudar um estilo de vida de ficar acordada at tarde para algum que no agenta perder um segundo da luz do sol!

Pode ser que inicialmente voc precise de um despertador para acordar em uma hora to profana enquanto seu sistema se ajusta aos novos horrios. Coloque-o para tocar s 7 da manh no mximo, se quiser se tornar uma cotovia. Sempre ao sair da cama, no importa como voc se sinta, coloque uma musica clssica ou new age para tocar, e prossiga com sua rotina diria.  noite voc deve estar se sentindo cansada o suficiente para ir para a cama mais cedo que o normal, o que lhe permitir regular seu relgio biolgico. No incio voc se sentir fatigada e levemente fora do fuso horrio, mas no final - eu garanto - se sentir melhor quando acordar, e ento perceber que, de repente, tem todo esse tempo extra para "voc" no dia!

SUPERDICA PARA COTOVIAS RELUTANTES

Se seu horrio est realmente fora de sintonia com os ritmos da natureza, e uma mudana repentina seria muito difcil para voc, tente ento se ajustar colocando o despertador progressivamente mais cedo. A cada trs ou quatro dias coloque sua hora de acordar mais cedo uns 10 ou 15 minutos. Aos poucos voc ir sentindo sono mais cedo e logo seu corpo se ajustar ao novo ritmo.
Esta  a hora do dia para escutar uma msica suave de fundo, para fazer alongamento e exerccios de respirao e

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ter um momento quieta, mesmo que precise se esconder no banheiro para conseguir isso!

Tomar um copo de gua quente com limo agora, em lugar de ch ou caf, ir realmente acordar o sistema digestivo, e j que das 5 s 7 horas  o horrio do intestino grosso, esse  o momento perfeito para movimentar as tripas. Evacuar logo depois de acordar permite que seu corpo se livre das toxinas e dejetos que foram se acumulando em seu sistema durante a noite. Comear um novo dia com tudo limpo por dentro no  algo que muita gente consegue fzer por falta de tempo. Mas se voc se trancar no banheiro e ficar l sentada por 5 a 10 minutos toda manh, os intestinos acabaro por fazer o trabalho que devem fazer e entraro em um ciclo natural e regular.

7:30-8:30 horas. Essa  a hora do dia em que o exerccio vai impulsionar melhor seus nveis de energia. Experimente um trote leve por 20 minutos, ou 30 minutos de caminhada rpida, ao ar livre e no sol. Isso ir realmente acord-la e acelerar seu metabolismo, que, assim, ir promover a perda de peso. Se for no inverno, talvez voc queira fazer essa sesso um pouco mais tarde, quando estiver mais claro, com voc mais agasalhada! Se o tempo estiver realmente feio, voc pode ficar em casa e fazer os exerccios de ioga sugeridos.

8-9 horas: Uma boa hora para hidratar e massagear sua pele. Em seguida a uma sesso de esfoliao, tome um banho quente e depois faa a tcnica de automassagem sugerida.

Entre 7 e 9 horas da manh  a hora do estmago, ento comece o dia com um caf da manh saudvel. Voc est "quebrando um jejum", ento o corpo precisa de muitos nutrientes nesse momento, na forma de frutas, gros e castanhas. Um mingau morno ir sustent-la por mais tempo du-

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rante os meses de inverno, enquanto o smoothie (receita no captulo 14) a manter de p durante a primavera, o vero e mesmo o outono.
Procure tomar o caf da manh no mximo uma hora aps o exerccio. Isso significa que o contedo de carboidrato ser convertido em glicose rapidamente, em vez de ser estocado como gordura, e ir direto para os msculos que precisam dela.
10 horas-meio-dia. A melhor hora para fazer pesquisa ou tarefas administrativas - obviamente no durante o Plano! Mas um bom momento para ler, relaxar e pensar!
Meio-dia. O corpo precisa de um aperitivo, porque seu crebro utilizou quase um quarto da glicose disponvel at agora. As sementes e castanhas com frutas secas so os melhores aperitivos para o mximo de energia cerebral. (Esse  tambm o momento mais benfico para tomar uma xcara de caf se voc ainda estiver tomando uma por dia!)
Saia para uma caminhada nesse horrio, j que a temperatura do corpo e os nveis de energia estaro comeando a cair de agora at as 14 horas.

Tarde

13-15 horas  o horrio do intestino delgado, ento agora  a melhor hora para a absoro de nutrientes. Certifique=se de que seu almoo esteja repleto de vitaminas e minerais de frutas e verduras frescas, sementes e castanhas, sementes de vagens e arroz integral.

14 horas. A hora habitual para o ritmo natural de seu corpo diminuir. Se puder, tire um cochilo de no mais do que 15 minutos.

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Entre 15 e 17 horas  o horrio da bexiga, e entre 17 e
19 horas  o horrio dos rins, ento beba muita gua entre
15 e 19 horas para ajudar a lavar o organismo. (Mas lembre-se de tomar a quantidade certa e de deixar um espao de tempo antes da refeio da noite.) Essa  tambm a pior hora do dia para quem adora acar. Um copo de suco de frutas, ou uma xcara de ch de ervas, e um lanchinho com sementes, nozes e frutas a ajudar a estabilizar os nveis de acar no sangue.

18 horas. Esta  melhor hora para ir  ginstica j que a temperatura de seu corpo subiu para seu nvel mais alto e seus msculos estaro bem e aquecidos. Durante o Plano de 48 Horas, esse  um bom momento para uma caminhada acelerada de 30 minutos ou para fazer os exerccios de ioga, j que voc pode querer evitar a ginstica.

Noite

A melhor hora para jantar  entre 18 e 20 horas. Seu corpo tem uma boa oportunidade para decompor comida e assimilar seus nutrientes antes que voc v dormir (quando ele deve estar reparando as clulas e no digerindo comida). A natureza espera que relaxemos das atividades de "caa" nessa hora do dia, ento, de maneira ideal, devemos comer no muito aps as 18 horas, para que a digesto seja completada por volta das 22 horas. As refeies feitas muito tarde requerem um aumento no metabolismo quando deveramos estar diminuindo o ritmo, e isso pode atrapalhar seu padro de sono.

Voc ficar feliz em saber que o lcool tem menos efeito negativo agora do que em qualquer outro momento do dia porque o sangue o absorve mais lentamente  noite, j que h mais comida no organismo. Ento, se voc for to-

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mar algum drinque (NO durante o Fim de Semana), essa  a hora.

19-21 horas  o horrio do meridiano da Circulao-Sexo (segundo a medicina chinesa) - o melhor perodo para os rgos reprodutivos.  interessante que, de acordo com a medicina oriental, esse perodo de tempo tambm seja tido como a melhor hora para o sexo, porque a produo de esperma atinge seu auge por volta das 16 horas, e a ovulao normalmente ocorre entre 15 e 19 horas em um dia frtil!  uma boa hora para o sexo mesmo que voc no esteja tentando ter um beb, porque o corpo estar perdendo o ritmo e desestressando.

21-22 horas  uma boa hora para a limpeza - logo, um banho, sauna ou massagem ir realmente benefici-la agora.  tambm importante relaxar, ento tome um banho gostoso, dedique-se  meditao ou execute alguns exercicios de ioga. Faa qualquer coisa que a ajude a diminuir o ritmo, como ler, conversar, ouvir msica suave ou at msmo dar uma caminhada gostosa pelo quarteiro.

Assistir  tev nessa hora no  uma boa idia porque isso excita o sistema nervoso, mesmo que o programa seja calmo. Isso tambm se aplica a trabalhar ou organizar as contas. Voc no vai querer fazer algo nessa hora que pssa deixar seu crebro agitado. Tente evitar assistir  tev ou fazer qualquer trabalho depois das 20:30-21 horas. Isso ir proporcionar ao organismo uma hora tranqila para se restabelecer antes de ir para cama! (e,  claro, voc tambm no far isso durante o Fim de Semana, no ?).

22-23 horas. Se voc quer pular da cama logo cedo,  preciso que esteja deitada por volta das 22 horas na noite anterior. Se teve uma noite relaxante, sem estimulantes, isso

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ser muito mais fcil. No fique agitada se no conseguir dormir, apenas relaxe.

Das 23 horas s 3 da madrugada  o horrio da vescula biliar e do fgado, logo, a melhor oportunidade para o corpo se limpar e se recuperar ser durante esse perodo. Voc conhece a expresso segundo a qual "uma hora de sono antes da meia-noite vale mais do que duas depois da meianoite"? Ela tem tudo a ver com os horrios desses rgos. Se quer ter um colgeno firme e, assim, uma pele boa,  importante ter o mximo de sono profundo antes das 3 horas da madrugada. Como voc j sabe, por experincia, quanto mais tarde for para a cama, mais leve e inquieto ser seu sono. Muitas noites assim, e no final uma fadiga crnica se instalar, com mudanas de humor e uma expresso sombria.

As pesquisas tambm mostram que pessoas que no dormem o sono suficiente regularmente tm um nmero reduzido de clulas exterminadoras naturais no sangue para combater as infeces. Acredita-se que o sono seja necessrio para o crebro "conversar" com essas clulas imunolgicas, que podem ficar enfraquecidas durante o dia.

O que o sono faz por voc

Estimula o sistema imunolgico.
Descansa o corao e o sistema nervoso central.
Permite que todos os rgos se recuperem.
Recompe os msculos.
Os hormnios do crescimento noturno restauram a pele.
Melhora o humor.
Deixa-a mais radiante!
Seu quarto deve ser um dormitrio, ento evite assistir  tev ou trabalhar nele. Voc deve comear a sentir sono

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naturalmente quando anoitecer. Se no, uma xcara de ch de camomila antes de dormir ou algum lanchinho, como uma banana, queijo cottage ou peru - qualquer coisa com bastante aminocido triptofano -, ajudar voc a dormir melhor sem interferir muito na digesto. (Nenhum desses itens est no cardpio da desintoxicao de 48 Horas, ento, em lugar deles, use uma das sugestes de banho do captulo 8.)

Se voc no conseguir dormir, em vez de acender a luz e ler, o que estimular seu crebro, deixe os olhos fechados e repita mentalmente: "Eu no ligo se no consigo dormir". Reconhea que cair no sono est fora de seu controle e que tem a ver com a natureza - tentar dormir no funciona, nem contar carneirinhos!

 importante se organizar para no fazer nada durante os trs dias do Plano, para que no tenha importncia o fato de voc no conseguir dormir at o meio da noite - voc ter todo o dia seguinte para recuperar o tempo perdido! Mesmo que voc no esteja dormindo, seu corpo estar ainda obtendo o descanso to necessrio. E  muito melhor estar na cama com as luzes apagadas durante essa parte inicial e importante da noite do que estar de p por a. Lembre-se, esse Fim de Semana  todo para voltar a entrar em contato com a natureza, ter trs dias completamente sem estresse e para cuidar de si mesma.

E, como agora voc sabe muito bem, o rgo que devemos nutrir o mximo possvel durante qualquer desintoxicao  o fgado. Assim, todo o captulo seguinte  dedicado a dar ao fgado o melhor alimento possvel e a usar tcnicas para ajud-lo a se desintoxicar e a auxiliar voc a atingir uma sade e um peso ideais.

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O fgado

O FGADO  O MAIOR RGO slido de seu corpo, muito maior do que a maioria de ns imagina. Ele fica abaixo do pulmo direito e pesa um quilo e meio. Apesar de ser bastante frgil, ele pode se renovar quase inteiramente. De maneira impressionante, ele pode perder 90 por cento de sua estrutura e ainda se regenerar, nas condies certas, em apenas seis semanas.  um rgo absolutamente vital - ele execut at quinhentas funes, muitas delas essenciais. O figado  o filtro, o processador e a fbrica metablica mais ocupados do corpo. Tudo o que o corpo pe para dentro (a no ser que seja injetado) passa pelo fgado, e a cada segundo ele est fazendo uma reciclagem e uma desintoxicao para nos manter saudveis. Se ele estiver desempenhando sua tarefa de maneira correta, o resto do corpo trabalhar com maior eficincia, e voc poder purificar-se, perder peso e atingir a sade ideal mais facilmente. Logo, precisamos ajudar esse rgo maravilhoso - nossa fbrica qumica - o mximo possvel durante o Plano de 48 Horas.

Algumas das coisas que o fgado faz:

Desintoxica - filtra e excreta o lixo e os venenos, ou seja, drogas e bactrias de nossa comida. (O fgado filtra mais de um litro de sangue por minuto!)

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Fabrica bile.
Fabrica colesterol.

Fabrica vitamina A e estoca as vitaminas A, B12, D, E e K.
Fabrica enzimas.
Estoca ferro e cobre.
Metaboliza carboidratos, protenas e gorduras.
Liquida as clulas mortas do sangue.
Mantm o sistema imunolgico saudvel e produz clulas de combate s infeces (como os micrfagos).

"Sofrer do fgado"

A estagnao do fgado e a necessidade de desintoxicaco geralmente chegam com os excessos de comida e toxinas. Quando voc come muita comida, em especial uma comida pesada e gordurosa, o fgado fica inchado e lento, ao tentar digerir essa gordura e se livrar dela. Da a expresso "sofrer do fgado": uma adorvel expresso fora de moda usada para descrever como as pessoas se sentem no dia seguinte quando comeram ou beberam demais! O msmo ocorre com o lcool, cafena, drogas, dietas ricas em prtena e com a exposio a poluentes e substncias qumicas externas. Todas essas coisas exigem muito do fgado, se consumidas em grandes quantidades.
Lembre-se, o lcool  diretamente convertido em gordura, e no em nada til como a glicose ou o glicognio.

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SUPERDICAS PARA AJUDAR O FGADO NA MANH DO DIA SEGUINTE

1. A melhor coisa que voc pode fazer pelo fgado  comer de menos - lembra-se de "dar a si mesma a permisso de no comer"? Se voc estiver se sentindo mal do fgado, provavelmente no vai comer muito mesmo, ento oua seu corpo e apenas beba muita gua e sucos de frutas e vegetais.

2. Se sentir que deve comer, consuma muitos vegetais frescos crus ou cozidos no vapor, em especial vegetais crucferos, como brcolos, couve-de-bruxelas, repolho, couve e couve-flor, porque so cheios de nutrientes que realmente ajudam o fgado a se desintoxicar e a se aliviar.
3. O arroz integral  considerado um alimento excelente para o fgado na medicina chinesa, ento procure comer uma pequena poro na manh do dia seguinte, se puder.
4. Faa sua ltima refeio do dia pela tarde, assim o fgado e a vescula biliar no tero mais nenhum trabalho durante seu precioso ciclo de regenerao entre 11 da noite e 3 da madrugada.
5. E no beba nada pesado! Deixe de lado o lcool por alguns dias. Isso ajudar o fgado a se recuperar mais rapidamente. No se esquea de que 95 por cento de qualquer bebida alcolica que voc ingerir tem de ser metabolizada no fgado, o que significa que todos os trabalhadores na fbrica qumica estaro to ocupados digerindo todas aquelas taas de bebida que no tero tempo para mais nada. Eles no conseguiro metabolizar nenhuma gordura que tenha sido ingerida, o que significa que o pacote da noite anterior de salgadnhos ficar parado no fgado como um aglomerado gorduroso!
6. No utilize analgsicos - eles colocaro uma carga extra no fgado.
7. Beba o "limpa-fgado". Misture o suco de meio limo, meio dente de alho esmagado, um pouco de gengibre fresco ralado e uma colher de sobremesa de azeite de oliva. Adicione um copo pequeno de suco ou caldo de vegetal, mexa vigorosamente e beba. Parece estranho, mas de fato funciona - e o azeite ir "absorver" o lcool.

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Os carboidratos e o fgado

A sade do fgado  tambm muito importante para o metabolismo correto das protenas, gorduras e carboidratos. Os carboidratos - na forma de acares e amidos - so quebrados na digesto e absorvidos pela corrente sangnea. O sangue viaja ento para o fgado, onde os acares so convertidos em glicose, o combustvel que o corpo precisa para ter energia. Um fgado saudvel regula esse combustvel e permite que certos nveis de glicose circulem no sangue para que as clulas o utilizem quando precisarem.

Mas se voc comer mais carboidrato do que  imediatamente exigido, o fgado converter essa glicose extra em glicognio, que ser estocado no fgado ou nos msculos. Mais tarde, quando precisar de energia, o fgado converter esse glicognio outra vez em glicose para retornar  corrente sangnea. O excesso de glicose  ento convertido em cidos graxos e estocado como gordura no corpo. O fgado  muito esperto!

SUPERDICAS PARA PERDER PESO

Se voc come regularmente grandes quantidades de carboidratos, por mais saudveis que eles possam ser, e no se exercita, voc engordar. A gordura no corpo  apenas uma forma de estocagem para energia. Se voc diminuir seu consumo de carboidratos e aumentar os exerccios, essas reservas de gordura sero logo convertidas em glicose para o corpo utilizar como combustvel!

Desequilbrio do fgado a longo prazo

Na medicina chinesa o fgado  reconhecido por ser ptencialmente o mais congestionado de todos os rgos, corn

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muita gordura e alimento no metabolizados e muitas substncias qumicas interrompendo seu valioso trabalho e obstruindo-o. A fisiologia tradicional chinesa diz que um fgado saudvel estabelece um fluxo estvel de energia (chi) em toda a pessoa e que quando o fgado est "feliz" no h estresse ou tenso. As pessoas que tm fgado saudvel no bloqueado tendem a ser calmas e felizes, enquanto aquelas com um desequilbrio podem estar produzindo todos os tipos de sintomas fisiolgicos e psicolgicos. D uma olhada nestas listas para ver se algum desses sinais lhe parece familiar!

Sinais de desequilbrio do fgado

 FSICOS
 Nusea ou enjos
 Movimentos explosivos e repentinos do intestino
 Fluxo menstrual forte ou irregular
 Abdome inchado
 Enxaqueca
 Muita vontade de comer laranjas
 Dor em todo o corpo
 Fibrides
 Cistos
 Hemorridas
 Problemas nos olhos
 Bochechas vermelhas
 Sede pouco freqente
 Palma das mos e sola dos ps quentes
 Insnia


EMOCIONAIS

 Raiva
 Impacincia
 Frustrao
 Ressentimento
 Grosseria
 Agudeza
 Agressividade
 Teimosia
 Arrogncia
 Temperamento violento
 Mudanas de humor

Eu acho que o fgado  como o Planejador, e se voc cuidar dele, estar cuidando de cada rgo de seu corpo, principalmente dos rins e do clon. Se voc sofre de constipao ou tem clon preguioso, cuidar do fgado e dar tudo


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o que puder para ele a fim de apoi-lo ir, no final, ajudar o clon a funcionar de forma mais eficiente. E no se esquea, como voc ver no captulo 15, de que  necessrio que o clon esteja "evacuando" o mais freqentemente possvel para que as toxinas deixem seu corpo!

O jejum ou a desintoxicao minimizam o trabalho do fgado - assim, o Plano de 48 Horas ser como um feriado bancrio de trs dias para esse rgo precioso, dando-lhe tempo para interromper a rotina de trabalho e proporcionar a si mesmo uma limpeza completa! E a maior ajuda que podemos oferecer ao fgado, tirando a dieta,  uma tcnica to velha quanto o mundo!

Compressa de leo de rcino para o fgado

O leo de rcino foi usado terapeuticamente por centenas, se no milhares, de anos na antiga ndia, na China, Prsia, Egito, frica, Grcia e Roma. Mais recentemente, nossas avs sabiam da utilidade do leo de rcino e usavam-no para todos os tipos de indisposies antes da chegada dos remdios modernos. Minha av costumava fazer qualquer criana com constipao engolir uma colher de leo de rcino (arrgh!). O que so menos conhecidos so os benefcios de se esfregar leo de rcino na pele e como isso pode afetar os rgos mais prximos. Uma de minhas clientes confia nisso para aliviar condies to diversas como inchao dolorido nos dedos dos ps e psorase.

Benefcios da compressa de leo de rcino

Ajuda o clon na evacuao. Reduz a flatulncia e as nuseas.
Melhora a assimilao digestiva.

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Estimula o fgado, a vescula biliar e o pncreas. Melhora a circulao linftica e sangnea. Combate os cidos e as infeces do corpo. Reduz as inflamaes e o inchao. Alivia a dor, inclusive as dores de cabea. Melhora o sistema nervoso.

Ningum sabe ao certo como o leo de rcino funciona, mas h vrias teorias sobre ele, junto com alguma pesquisa cientfica. A aplicao de leo de rcino na pele, de onde ele  absorvido pela corrente sangnea, parece funcionar como um despertador para as prostaglandinas - substncias pderosas parecidas com um hormnio que afetam a presso sangnea, o metabolismo, os impulsos nervosos, a imunidade e, o que  interessante, as inflamaes. Isso poderia explicar por que os problemas de minha cliente desapareceram. O leo de rcino parece ser "bioenergtico", pois emite uma luz branca visvel de 15 a 20 centmetros ao redor do recipiente. Muitos terapeutas complementares acreditam que sua extraordinria engenharia molecular pode ter propriedades energticas semelhantes s de um cristal.

No que se refere ao fgado, a teoria de que eu mais gosto, e a que produziu os melhores resultados para meus clientes e para mim,  a de que colocar leo de rcino na pele parece aliviar o muco que fica abaixo da rea onde ele  esfregado. No me pergunte como nem por qu, mas isso acontece! Seu fgado pode ter um acmulo de anos de toxinas, e o leo de rcino certamente no ir machuc-la - ento vale a pena tentar, apesar da baguna que voc vai fazer!

No entanto, eu estou recomendando a compressa de leo de rcino apenas como uma parte de uma desintoxicao de seis semanas ou mais de dedicao e no para o Plano do Fim de Semana. No h absolutamente nenhum problema se voc esfregar regularmente leo de rcino na pele prximo de um lo-

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cal dolorido, mas us-lo no fgado como compressa  uma responsabilidade mais sria. Durante uma desintoxicao mais longa voc deve usar a tcnica descrita abaixo em trs noites consecutivas por semana, durante trs semanas consecutivas. E depois suspenda por uma semana antes de rpetir a operao. Aps um tratamento de trs dias com leo de rcino, seria uma boa idia fazer uma lavagem de clon, j que seu corpo precisa retirar todas aquelas toxinas o mais rpido possvel. Se voc estiver fazendo uma desintoxicaco de seis semanas, pode valer a pena considerar uma irrigao do clon no meio de sua desintoxicao, nem que seja para ajudar as coisas a andar! No h sentido em colocar tudo em movimento se no houver nenhum lugar para ir,

Como fazer a compressa de leo de rcino

VOC VAI PRECISAR DE:

leo de rcino
Uma flanela normal ou de l
Um saco plstico (de preferncia sem nada impresso - o leo de
rcino pode retirar a tinta) ou filme plstico. Uma toalha velha
Uma bolsa de gua quente

Mtodo

Aplique o leo de rcino generosamente na flanela, mas sem satur-la.

Coloque-a sobre o fgado.

Cubra a flanela com um saco plstico ou passe filme plstico ao redor do corpo a fim de manter o tecido no lugar, j que ele pode pingar e fazer sujeira.

Cubra toda a rea com uma toalha velha e passe-a ao redor do corpo. Uma faixa de atadura pode ser usada para mant-la no lugar.

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A bolsa de gua quente  ento colocada sobre o fgado, para estimular o corpo a absorver o leo. Mantenha a bolsa de gua quente no lugar por 30 a 60 minutos, enquanto dscansa, depois remova-a. Em seguida voc pode ir dormir, deixando o leo a noite toda.

Lave o excesso de leo quando terminar, ou na manh seguinte.

Guarde o tecido em um recipiente hermtico. Ele pode ser reutilizado muitas vezes antes de ser lavado.

A forma dos preguiosos, a maneira rpida - quase to eficaz!

Cubra a pele acima do fgado com leo de rcino e sente-se em uma banheira com gua morna (no quente) por um tempo mnimo de 20 minutos. Depois disso voc pode ou deixar o leo e usar uma camiseta velha ou lavar a regio tratada e ir dormir. De qualquer forma, sua pele ter absorvido boa parte do leo e voc dormir como um beb.

Ou ento, cubra a rea acima do fgado com leo de ricino, coloque uma velha camiseta por cima e depois a bolsa de gua quente. Deite-se. Retire a gua quente depois de 30 a 60 minutos e v dormir.



Novamente, isso pode ser feito durante trs noites seguidas por semana durante trs semanas consecutivas. D uma semana de folga antes de repetir.

Para o Plano do Fim de Semana, sugiro alguns banhos com sal de Epsom (explicado no captulo 15). Ele no atua sobre o fgado no mesmo grau que a compressa de leo de rcino, mas faz um trabalho realmente bom, mantendo a linfa em movimento e desintoxicando voc, alm de ser muito relaxante.

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Integrao

INTEGRAO SIGNIFICA BUSCAR mais tcnicas para incorporar ao Plano de 48 Horas, e ao resto de sua vida, que iro ajudar a equilibrar voc em seu corpo, mente e esprito e fazer com que os nveis de estresse caiam. Hoje, mais do que nunca, sofremos de tenso, de estresse e da sndrome do "muita coisa para fazer". Milhes de pessoas no Reino Unido esto se valendo de tranqilizantes, plulas para dormir e lcool a fim de relaxar, e uma em cada trs ir procurar um mdico em algum momento de sua vida por sofrer de depresso. Um relatrio recente produzido pela Comisso Europia citou o estresse como o segundo problema mais comum de sade depois da dor nas costas:
41,2 milhes de pessoas nos Estados Unidos foram afetadas em 2000 - isso  mais do que toda a populao da Espanha!

Ns examinamos profundamente a dieta, e os exerccios sugeridos no captulo 10 vo nos ajudar a liberar aqueles hormnios que do um "barato natural" - as endorfinas. A ioga vai trabalhar em outro nvel ao estimular todos nossos rgos internos e acalmar nossa mente. Mas se queremos reduzir nossos nveis de estresse e deixar cada clula do corpo bem sintonizada, precisamos incorporar algumas das sugestes seguintes a nossa rotina diria.

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Tcnicas de integrao

Giro tibetano

Raspar a lngua Limpeza dos dentes
Respirao simples - Pranayama Relaxamento simples Meditao simples

D uma lida e decida quais sugestes chamam sua atenco de forma que voc possa experimentar algumas delas antes do Plano. So apenas seis tcnicas, e vale a pena tentar incorporar todas elas a sua rotina diria, mesmo que, tal como eu, voc provavelmente se convena de que no tem tempo suficiente! Quando retorno ao hbito dirio de comear o dia com alguns simples movimentos de ioga, seguidos das tcnicas de integrao, o dia parece fluir sem esforo, nada me estressa e eu me sinto e pareo mais energizada e positiva. Portanto, s posso insistir em que voc pelo menos faa uma tentativa durante o Fim de Semana, quando ter todo o tempo de que precisa. Quando voc voltar a seu mundo real, elas iro tomar no mais do que 30 segundos a 5 minutos cada, algo semelhante ao tempo que voc leva para escovar os dentes. Trata-se simplesmente de criar o hbito e decidir quais delas voc vai fazer - todos os dias, de qualquer jeito!

Giro tibetano

Este exerccio vai fazer voc se sentir como um dervixe louco girando! No s  divertido como tambm traz benefcios para a sade.  uma prtica para a qual voc pode sempre arrumar um tempo no incio do dia, j que  realmente rpida e vai ativar todo seu sistema.

De acordo com os lamas tibetanos e com muitos terpeutas ayurvdicos, existem sete vrtices de energia no cor-

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p centrados em nossas sete glndulas endcrinas: as glndulas reprodutoras, o pncreas, as supra-renais, o timo, a glndula tireide, a glndula pineal e a glndula pituitria. Essas glndulas fabricam os hormnios e os enviam para a corrente sangnea a fim de que sejam levados para todos nossos rgos e tecidos e estes desempenhem todas as funes do corpo. De acordo com a filosofia, se uma dessas glndulas diminui o ritmo por envelhecimento ou uma sade ruim, o fluxo do prana - a fora de vida que na medicina ayurvdica  chamada de "sopro vital" - igualmente diminui e a doena tambm pode se instalar.

Uma das maneiras mais rpidas de fazer esse prana se mover  girando. Quando todos os vrtices giram a uma grande velocidade e na mesma velocidade, o corpo est em sade perfeita!

Como girar

Encontre um lugar bem amplo, onde voc no v ficar esbarrando nos mveis e onde o assoalho no seja escorregadio. (Talvez voc possa tentar o quintal.)

Fique de p, ereta, com os braos esticados, paralelos ao solo, e gire no sentido horrio at ficar tonta - isso normalmente demora 5-6 vezes. Continue praticando at ter feito 20 voltas, se possvel aumentando uma vez a cada dois dias. Certifique-se de que seus ps estejam firmes no cho durante todo o giro, e gire o mais rpido que puder sem cair!

Para ajudar a combater a tontura, voc pode tentar o truque que os danarinos e patinadores usam. Fixe o olhar em um objeto ou em um ponto na parede  sua frente, na altura dos olhos, e mantenha o olhar nele o mximo possvel enquanto est girando. Sua cabea ter de acompanhar

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o corpo, mas gire-a no ltimo momento possvel, bem rpido, de forma que possa encarar o mesmo ponto  medida que completa a volta. Mas tome cuidado para no machucar o pescoo ao mov-lo muito rapidamente.

Sei que girar regularmente como uma tcnica para aicanar uma vida mais saudvel e livre de estresse pode soar como algo maluco, mas no pior dos casos isso vai despertar voc e deixar todas suas clulas tinindo. E no melhor voc ficar mais saudvel e calma. Doja Purkit, mdico ayurvdico da Hale's Clinic, recomenda que todos ns pratiquemos o giro se quisermos ter um dia livre de tenses: "Se voc conseguir girar 20 vezes, nunca vai sentir estresse", diz ele. O dr. Purkit acredita que girar reproduz a turbulncia causada pelo estresse nas clulas do corpo, o que ir ajudar o corpo a entend-lo e super-lo.

Seja qual for o efeito do giro (e ele parece funcionar para mim),  divertido, gratuito e  algo que toda a famlia pode desfrutar - ento faa uma tentativa!

Raspagem da lngua e limpeza dos dentes

Voc  velha o suficiente para lembrar quando o clnico geral costumava olhar nossa lngua para avaliar sua sade interna? Os mdicos no fazem mais isso, mas ns podemos faz-lo. Ao dar uma olhada rpida na lngua todas as manhs, antes de escovar os dentes, voc ter condies de ver como anda a digesto. Se tambm adotar o hbito diario de raspar a lngua, voc estar enviando uma mensagem para acordar seus sucos gstricos. Ao serem estimulados, os milhes de papilas gustativas em sua lngua enviam uma mensagem ao sistema digestivo para se colocar em alerta e seu alimento ser processado de uma forma mais eficiente.

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Observar e raspar a lngua a cada manh  algo to importante para mim quanto limpar os dentes. Vamos admitir, os dentes no mudam de aparncia de um dia para o outro. Mas a lngua muda. Como ela  revestida? Quo limp ela est? Seu hlito est forte? Se h uma grossa camada branca na lngua, isso significa que existe muita toxicidade em seu sistema, decorrente de uma refeio pesada ou muito tardia na noite anterior. Pode ser que voc ainda esteja digerindo o alimento da noite passada, caso em que um caf da manh bem leve ou apenas um suco seriam a melhor coisa para dar um descanso  digesto. Ou pode ser que toda aquela desintoxicao no Fim de Semana esteja sendo psta para fora de seu sistema e mostrando isso em sua lngua!

Para raspar a lngua, use um raspador de lngua (vendido em lojas de artigos medicinais) ou uma colher pequena. Suavemente, movimente-a da parte de trs da lngua para a frente at ter raspado toda a superfcie. Todo o processo leva apenas 20 segundos e vai lhe permitir livrar-se dessa camada desagradvel, colocar as bactrias para fora de sua boca e tornar seu hlito mais agradvel.

Limpeza dos dentes

H duas dicas rpidas para ter dentes mais saudveis. A primeira sugesto, devo admitir, exige mais tempo do que disponho todos os dias, mas funciona bem durante um fim de semana. A segunda  rpida, simples e pode ser feita todos os dias aps voc escovar os dentes.

Massageie as gengivas. De acordo com a medicina ocidental, voc pode tornar os dentes mais saudveis e mais bonitos massageando as gengivas diariamente. Encha a boca com leo de gergelim e movimente-o de um lado para o outro por 2 a 3 minutos. No engula. Cuspa o leo e ento massa-

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geie as gengivas com o dedo indicador. Parece que isso  fantstico para evitar retrao das gengivas, infeces dentrias e cries.

D pancadinhas nos dentes. D pancadinhas nos dentes juntos 5 ou 6 vezes suavemente (cuidado para no deslocar coroas ou obturaes!). Diz-se que isso estimula a energia dos meridianos relacionados aos dentes. Tambm nesse caso, isso deve fazer o prana se deslocar e despertar todos seus rgos.

Respirao simples - pranayama

Benefcios do pranayama

Elimina o estresse e deixa-a relaxada.
Acalma s mente.
Funciona como uma meditao rpida. Aumenta a clareza mental.
Aumenta o suprimento de oxignio. Melhora a digesto. Recarrega as baterias. Aumenta a energia fsica.
O pranayama  um auxiliar muito til para a desintoxicao porque o ato de respirar profundamente expele 70 por cento das toxinas do corpo. Mas a razo mais importante para fazer pranayama, acredito,  por causa de seu efeito no crebro. Sabemos que h dois hemisfrios no crebro com funes diferentes: o esquerdo para lgica, linguagem e figuras e o direito para criatividade, imaginao e intuio. Ao alternar as narinas (como logo ver), voc estar enviando a respirao para cada lado do crebro por vez, o que ir ajudar o equilbrio dos dois hemisfrios. Isso  conhecido como in-

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tegrao neuromuscular, a qual basicamente significa que voc est fundindo mente e corpo e criando maior clareza mental e energia.

Ns executamos essa prtica no final das aulas de ioga e isso sempre me faz sentir mais esperta, centrada e relaxada. E o mais importante: pratic-la de manh realmente parece me ajudar com quaisquer tarefas mentais, em especial quando a fao ao ar livre.

Pelo fato de voc ter de se concentrar bastante em fzer esses exerccios, eles tambm lhe proporcionam a oportunidade de ter um momento de tranqilidade. Mesmo que o nico tempo que voc tenha para isso seja quando est sentada de manh no vaso sanitrio, eles so quase to benficos quanto uma meditao rpida e levam apenas cinco minutos.

Como fazer pranayama

Sente-se confortavelmente com a coluna o mais ereta possvel. Feche os olhos e deixe a mo esquerda descansando sobre o joe-
lho - voc ir usar a mo direita.

Conserve a boca fechada o tempo todo. com o polegar direito, feche a narina direita. Ento inspire deva-
gar e profundamente pela narina esquerda. Segure o ar por
quatro tempos. Agora, com os dedos anular e mdio, feche a narina esquerda e
expire devagar pela narina direita. Ento, mantendo a narina esquerda fechada, inspire pela narina
direita e segure o ar por quatro tempos.
Mova o polegar para a narina direita e expire pela narina esquerda. Repita a seqncia, alternando as narinas, por cerca de 5 minutos. Sua respirao pode ser um pouco mais lenta e profunda do que
o normal, mas deve ser natural e no forada. Quando tiver terminado, apenas sente-se quieta por alguns mi-
nutos e respire normalmente.

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Relaxamento simples

O corpo diminui a temperatura e se torna mais calmo por meio de um relaxamento completo, que alivia as tensoes nos msculos e descansa todo o sistema, deixando voc to renovada quanto aps uma boa noite de sono. O relaxamento se faz sentir em todas suas atividades e ensina voc a conservar energia e libertar-se dos medos e das preocupaes. Essa tcnica tambm serve como um timo energtico se voc for sair logo aps o trabalho e se sente exausta. Ela a ajuda a relaxar na cama  noite se voc estiver tendo problemas para dormir. E o mais importante: durante o Plano  uma excelente tcnica para fazer aps as refeies, para evitar que voc saia andando por a quando deveria estar relaxando e fazendo a digesto.

Minha querida professora de ioga Patrcia Hagarth criou esse maravilhoso exerccio, que  o relaxamento final aps uma sesso de ioga. Voc pode faz-lo a qualquer hora do dia ou da noite. Pode gastar cinco minutos nele, ou mais se preferir.

Deite-se de costas com os ps separados, os dedos voltados para fora. Os braos ficam ao lado do corpo e levemente distanciados dele, com a palma das mos para cima. Certifique-se de que a cabea esteja reta em relao ao corpo e que o pescoo esteja alongado. Permita que a mente ajude o corpo a relaxar e repita mentalmente para si mesma  medida que viaja pelo corpo, comeando com os dedos dos ps: "Estou relaxando os dedos dos ps... os dedos dos ps esto relaxados. Estou relaxando os ps e tornozelos... os ps e tornozelos esto relaxados. Estou relaxando as pernas... as pernas esto relaxadas. Estou relaxando os quadris... a barriga... os braos... o trax... as costas... o pescoo... o rosto..." at alcanar a cabea e por ltimo a mente. Relaxe. Relaxe. Relaxe.

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Meditao simples

Est comprovado que a meditao estimula o sistema imunolgico, acalma a mente, afasta pensamentos negativos e at combate doenas. Milhes de pessoas no mundo inteiro garantem que isso  verdade, mas voc no precisa sentar de pernas cruzadas no cho, entoando mantras, por trs horas por dia para meditar de maneira adequada e obter os benefcios.

O ponto que mais importa na meditao  aquietar o crebro, visualizar pensamentos que surgem em sua mente, mas ignor-los e deixar que eles vo embora novamente. Quanto mais voc pratica a meditao, mais calmos ficaro seus pensamentos -  quase como dizer para sua mente "se calar". Fazer meditao de forma regular vai ajudar voc a reduzir o estresse e o cansao e vai de fato melhorar seus nveis de energia e fazer com que se sinta calma e feliz. Reserve cinco minutos em que voc no ser interrompida, duas vezes por dia. Mesmo essas curtas sesses tero um efeito benfico. Mas durante o Plano de 48 Horas, experimente fazer uma meditao mais demorada. Vinte minutos - duas vezes por dia - podem ser realmente muito bons para voc!

Como meditar

Use um cmodo silencioso, longe do rudo do trfego, do barulho das crianas e de outras distraes, nem que seja o banheiro. (Use tampes de ouvido se o barulho for muito grande.) Use roupas quentes e confortveis. Tire os sapatos e sente-se de pernas cruzadas no cho ou, se tiver problemas para manter a coluna ereta, sente-se com as costas de encontro a uma parede. Ou sente-se em uma cadeira, con-

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tanto que o encosto dela seja reto e que seus ps possam descansar confortavelmente no cho. (Ou, ainda, deite-se - eu no recomendo isso porque sempre pego no sono!) Sente-se com a palma das mos aberta e voltada para cima como tigelas vazias, descansando sobre os joelhos.

Feche os olhos. Mantenha-os relaxados e imagine que existe um ponto branco entre suas sobrancelhas. Respire normalmente, mas  medida que inspira e expira, v aos poucos tomando conscincia de sua respirao. No tente de forma alguma influenciar sua respirao, apenas a acompanhe. Deixe que ela assuma o prprio ritmo.

Se seu crebro comear a ficar ocupado e fazendo listas, no tente det-lo. Olhe para cada pensamento, imagine-o em uma bolha e mande-o para longe. Ento volte a acompanhar sua respirao.  um exerccio muito simples, mas exige certa prtica para se acostumar a "observar" os pensamentos, deixando-os ir embora, e voltar para um estado de quietude e vazio.

Meditao so-hum

Abid Dar, meu acupunturista, ensinou-me essa meditaco para me ajudar a superar minha sndrome do crebro ocupado, e funciona para mim. Portanto, se voc tiver prblemas para livrar-se dos pensamentos, experimente. Na meditao So-Hum, sentamos calmamente e seguimos a respirao como antes, mas acrescentamos o som S na inspirao e o som Hum na expirao. No pronuncie os sons em voz alta - diga-os para si mesma. Voc vai ficar mais concentrada.

Hum significa "Eu" ou "ego individual"; S significa "Ele, o Divino". Quando S entra, a energia tambm entra, e quando Hum sai, nosso ego tambm sai. Esse  o significado da meditao So-Hum.

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No final da meditao, apenas sente-se calmamente e deixe seu corpo voltar ao momento presente. Voc vai se sentir to relaxada e energizada que vai se perguntar por que nunca fez isso antes! Mais uma vez, essa  uma tcnica maravilhosa para usar quando voc voltar do trabalho exausta, pensando em como vai se manter ligada durante a noite. Tente-a por apenas 5 minutos!

SUPERDICA - ENERGIA DA ARVORE

Quer voc acredite, quer no, sentar-se de pernas cruzadas embaixo de uma rvore, assegurando-se de que suas costas estejam em contato com o tronco, tem um efeito energizante. Se voc no tem tempo para as prticas de respirao e meditaco, experimente fazer isso por 5 minutos e veja quo "aterrada" e calma voc se sente! As pessoas sempre zombam dos ecologistas que abraam rvores, mas eu acredito mesmo haja algo nisso. Se voc, tal como eu, acredita que toda a "vida" neste planeta est conectada de alguma maneira, ento a forca vital e a energia que est contida em uma rvore de duzentos anos deve ter algum efeito em ns em um nvel celular. Experimente fazer isso durante o Plano de 48 Horas - voc no tem nada a perder, ainda que possa atrair alguns olhares estranhos das pessoas.

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As gorduras essenciais

COMO ACABAMOS ASSOCIANDO todas as gorduras com sade ruim, os pacientes normalmente tm um ataque quando comeo a tentar convenc-los a ingerir mais gorduras essenciais - eles acham que vo engordar. Mas eu no estou falando de gorduras saturadas em alimentos como queijo, coco, banha de porco, sebo, bacon e carnes gordurosas. Todas ns sabemos que elas vo direto para as coxas e que so ruins para o corao se ingeridas em excesso. Gorduras hidrogenadas, como as margarinas, tambm no so o tipo certo de gordura porque so cidos transgraxos, que novos estudos mostraram ser ainda piores para a sade a longo prazo do que as gorduras saturadas. Estou falando sobre cidos graxos essenciais (AGEs), e de fato, voc talvez no perca peso sem elas por causa de seu fantstico efeito no metabolismo.

Trs razes pelas quais os cidos graxos essenciais no so engordativos

1. Os AGEs ajudam voc a alcanar o peso ideal porque aumentam a taxa metablica e aceleram a transferncia de oxignio das clulas. O combustvel  queimado de forma mais eficiente.
2. O corpo precisa de cada poro dessas preciosas gorduras para todas as tarefas que tem de desempenhar, portanto ele dificilmen-

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te ir desperdi-las e armazen-las como gordura - elas so valiosas demais para isso.
3. Esses leos so um pouco como porteiros das clulas. Eles ajudam a abri-las para deixar sair o sdio - lembra-se do equilbrio de eletrlitos? Portanto, se voc quer que seu corpo libere a toxicidade que est presa nas clulas, e dessa forma uma parte do excesso de peso, voc precisa desses leos para abrir os portes.

E, o mais importante, os AGEs tm um impacto to drstico e imediato sobre a energia, o estresse e os nveis de hormnios que depois que voc comear a ingeri-los regularmente nunca mais vai ficar sem eles, pois vai se sentir muito bem. Nosso corpo no  capaz de produzir AGEs; temos de confiar em nossa alimentao para nos suprir com as quantidades corretas. Os dois AGEs de que nosso corpo precisa para converter em algo que ele possa usar so o cido linoleico (mega 6) e o cido linolnico (mega 3). Em geral, o mega 6 no  um AGE que falta em nossa dieta. No entanto, temos uma grande falta de mega 3, portanto durante o Plano vamos nos certificar de que estamos promovendo a ingesto dessa gordura til.

Mais benefcios dos cidos graxos epeciais

Ajudam o desenvolvimento do feto. Um feto precisa de cidos graxos para o desenvolvimento do crebro e para a sade dos olhos, clulas, pele e articulaes, assim como para o funcionamento do fgado. E descobriu-se que mulheres que consomem mais peixes oleosos ou cpsulas de leo de peixe durante a gravidez geram filhos mais saudveis e cheios de vida.

Sade do crebro. Os AGEs, especialmente o mega 3, so essenciais para o crebro, porque quase um quarto da estrutura deste  composta de cidos graxos. T-los no corpo nas quantidades certas ajuda a memria e a concentrao e reduz a depresso.

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Eu acredito que uma causa da depresso ps-parto pode ser o fato de que o feto tenha tirado muito mega 3 - bastante necessrio para seu desenvolvimento - do sangue da me. Se a me no est ingerindo mega 3 suficiente para compensar isso, ela pode acabar com uma tal deficincia de AGEs em seu crebro que ir sofrer de depresso.
Os AGEs tambm mostraram que podem ajudar no tratamento de problemas de comportamento em crianas, inclusive a hiperatividade.
Ajudam o sistema nervoso. Os AGEs so necessrios para a sade das membranas celulares, especialmente das clulas nervosas.
Bons para o corao e a circulao sangnea. O mega 3 mostrou ser capaz de baixar os nveis de colesterol e de presso sangunea e de prevenir o endurecimento das artrias. Aps um ataque de corao, comer peixe oleoso trs vezes por semana diminui pela metade o risco de ter outro ataque.

Bons para a pele, unhas e cabelo. Os AGEs so hidratantes naturais. Sem eles as clulas so incapazes de conservar gua, e a pele e o couro cabeludo iro se tornar secos e escamosos, e as unhas quebradias.

Aumentam a imunidade. Os AGEs fortalecem a imunidade por aumentarem o nmero de bactrias boas nos intestinos e por fornecerem mais energia s clulas para remover dejetos e lutar contra Os vrus e bactrias nocivas.
Reduzem as inflamaes. O mega 3 ajuda a produo de substncias qumicas antiinflamatrias (aquelas teis prostaglandinas).
Melhoram a funo digestiva e o trabalho dos intestinos. Eu presenciei tanto sucesso com pacientes que sofriam de todas as formas de problemas intestinais - de diverticulose a constipao - que simplesmente quero gritar para todo mundo o seguinte: muito mega 3, na forma de leo de linhaa, realmente funciona.
Auxiliam o equilbrio hormonal. A linhaa (rica em mega 3)  rica em fitoestrgenos, que imitam o estrgeno natural e ajudam a eliminar diferenas entre os hormnios. leo de semente de prmula, de groselheira-negra e de borragem (ricos em mega 6) so tambem extremamente teis para o equilbrio dos hormnios e especialmente para aliviar sintomas da TPM, como seios inchados.

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Ajudam a processar e distribuir as vitaminas solveis em gordura. Os AGEs so vitais quando as vitaminas solveis em gordur - A, D, E e K - precisam ser ingeridas pelo corpo. A vitamina E  usada como um antioxidante, a vitamina A (betacaroteno) prporciona olhos e membranas saudveis, a vitamina D auxilia na absoro de clcio e a vitamina K  necessria para a coagulao do sangue e previne sangramentos.

Ajudam voc a combater a depresso de inverno! O mega 3  conhecido como "antcongelante" porque mantm o sangue fino e circulando em um clima frio. mega 3 suficiente na dieta vai manter as mos e os ps quentes no inverno, e voc no vai nem notar a falta de sol, de modo que no ir se tornar vtima do DAS (distrbio afetivo sazonal).
Como j assinalamos antes, nossa dieta moderna nos priva do equilbrio correto dos dois AGEs. Portanto, vamos dar uma olhada no que deveramos comer.

Fontes de cidos graxos essenciais

TIPO DE AGE FONTES

cido linoleico (mega 6)
convertido no corpo em
cido gama-linolnico (AGL)
cido linolnico (mega 3)
convertidos no corpo em
cidos eicosapentaenico e docosahexaenico (AEP e ADH)

Nozes, sementes de girassol, de abbora e de gergelim, gros, sementes de vagens, vegetais e frutas
Leite materno, espirulina, leo de semente de prmula, de groselheiranegra e de borragem
Linhaa, sementes de abbora, nozes e vegetais verde-escuros
Peixes oleosos de gua fria, como salmo, sardinha, atum, cavala e arenque.

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(No quero complicar as coisas explicando exatamente o que so AGL, AEP e ADH - mas note que eles so produtos de converso dos mega 3 e 6.)

Para nosso corpo, no precisamos de uma ingesto constante de mega 6. Mas atualmente consumimos muito mais dele em relao ao mega 3, algo em torno de vinte vezes mais. A proporo ideal deveria ser no menos que uma parte de mega 6 para uma parte de mega 3, e no mais que
5:1. Mas como nosso consumo de peixes oleosos declinou incrveis 80 por cento nos ltimos cem anos, essa proporo est totalmente errada. Como voc vai obter mais mega
6 do que o necessrio a partir das sugestes do Plano, vmos concentrar no Fim de Semana no AGE que est mais em falta, o mega 3, em forma de planta.

mega 3

Os cidos graxos mega 3 ajudam a produzir um tipo de prostaglandina (3 sries) que demonstrou ser capaz de:
Reduzir a inflamao causada pela artrite.
Relaxar os vasos sangneos.
Baixar a presso sangnea.
Reduzir a viscosidade do sangue.
Melhorar os nveis de colesterol.
Desempenhar um importante papel na produo de hormnios.
Influenciar o metabolismo.
Afetar a transmisso nervosa e a funo intestinal.

A fonte mais rica de mega 3  encontrada na linhaa e no leo de linhaa. O leo de linhaa  ainda mais potente do que o leo de peixe (e tambm  uma boa fonte de mega 6).

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A outra boa fonte de mega 3 so os peixes oleosos de gua fria, como o salmo, a sardinha e a cavala. O atum fresco tambm  uma fonte excelente - mas quando enlatado no fornece a mesma quantidade (a no ser que voc salpique leo de linhaa sobre ele!). O bacalhau  baixo em AGEs, mas o leo de fgado de bacalhau  uma das fontes mais ricas de mega 3 - o problema  que tambm  uma das fontes mais concentradas de quaisquer toxinas que possam existir em fgado de peixes.  por esse motivo que costumo encorajar pacientes que no podem comer - ou no gostam - o peixe ou o leo de linhaa a suplementar suas dietas com leos de peixe (AEP) feitos do corpo de peixes oleosos e no de fgado de bacalhau.

Como voc pode ver a partir das fontes da tabela, h uma diferena na forma como o corpo pode absorver leos de peixe em comparao com a maneira que ele usa linhaa e leo de linhaa. Se voc come peixe ou ingere leos de peixe, poupa o corpo de ter de fazer uma converso. Para alguns isso pode parecer benfico: bebs no conseguem fazer a converso, assim como no podem faz-lo os idosos ou aqueles que esto muito doentes. Portanto, se voc se inclui em uma dessas categorias, ou est grvida, leos de peixe em cpsulas (AEP) sero melhores para voc do que leo de linhaa.

Voc deve estar pensando: por que me preocupar com o leo de linhaa se posso conseguir todos os benefcios de peixes oleosos? Para proporcionar a quantidade necessria de mega 3 voc precisaria comer uma poro de salmo pelo menos trs vezes por semana. E quantas de ns temos tempo ou dinheiro para isso? Alm disso, muitas leitoras so vegetarianas ortodoxas, que no querem sequer considerar a idia de ingerir cpsulas de leo de peixe.

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Mais importante que isso, como o Plano de 48 Horas est focalizado em alimentos vegetais e na limpeza, linhaca e leo de linhaa so itens-chave do cardpio porque iro fornecer um imenso incremento das imprescindveis gorduras mega 3 sem contribuir com nenhum tipo de acidez. Estou tentando tornar esse plano o mais livre pssvel de suplementos, e esta  a maneira mais rpida e simples de colocar mega 3 (e 6) nas propores certas em seu corpo diariamente.

No caso de voc ainda estar se perguntando se as AGEs so uma boa idia, d uma olhada na lista abaixo para ver se um nmero significante desses problemas se aplica a voc.

Sintomas de deficincia de mega 3 e 6

 Pele seca ou outros problemas de pele
 Unhas e cabelos fracos
 Baixo metabolismo
 Cansao o tempo todo
 Depresso
 Depresso ps-parto
 Memria fraca
 Presso alta
 Nveis altos de colesterol
 Veias varicosas
 Artrite
 Dores nas juntas
 Inflamao
 Infertilidade
 Desequilbrio hormonal
 TPM
 Seios inchados
 Reteno de gua
 Problemas intestinais
 Clculo biliar
 Distrbio afetivo sazonal (DAS)
 Baixo-astral causado por desequilbrio no nvel de acar do sangue

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Regime dirio de cidos graxos essenciais para o plano

 Voc vai comear o dia com um fabuloso smoothie para obter a exata quantidade de AGEs para seu sistema. Voc vai usar linhaa, leo de linhaa e grnulos de lecitina nas seguintes quantidades:

1. linhaa: 1 colher de sopa

Linhaa integral  uma rica fonte de fibras, minerais e protenas, assim como de gorduras essenciais. Ela tambm  rica em fitoestrgenos, que, como sabemos, equilibram os nveis de hormnios. E, quer voc esteja ou no com intestino preso, ela vai realmente expulsar as toxinas de seu clon durante o Plano de 48 Horas.

Tenha como meta ingerir diariamente 1 colher de sopa de linhaa deixada de molho. Coloque 1 colher de sopa de linhaa em um copo antes de ir dormir e adicione bastante gua a fim de cobri-la com folga. A linhaa contm muito zinco e vitamina E, assim como mega 3, portanto nenhum desses benefcios ser perdido se voc usar a gua junto com ela. De manh, as sementes estaro macias e gelatinosas, de forma que no iro caminhar por seus intestinos arranhando-os, mas sim avanar lenta e suavemente, limpando seu clon como uma vassoura.
Uma de minhas clientes mais antigas sofreu de constipao crnica por cinco anos. No terceiro dia aps o uso da linhaa deixada de molho, ela se sentiu to mal que foi forcada a usar laxante. No quarto dia ela comeou a ir naturalmente ao banheiro toda manh, pela primeira vez em muitos anos. Outra no tinha tido um movimento intestinal regular desde que deixara de fumar. Seu corpo precisava do estmulo da nicotina! Ela tambm afirma que a linhaa mudou sua vida - e seus intestinos - para sempre.

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2. leo de linhaa: 1-2 colheres de sopa

Procure comprar um leo de linhaa de boa qualidade, que seja prensado a frio e vendido em um recipiente de vidro escuro. Os leos se oxidam com muita facilidade e podem se tornar ranosos rapidamente, portanto conserve o vidro na geladeira. NO AQUEA O LEO.

Voc pode achar que o leo de linhaa tem um gosto estranho, ou pode ador-lo! Se detest-lo, no entre em pnico, porque ao ser misturado a outros ingredientes do smoothie, especialmente os grnulos de lecitina, voc nem vai saber que ele est l. Mas se gostar dele, como espero que acontea, tambm poder us-lo para saladas ou coloc-lo em pratos prontos, depois que eles tiverem sido tirados do fogo.

3, grnulos de lecitina: 1 colher de ch-1 colher de sopa

A lecitina  um nutriente e um leo encontrado na maioria dos tecidos vivos - em particular naqueles que recobrem o crebro e as clulas nervosas -, sendo assim muito importante para a sade do corpo. Ela faz parte da membrana celular e desempenha um papel essencial ajudando o movimento para dentro e para fora das clulas.

A lecitina  muito rica em mega 6, que ir equilibrar o Omega 3 do leo de linhaa, e  muito til para proteger e regenerar o fgado. Por causa de sua alta quantidade de vitamina B, tambm  excelente para o crebro, para a memria e para ressacas! Isso deve ser suficiente para incentivar voc a acrescent-la a seu smoothiel

Comercialmente, a lecitina  extrada de ovos, soja ou milho; portanto, se voc for uma vegetariana ortodoxa, confira os ingredientes para se assegurar de sua fonte. Voc pode tambm querer verificar se a soja no  geneticamente modificada.

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Quando voc coloca os grnulos de lecitina no smoothie, eles emulsionam a linhaa, de forma que todo o conjunto se transforma em algo semelhante a um mkshake cremoso, sem nenhum vestgio de leo. Comece com l colher de ch de grnulos de lecitina e v aumentando para l colher de sopa, se gostar e se se sentir bem. Algumas pessoas precisam de certo tempo para que o fgado se ajuste, enquanto outras gostam logo de cara. Ento oua seu corpo e veja como ele reage.

Receita de smoothie de Suzi (por pessoa)

Ingredientes:

1 ma ou pra

1 kiwi

2 ou 3 morangos e algumas amoras-pretas, mirtilos ou framboess - quaisquer bagas, at mesmo as congeladas

1 colher de ch ou de sopa de grnulos de lecitina

1 ou 2 colheres de sopa de leo de linhaa

1 colher de sopa de linhaa deixada de molho em gua

1 punhado de sementes de abbora e de girassol

2 a 4 amndoas

1 castanha-do-par



Suco de oxicoco (cranberry), de ma ou qualquer outro suco de
fruta se voc precisar de mais lquido
1 colher de sopa de suco de babosa (a/oe vera)

Coloque todos os ingredientes no liqidificador, bata bem e beba! Se o smoothie no estiver doce o suficiente, voc pode querer acrescentar tmaras, ou 1 colher de mel. Pode ser que voc queira tambm experimentar outras frutas, mas para mim essas funcionam. Gosto particularmente de bagas porque elas fazem o smoothie parecer um milkshake cremoso - sem o leite! Voc vai ver como esse smoothie ir satisfaz-la  de uma maneira incrvel e vai lhe dar energia por horas - perfeito para um fim de semana de desintoxicao ou para um caf da manh nutritivo e energizante.



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As vias de sada

DURANTE SEU FIM DE SEMANA voc vai precisar usar todas as vias de sada do corpo para colocar para fora a toxicidade de seu sistema. Novamente, fico maravilhada ao ver como o corpo  de fato sbio, pois, falando em termos naturopticos, um corpo saudvel se mantm puro por meio de uma limpeza constante destinada a conservar o fluido das membranas celulares e em boa condio. Felizmente, temos todos esses orifcios prontos para jogar toxinas e dejetos para fora de nosso corpo! Mas eles precisam de uma pequena ajuda.
O corpo ir com freqncia apelar para uma via que ele j usou antes. Se voc  uma pessoa que sofreu de catarro por toda a vida, essa  a via que o corpo ir usar preferencialmente. Se costuma pegar herpes quando deprimida, o corpo ir produzir mais herpes se precisar expulsar toxinas com mais rapidez. Essas crises de cura so muito incmodas - mas fazem parte do processo curativo. Voc precisa piorar para depois melhorar. Mas vai ficar melhor e mais forte e, quando tiver se desintoxicado, poder descobrir que condies crnicas que a assolaram por toda a vida finalmente desaparecero de vez.

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As vias de sada do corpo

Olhos Pele
Nariz Clon
Ouvidos tero
Pulmes e boca Rins

Olhos

Espera-se que voc no fique chorando nem desenvolva conjuntivite durante o Fim de Semana! Mas, vale dizer, se voc se sentir triste e quiser chorar sem razo, ento v em frente e chore, e justifique sua insanidade temporria aceitando que chorar  uma boa maneira de pr as coisas para fora! Voc j percebeu como se sente bem depois de uma crise de choro? Estou convencida de que essas lgrimas no apenas esto liberando toxinas emocionais que precisam ser eliminadas como tambm toxinas fsicas acumuladas ao longo do caminho. Ns agora sabemos que liberar as emoes  incrivelmente importante para um sistema imunolgico sadio - portanto, v em frente e deixe vir. Melhor fora do que dentro!

Nariz

Se voc pegar um resfriado durante a limpeza, d-lhe boas-vindas e pense nele como uma nova via que seu corpo est usando. E quanto mais produtora de muco era sua dieta anterior ao Programa (muitos laticnios, chocolate, massas etc.), mais muco sair aps voc ter feito as mudanas.
Caso voc fique com o nariz congestionado, descanse o quanto precisar, beba o mximo de lquido que puder, ten-

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te no tomar remdios e d a seu corpo o tempo de que ele precisa. A maneira mais rpida de se curar  descansar e comer o menos possvel, de forma que o corpo se concentre em combater o vrus. Mas se voc no  de forma alguma como eu, ter um enorme apetite e vai querer "alimentar seu resfriado". Nesse caso, nade a favor da corrente e coma quantas vezes quiser, especialmente alimentos que melhoram sua imunidade, como frutas e vegetais. Por mais tentadores que os "alimentos confortantes" sejam, lembre-se de que mesmo uma pequena quantidade de acar pode reduzir sua imunidade pela metade.

SUPERDICAS PARA TRATAR UM RESFRIADO

Mantenha-se aquecida.
Descanse.
Beba muita gua quente com mel e limo.
Tente as sugestes de hidroterapia do captulo 8.
Inale o vapor de saquinhos de ch de sabugueiro em infuso
em uma tigela de gua quente - to bom quanto uma ina-
lao com um produto de farmcia! Tente no ficar assoando o nariz,  melhor cuspir! Tome uma vitamina C com suplemento de zinco.
AVISO: Grandes doses de vitamina C podem deixar o intestino muito solto - nesse caso, reduza a dosagem ou fique por perto de um banheiro. Se estiver usando alguma medicao ou se tiver um histrico de problemas nos rins, consulte seu mdico antes de tomar suplementos de vitamina C.
Acrescente condimentos quentes a sua comida, como gengibre, pimenta-vermelha, pimenta chilli e alho.

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Ouvidos

Eu realmente desejo que no surja nenhuma complicao com seus ouvidos durante a desintoxicao! Mas se voc achar que tem algum problema de ouvido ou tiver uma produo de cera maior que o normal, assuma que seu corpo descobriu outra via de sada para usar. Problemas crnicos com os ouvidos esto associados a um consumo exagerado de trigo, leite, milho, ovos, fermento, soja e acar. Sua nova dieta diminuir as chances de sofrer de problemas freqentes nos ouvidos.

Pulmes e boca

 Se voc pegar uma tosse com catarro, que  considerada pelos naturopatas mais uma forma de limpeza do que uma debilidade, movimente o muco de seus pulmes inalando profundamente para dissolv-lo. E ento, na privacidade do banheiro, cuspa o mximo que for possvel dessa coisa nojenta! H pouco tempo eu estava sofrendo com o final de um resfriado e aconteceu de estar trabalhando com um grupo de clnicos gerais. Um deles me disse que cuspir  melhor para voc do que assoar o nariz, j que fora os dejetos a sair mais rpida e facilmente, e o vrus no se detm em seu corpo. Fiquei um pouco desconcertada - eu com certeza no ia comear a cuspir no meio de uma reunio! Mas vale a pena pensar a respeito.

Cura da tosse

Tambm nesse caso, nenhum desses remdios de farmcia parece funcionar, certo? Mesmo os mdicos e farmacuticos dizem que  melhor voc tomar uma bebida quente comum e economizar seu dinheiro. A melhor bebida em

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meu livro  gua quente com limo, mel, gengtbre ralado e um pouquinho de conhaque ou usque! No  o ideal para uma desintoxicao - mas melhor do que um remdio, e pelo menos voc vai dormir. Voc pode experimentar esfregar leo de rcino no peito (veja o captulo 12 - que poderia realmente ajudar a deslocar um pouco desse muco).

lceras bucais

 Se aparecer lceras na boca durante a desintoxicao, trata-se de uma liberao de sdio (ou de acar). Basicamente, h muita acidez em seu organismo e ela est tentando sair.

SUPERDICA PARA LCERAS DA BOCA

Faa gargarejos com ch preto, pois ele tem propriedades antibacterianas Adicione gotas de limo, que  um anti-septico suave

Herpes simples

Algumas pessoas sofrem uma erupo de herpes quando se dedicam a uma limpeza profunda - e eu fui uma delas. Isso  muito comum entre os que gostam mais de comidas salgadas do que doces. De fato, qualquer coisa na pele que esteja ulcerada, queimando ou coando  normalmente um sinal de um nvel muito alto de sdio no corpo. Lembra-se do equilbrio sdio/clcio? No entanto, eu quase no sofro disso agora porque minha dieta e meu equilbrio de AGEs esto corretos, mantendo a herpes afastada.
Pessoalmente, eu no me afino com a teoria de que nozes provocam ataques de herpes por causa de seu alto con-

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tedo do aminocido arginina. Eu como nozes aos montes! Muitos terapeutas recomendam tomar o suplemento de aminocido benfico lisina para ajudar a prevenir ataques freqentes, mas eu confio em minha dieta.
Se voc perceber o mais leve sinal de aviso ou formigamento durante o Fim de Semana, no compre remdios de farmcia. Posso dizer, por experincia, que eles suprimem a herpes, mas ela aparece em outro lugar. Um tratamento bem mais natural   base de leo essencial de melissa, que, descobriu-se,  capaz de bloquear as clulas nervosas que o vrus normalmente infecta. Se for usado com a necessria antecedncia, acredita-se que ele seja capaz de livrar voc de uma herpes em menos de quatro horas - e fico feliz de lhe transmitir isso, pois ele de fato funcionou com essa rpidez para mim. Alm da maravilhosa melissa, descanse e beba o mximo de lquido que puder, e melhore seu sistema imunolgico seguindo o Plano por mais de 48 horas.

SUPERDICAS PARA HERPES

Use sempre melissa - em creme, tintura ou em forma de leo
 ao primeiro sinal de uma erupo. Uma dieta rica em zinco pode ajudar na preveno: coma os-
trs e sementes de abbora. Uma dieta rica em lecitina e AGEs certamente manter o pr-
blema afastado

Pele

Como voc j sabe depois de ter lido sobre o sistema linftico, a pele  o maior rgo do corpo e sua maior via de sada, que precisa ser usada para excretar sais, toxinas e dejetos metablicos o mximo possvel durante o Fim de

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Semana. Voc pode sofrer uma piora em relao ao costumeiro ataque de manchas, erupes ou eczemas enquanto estiver se desintoxicando - novamente seu corpo est piorando um pouquinho para melhorar depois.
Ns j tratamos da escovao da pele em profundidade para ajudar a eliminar os dejetos que se acumulam na linfa e na parte externa da pele. Mas tambm podemos ampliar a capacidade da pele de excretar o mximo possvel pelo suor.

Saunas secas e a vapor

Saunas secas e a vapor foram usadas durante milhares de anos para abrir os poros da pele e purificar o corpo. As saunas secas, como o nome diz, fornecem um calor muito seco, como no deserto, e as a vapor produzem um calor muito mido, como em uma floresta tropical. Seja qual for sua preferida, ambas vo fazer o suor sair em uma sesso muito curta. Antes de experimentar, voc deve consultar seu mdico sobre algum eventual problema. Se nunca experimentou antes, comece com apenas alguns minutos e v aumentando as sesses at chegar a cinco minutos ou mais. Algumas pessoas tomam um banho frio e ento vo para uma segunda rodada. Se voc no suporta o choque da gua fria, ento tome um banho entre frio e morno. Termine sempre com um banho fresco.
Se voc no tem condies de freqentar uma sauna, no se preocupe - voc pode fazer uma verso caseira, e gratuita!

Fazendo uma sauna a vapor em seu banheiro

Certifique-se de que no haja brechas em torno da janela, coloque o chuveiro na temperatura mais alta e feche a

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porta do banheiro. Enrole uma toalha e coloque-a na parte de baixo da porta, pelo lado de dentro, para que o ar quente no escape. Deixe o chuveiro ligado por uns 10 minutos. Isso vai encher o banheiro de vapor (e tambm  uma boa dica se voc estiver em um hotel com uma roupa amarrotada e sem ferro de passar!)

Quando o banheiro estiver quente e cheio de vapor, sente-se e deixe sua pele suar. Voc no vai suar em bicas como se estivesse em uma sauna, mas no  uma alternativa ruim para limpar a pele.

Outra opo  um adorvel banho morno/quente. O melhor banho para uma desintoxicao tem de ser um banho com sal de Epsom, porque ele estimula a pele a liberar toxinas.

Banho desintoxicante para o fim de semana: banho com sal de fpsom

O sal de Epsom  o sulfato de magnsio. Como voc deve se lembrar, o magnsio  um dos minerais que queremos que volte para dentro das clulas para promover o equilbrio eletroltico. O magnsio tambm relaxa os msculos. Mergulhar em um banho de sal de Epsom vai aumentar a sudorese e ajudar a aliviar quaisquer dores musculares que voc tiver.  muito bom para pessoas que sofrem de artrite ou citica e vai auxiliar na luta contra resfriados, gripe e outros males causados por vrus.

A temperatura deve ser to quente quanto for confortavel. Adicione 1 xcara de sal de Epsom em uma banheira cheia e permanea nela por 10 a 20 minutos. Faa isso em trs noites consecutivas durante o Plano do Fim de Semana. Aps o banho, vista uma roupa quente, beba bastante

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gua e descanse. Voc vai dormir como uma criana depois de uma sesso dessas.

Se voc est fazendo uma autodesintoxicao mais longa, pode tomar esse banho em trs noites consecutivas por semana durante trs semanas. Ento pule uma semana e repita.

AVISO: No tome esse banho se voc tiver qualquer problema circulatrio ou do corao. No se esquea de beber gua.

Clon

O clon pode no ser o maior rgo de eliminao de toxinas, mas  o mais importante. Como muitos outros terapeutas, eu acredito que um clon saudvel significa um corpo saudvel, e o primeiro sinal de desconforto surge com grave desidratao e constipao causada por estresse, por uma nutrio pobre e por uma falta de fluido. No se esquea de que o clon precisa de muita gua para ajudar a deslocar os dejetos do corpo.

Por que a sade do clon  importante para a sade da pessoa
O trato digestivo  um longo tubo que vai da boca ao nus - em que a comida entra pelo alto e os dejetos saem pelo final. A parte superior do sistema (boca, estmago e intestino delgado) tem a funo de absoro, enquanto a parte inferior (intestino grosso, incluindo o clon) tem a funo de eliminao.

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O clon tem aproximadamente dois metros de comprimento e deve ter cerca de 5 centmetros de dimetro. Todos ns costumamos ter mais de um quilo de bactrias amigas vivendo em harmonia com nosso corpo. Elas desfrutam de um lar e de refeies regulares e, em troca, quebram as fibras e dejetos no clon para que possam ser eliminados. Mas nem todas as bactrias so assim to teis, e se algum consumiu fast food, carne, leite, acar, bebida e repetidas aplicaes de antibiticos por muito tempo, as bactrias inimigas iro se multiplicar como loucas e produzir toxinas e inchao.
Aps anos de uma dieta pobre, o clon pode estar cheio de placa mucide, as bactrias amigas podero ter sido mortas e os movimentos peristlticos do clon podero ter ficado mais lentos. Um clon desidratado e preguioso no ir eliminar os dejetos do corpo de forma eficiente.
Eu considero saudvel ir ao banheiro pelo menos uma ou, de preferncia, duas vezes por dia. O tempo de trnsito do alimento pelo sistema deve ser de menos de 24 horas, de forma que no mais que duas ou trs refeies estejam no intestino ao mesmo tempo. O almoo de hoje precisa empurrar o jantar de ontem, de modo que nada fique apodrecendo. O problema  que muita gente acha absolutamente normal no ir ao banheiro todos os dias, e s vai dia sim, dia no, armazenando o equivalente a vrios dias de refeico em um intestino bem inchado. Eu achava que aqueles imensos abdomes que voc v em alguns homens fossem apenas barriga de cerveja. Agora eu sei; eles esto carregando grandes quantidades de comida putrefata e bactrias em seu clon, algo em torno de dez quilos!

No entanto, uma dieta rica em frutas, vegetais, leos, sementes, arroz integral e gua encorajar os intestinos a fazer o que tm de fazer - livrar-se desses dejetos duas vezes por dia.

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SUPERDICA - CASCAS DE PSLIO

Voc talvez queira experimentar cascas de pslio, que so um laxativo vegetal seguro. Eles vo ajudar a parede intestinal a empurrar com facilidade a massa de comida rapidamente, sem nenhum tenso ou dor, e iro estimular as bactrias amigas no intestino. Cascas de pslio so uma boa fonte de fibras (bem melhor que o farelo, que muitas vezes pode piorar tudo) e conseguem absorver muitas vezes seu prprio peso em fluido, rmovendo dejetos indesejados, presos s paredes do clon. Misturadas com gua elas podem ter um gosto de serragem, portanto experimente o seguinte: misture 1 a 2 colheres de ch de cascas de pslio em um pouco de suco de ma ou de oxicoco (cranberry) e deixe descansar por algumas horas ou de um dia para o outro em um recipiente adequado, como um vidro pequeno. No final voc vai ter uma espcie de gelia - bem mais interessante.

Qual  a aparncia de fezes perfeitas?

No Reino Unido ficamos um pouco embaraados em relao aos hbitos dos intestinos, ao contrrio de pases como a Alemanha, onde  perfeitamente normal olhar para as prprias fezes antes de apertar a descarga. "Qual o aspecto que suas fezes tm?"  uma pergunta que sempre deixa meus pacientes realmente embaraados. No entanto, se voc quer ter um corpo e um intestino saudvel, receio que ter de se acostumar a dar uma olhada rpida em seu coc a fim de avaliar quo saudvel est seu sistema interno. Acredite ou no, existe at mesmo uma escala. Ela  chmada de Escala de Bristol de Classificao das Fezes pelo Formato, e descreve uma amplitude de fezes - desde aquelas que parecem bolinhas de coelho at as que so como

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gua. Nosso objetivo  atingir a Escala 4, o coc perfeito, que deve ter uma aparncia de uma grande salsicha marrom-clara, macia e suave! Lamento ser to descritiva, mas um coc perfeito significa um clon feliz e saudvel, e isso por sua vez significa uma sade melhor!

tero

 Algumas mulheres tm perodos menstruais mais difceis quando esto passando por um processo de desintoxicao mais longo. Clientes minhas se queixaram de que tinham tido a pior e mais longa menstruao de sua vida, e sempre ficavam espantadas quando eu lhes explicava animadamente como isso era bom!  outro sinal de que o corpo est ocupado eliminando toxinas e que no final voc vai se sentir melhor.

Vale lembrar que mulheres que j passaram da menopausa perderam uma de suas principais vias de eliminao. Portanto, para elas, ainda  mais importante se assegurarem de que o clon esteja trabalhando to bem quanto possvel.

Rins

Os rins so dois rgos com formato de feijo, com apenas 10 cm de comprimento e 5 cm de largura, que processam cerca de 150 litros de fluido por dia.  interessante assinalar que apenas 1,5 litro desse fluido deixa o corpo na forma de urina, 96 por cento da qual  gua - gua que precisa ser reposta! O resto  uria (encontrada em muitos tratamentos de pele faciais!) e sais. A principal tarefa dos rins  manter constante a composio do sangue eliminando certos dejetos.

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Como mencionei anteriormente, nosso objetivo  produzir um xixi cor de palha, para confirmar que conseguimos repor a quantidade suficiente de gua que estamos perdendo como urina. Durante o Plano de 48 Horas voc poder vir a fazer mais xixi do que o normal e, mais uma vez, esse  um bom sinal de que os rins esto trabalhando de forma eficiente e de que as clulas esto se livrando daquelas toxinas (em especial se for estiver fazendo xixi mais do que o normal  noite). Aceite bem isso, ainda que seja um pouco inconveniente. Voc pode se recuperar de uma noite conturbada descansando durante o dia. Lembre-se, este  seu plano e sua vez de fazer o que quiser fazer!

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O Plano

PARABNS! VOC EST PRONTA para o Plano de 48 Horas para uma vida mais saudvel. Espera-se que voc tenha experimentado todas as tcnicas, excludo algumas das comidas "gostosas mas perigosas", eliminado algumas das toxinas externas e que esteja aguardando ansiosamente um fim de semana completo de relaxamento.

vou apresentar a ordem que funcionou para mim. Mas, por favor, faa as coisas de seu jeito, na ordem que preferir. Meu planejamento do tempo dever dar-lhe idias sbre o que voc pode querer fazer e quando, conduzindo-a da primeira coisa na manh at a ltima atividade  noite. Mas comece sua pausa de desintoxicao a qualquer hora do dia. Planeje antecipadamente o que pretende fazer a determinadas horas do dia. Eu inclu aqui todas as tcnicas que gostaria de usar em meu Plano, e repeti os mtodos de modo que voc no tenha de ficar folheando o livro. Mas sinta-se livre para consultar os captulos anteriores para outras alternativas.

Fazer a desintoxicao da hora do almoo de uma sexta-feira at a hora do almoo de uma segunda-feira funcionou melhor para mim porque  mais fcil seguir um plano como esse durante um fim de semana, quando voc tem menos razes para se sentir culpada. E comear na metade

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de uma sexta-feira d a voc toda uma tarde para relaxar e mimar a si mesma experimentando algumas das comidas sugeridas para transformar seu Fim de Semana em um verdadeiro tratamento em um spa.

Voc encontrar idias de receitas no prximo captulo, correspondentes  poca do ano que escolheu, de forma que experimentar suas habilidades culinrias quando no tiver mais nada para fazer porque desligou o mundo l fora.
Desligue-os!

Nada de tev
Nada de rdio
Nada de telefone
Nada de celular
Nada de relgio
Nada de laptop

No entre em pnico quando olhar para essa lista e perguntar o que no final das contas voc vai fazer com todo esse tempo. Se voc se sente entediada e est chovendo a cntaros l fora, voc pode se dedicar a jogos como caapalavras, pacincia ou qualquer coisa de que goste que no seja muito competitiva. Ou pode ler aquele livro que sempre quis ler. Ou escrever um dirio de suas experincias. Pode mesmo alugar um vdeo se estiver realmente no limite de sua pacincia, contanto que seja um filme no estimulante, algo como uma comdia romntica. E contanto que voc no fique absorvida pela tev e dessa forma queira entrar de novo em contato com o mundo!
Se em algum ponto voc comear a se sentir irritada, simplesmente acalme-se e releia o captulo 9 sobre respostas imunolgicas e como lidar com elas. No se esquea, no se espera que esse fim de semana deixe voc em um estado

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miservel - ele deve renov-la e faz-la sentir-se como se tivesse tido uma pausa de uma semana com benefcios adicionais em termos de sade.

O plano ideal de Suzi

Sexta-feira

Almoo

Descanso aps o almoo

Relaxamento da tarde:

leitura, caminhada

Sesso de mimos: cuidados

faciais etc.

Jantar

Descanso aps o jantar

Exerccios de relaxamento

Banho antes de ir para a cama

Deitar cedo

Sbado

Acordar naturalmente

Lavar o rosto e os olhos

Ingerir algo lquido e petiscar alguma coisa/tomar um "limpafgado"

Evacuar

Limpar a lngua, os dentes e o nariz

Exerccios de respirao - Pranayama

Giro tibetano

Exerccios de ioga Escovao da pele e banho Automassagem Meditao

Caf da manh

Exerccios ao ar livre Almoo

Repita essa rotina durante os trs dias do Fim de Semana. vou deixar um espao aqui para voc adicionar atividades ou tcnicas que queira pr em prtica.

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Eu tambm quero experimentar:

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Almoo de sexta-feira

Coma o mais cedo que puder. Essa  sua refeio mais importante do dia e aquela que voc vai digerir melhor e da qual vai aproveitar mais a energia. Lembre-se de no tomar nenhum tipo de lquido junto com o alimento. Beba um copo de gua em temperatura ambiente uma hora antes do almoo e espere mais uma hora depois dele para tomar gua novamente. Coma devagar. Se quer uma digesto relaxada e o fim da sensao de empanturramento (muitas vezes causada por engolir a comida de uma vez s!), mastigue cada bocado por pelo menos vinte ou trinta vezes.

Descanso depois do almoo

Antes de qualquer coisa, descanse imediatamente aps comer. Se voc se parece em alguma coisa comigo, essa dever ser a primeira vez na vida em que voc se senta e no faz absolutamente nada por um mnimo de 15 minutos depois de comer! Eu quero enfatizar isso ao mximo. No leia, no converse nem comece a fazer listas do que vai fazer no resto do Fim de Semana. Simplesmente sente-se e "fique ali" - sua digesto vai adorar isso.

Relaxamento da tarde

Faa atividades relaxantes todas as tardes. Talvez dar uma caminhada, ler, dormir, ou fazer as trs coisas. E mime a si mesma com um dos tratamentos do spa.

Mimos pessoais em seu spa domstico

Esta seo  essencial para aprender a mimar a si msma e cuidar de todos os seus sentidos.  sua recompensa

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por trabalhar to duro em sua dieta, tcnicas e exerccios durante todo o Fim de Semana. Eis aqui algumas sugestes para exercitar dois de seus sentidos negligenciados ao msmo tempo - o olfato e o tato!

1. Rosto: Limpeza e Esfoliao

1 colher de sopa de aveia ou de amndoa triturada
1 colher de ch de raspas de casca de laranja
1 colher de ch suco de limo ou de lima
1 colher de ch de mel claro
1 ou 2 colheres de ch de azeite ou de leo de Imhaa

com os dedos, misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Massageie a pele com essa mistura, esfregando suavemente com um movimento circular, e ento lave com bastante gua morna. (Hum... os ingredientes so to bons para seu organismo quanto para sua pele - voc pode lambelos se estiver sofrendo de deficincia alimentar!)

2. Rosto: Banho de vapor

Voc pode fazer seu prprio banho de vapor facial acrescentando 2 ou 3 gotas de seus leos essenciais prediletos a uma tigela de gua bem quente. Debruce-se sobre a tigela, coloque uma toalha sobre a cabea, feche os olhos e inspire. Fique por 5 minutos, deixando que seus poros se abram.

OU

Encha uma bacia com gua quente, adicione 2 ou 3 gotas de leo essencial, mergulhe nela uma flanela, esprema o excesso de gua e coloque-a sobre o rosto para abrir os pros. Repita vrias vezes.

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3. Mscara hidratante fcil para o rosto, mos e ps

2 a 4 colheres de sopa de mel claro

2 a 6 colheres de ch de leite de coco

8 a 10 gotas de leo de vitamina E

10 gotas de seu leo essencial preferido

1 colher de ch de suco de limo

1 pepino grande - retire a pele e corte 3/4 dele em fatias

finas. Reserve. Passe no liqidificador o restante para usar na

mscara.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto as fatias de pepino), at obter uma consistncia de seu agrado. Aplique a mistura no rosto, ps e/ou mos com tapinhas leves. Massageie suavemente e deixe por 15 a 20 minutos. Retire a mistura com gua morna. Ento, deite-se e cubra todo o rosto, as mos e os ps (se conseguir faz-lo) com as fatias de pepino. O pepino  rico em silcio e enxofre, bons para fortalecer pele, unhas e cabelos - por isso talvez voc queira experimentar essa mistura tambm como tratamento de cabelo. Deixe as fatias por 15 minutos e relaxe... relaxe... relaxe. Enxge com gua fria e seque dando tapinhas. Se estiver usando essa mistura como tratamento de cabelo, utilize vinagre de cidra para o enxge final.

Ento hidrate a pele usando os leos que havia previamente escolhido e misturado para a massagem.

4. Esfregar corpo, ps e mos

3 ou 4 colheres de sopa de azeite
10 gotas de seu leo essencial preferido
1 ou 2 colheres de sopa de sal ou de sementes de gergelim
Misture os leos essenciais com o azeite e ento adicione o sal ou as sementes de gergelim. Esfregue a pele suave-

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mente com a mistura da cabea aos ps e concentre-se nestes ltimos e nas mos se depois voc for proporcionar a si mesma cuidados de pedicure e manicure. Enxge com gua morna. Sua pele vai se sentir bem suave e macia.

5. Pedicure e Manicure

H vrias maneiras de tratar dos ps e das mos. Os benefcios de se banhar os ps com mostarda so lendrios, portanto voc pode querer experimentar esse, ou algum outro banho de ps que mencionei no captulo 8. Ou pode preferir imergir os ps ou as mos em uma tigela de gua morna na qual foram colocadas algumas gotas de leo essenciai. Seja qual for sua escolha, use a esfregao sugerida acima como um esfoliante, a mscara hidratante do rosto como um tratamento, e termine com um leo de massagem.

6. Massagem facial

Aquea 1 colher de sopa da mistura de seus leos na palma das mos. Esfregue as mos uma na outra e ento pressione-as por todo o rosto de maneira rpida e firme. Usando a ponta dos dedos, d batidinhas leves e rpidas em todo o rosto, comeando do centro e dirigindo-se para fora: percorra as sobrancelhas, a regio sob os olhos, as mas do rosto, a parte em volta da boca e do queixo. Ento, usando os dedos, faa pequenos crculos comeando da linha do cabelo e trabalhando para baixo em volta da parte externa do rosto. Ao alcanar o queixo, aperte suavemente a carne entre os dedos e os polegares, trabalhando do centro do queixo em direo s orelhas. Ento, usando os indicadores e polegares, gentilmente v pinando as sobrancelhas, do centro para os lados. Massageie o meio da testa e

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as tmporas com movimentos circulares. com os dedos indicador, mdio e anular, comece pelo nariz e suavemente deslize-os pelo osso que fica sob os olhos, para fora, do nariz para as orelhas. Faa o mesmo na parte de baixo das mas do rosto, indo tambm do nariz para as orelhas. Ento, coloque os dedos sob o meio do nariz e deslize para baixo, acima da boca, seguindo a linha do lbio superior. Coloque os dedos sob o meio do lbio inferior e deslize para cima e para fora, novamente seguindo a linha do lbio. Termine o rosto puxando os lbulos das orelhas e fzendo uma boa massagem neles. Isso vai ajudar o sangue a fluir para o rosto e a deixar com uma expresso mais animada. Por ltimo, esfregue as mos uma na outra bem rpido e ento coloque-as sobre o rosto, mantendo os olhos fechados. Inale os leos essenciais e sinta o calor que irradia das mos.

Jantar e descanso aps o jantar

H muitas idias na seo de receitas. Tente ingerir a ltima refeio do dia por volta das 6 da tarde. E lembre-se de descansar por 15 minutos aps comer. Depois disso voc poder querer tomar um banho desintoxicante ou simplesmente relaxaaaaar...

Exerccios de relaxamento noturnos

Deite-se de costas com os ps separados, os dedos voltados para fora. Os braos ficam ao lado do corpo e levemente distanciados dele, com a palma das mos para cima. Certifique-se de que a cabea esteja reta em relao ao corpo e que o pescoo esteja alongado. Permita que a mente ajude o corpo a relaxar e repita mentalmente para si mesma

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 medida que viaja pelo corpo, comeando com os dedos dos ps: "Estou relaxando os dedos dos ps... os dedos dos ps esto relaxados. Estou relaxando os ps e tornozelos... os ps e tornozelos esto relaxados. Estou relaxando as pernas... as pernas esto relaxadas. Estou relaxando os quadris... a barriga... os braos... o trax... as costas., o pescoo... o rosto..." at alcanar a cabea e por ltimo a mente. Relaxe. Relaxe. Relaxe.

Um banho antes de ir para a cama

Voc dever estar com a disposio perfeita para um adorvel banho reconfortante. Faa do banheiro seu santurio.

SUPERDICAS PARA BANHOS DE SPA

Decore o banheiro com cristais, seixos ou pedaos de madeira Desligue as luzes principais - use velas perfumadas. Use um aromatizador de ambiente com leo essencial. Ponha algumas gotas de leo essencial em uma tigela peque-
na com gua quente e coloque-a perto do aquecedor de
ambiente.
Ponha para tocar uma musica relaxante e reconfortante Coloque algumas gotas de seu leo preferido em uma tigela
pequena com gua morna, umedea uma flanela nela e co-
loque-a sobre a testa enquanto est dentro da banheira Dobre uma toalhmha e coloque-a por trs do pescoo, para
servir de apoio
Ao sair, envolva-se com toalhas grossas e felpudas Deite-se e relaxe depois do seu banho e tome um copo de gua
ou um ch de ervas

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Escolha entre um banho com leos essenciais (use 3 a
10 gotas de seu leo favorito em um banho - ou a mesma quantidade total de gotas de uma combinao de leos) OU um banho de sal de Epsom.

Banho de sal de Epsom

A temperatura deve ser bem quente porm confortvel. Adicione 1 xcara (um envelope de 200 g) de sal de Epsom em uma banheira cheia e mergulhe nela por 10 a 20 minutos. Faa isso nas trs noites do Plano. Depois do banho, vista algo bem quente, tome bastante gua e descanse.

AVISO: No tome esse banho se voc tiver qualquer problema circulatrio ou de corao.

Hora de dormir - v para a cama cedo

Tente ir para a cama s 10 da noite. Oua uma msica reconfortante, leia, ou simplesmente deite e medite. No tente dormir, siga o fluxo. Contanto que voc esteja descansando, no importa se voc pega no sono rapidamente ou no.

/Acorde naturalmente na manh de sbado

Quem diz que  cedo  seu corpo! Este deve ser o momento mais tranqilo do dia para voc. Agradea ao dia, a seu deus, a voc, a qualquer coisa em que voc acredite. Esfregue as mos uma na outra por um minuto, ento colo-

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que-as em concha sobre o rosto. Isso vai ajudar voc a se estabilizar. Permanea pelo tempo que quiser.

Lave o rosto e os olhos

Lave o rosto com gua fria ou gelada. Massageie os olhos esfregando suavemente as plpebras. Pisque os olhos uma meia dzia de vezes e ento faa um movimento de rotao com eles em todas as direes: para cima, para baixo, em diagonal e depois nos sentidos horrio e anti-horrio. Isso vai ajud-la a sentir-se mais alerta e revigorada.

Beba um copo de gua morna com suco de limo e petisque alguma coisa

Esprema meio limo fresco em um copo de gua morna ou em temperatura ambiente e beba. Isso vai ativar sua digesto. Coma sementes, nozes e um pedao de fruta se estiver com fome. Mastigue bem.

Ou experimente o "limpa-fgado"

Misture o suco de meio limo, metade de um dente de alho esmagado, um pouco de gengibre fresco ralado e l colher de sobremesa de azeite. Adicione um copinho de suco de vegetais ou de caldo de legumes, mexa vigorosamente e beba.

Evacuao

Sente-se no vaso sanitrio e procure fazer com que os intestinos trabalhem - mas sem forar. No se preocupe

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se nada acontecer. Use esse tempo para fazer seus exercicios respiratrios ou para sentar e "ficar". Se voc quiser dar uma ajudinha, erga os braos acima da cabea. Isso abre o clon e chama a ateno para o fato de que nosso corpo fica na posio mais errada possvel para fazer coc. Em culturas em que as pessoas se agacham para evacuar, o clon delas tende a ser menos preguioso. Levantar os braos  quase to bom quanto agachar!

Limpeza da lngua, dos dentes e do nariz

Para raspar a lngua, use um raspador de lngua (vendido em lojas de artigos medicinais) ou uma colher pequena. Suavemente, movimente-a da parte de trs da lngua para a frente at ter raspado toda a superfcie.

Encha a boca com leo de gergelim e movimente-o de um lado para o outro por 2 a 3 minutos. No engula. Cuspa o leo, ento massageie as gengivas com o dedo indicador.

D pancadinhas nos dentes juntos 5 ou 6 vezes. Isso deve fazer o prema se deslocar!

Coloque 3 a 5 gotas de leo de gergelim em cada narina, para ajudar a limpar os seios nasais e melhorar a voz, a viso e a clareza mental. (Em climas ridos ou durante invernos frios, quando os aparelhos de aquecimento central secam o ar, isso ajudar as narinas a se lubrificar). Alguns dizem que o nariz  o portal para o crebro - portanto trate dele durante esse Fim de Semana.

Exerccios de respirao: pranayama

Sente-se confortavelmente com a coluna o mais ereta possvel.

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Feche os olhos e deixe a mo esquerda descansando sobre o joelho - voc vai usar a mo direita.

Conserve a boca fechada o tempo todo.

com o polegar direito, feche a narina direita. Ento, inspire devagar e profundamente pela narina esquerda. Segur o ar por quatro tempos.

Agora, com os dedos anular e mdio, feche a narina esquerda e expire devagar pela narina direita.
Ento, mantendo a narina esquerda fechada, inspire pela narina direita e segure o ar por quatro tempos.

Mova o polegar para a narina direita e expire pela narina esquerda.

Repita a seqncia, alternando as narinas, por cerca de
5 minutos.

Giro tibetano

Encontre um lugar bem amplo. Fique de p, ereta, com os braos esticados, paralelos ao solo, e gire no sentido horrio at ficar tonta - isso normalmente demora 5-6 vezes. Continue praticando at ter feito 20 voltas, se possvel aumentando uma vez a cada dois dias. Certifique-se de que os ps estejam firmes no cho durante todo o giro, e gire o mais rpido que puder sem cair!

Exerccios de ioga

Se voc costuma praticar ioga, faa quantas vezes quiser a seqncia chamada "saudao ao Sol". Seis vezes  uma quantidade boa. Ou ento escolha seus asanas prediletos ou tente faz-los todos. Agora voc tem tempo para isso.

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1. Aquecimento

Utilize uma toalha velha ou um colchonete para se sentar e deitar. Comece deitada, com os ps separados; os dedos dos ps devem estar voltados para fora em relao aos calcanhares, os braos levemente afastados do corpo, e a palma das mos virada para o teto. Feche os olhos. Permita que o corpo fique em silncio e parado por mais ou menos 2 a 3 minutos, liberando qualquer tenso que encontrar, em especial nos quadris, ombros e queixo. D uma boa alongada nos braos acima da cabea.

Depois, sentada, coloque-se em uma posio confortavel, com as pernas cruzadas, a coluna ereta e os ombros rlaxados. Delicadamente aproxime a cabea do trax, esticando o pescoo. Respire algumas vezes e ento, suavemente, gire a cabea duas vezes para a direita e duas para a esquerda, a fim de eliminar qualquer rigidez nessa rea. No flexione o pescoo para trs. Apenas role a cabea de um lado para o outro algumas vezes. Ento entrelace os dedos e alongue os braos para cima, com a palma das mos voltada para fora. Leve-os acima da cabea, atingindo o ponto mais alto que puder. Alongue todo o corpo acima da cintura para a esquerda e depois para a direita e relaxe os braos. Ento, entrelace os dedos atrs das costas e estique o corpo para a frente o mximo que conseguir, mantendo a cabea na mesma linha da coluna. Mantenha-se assim, depois relaxe.
Feito isso, execute alguns levantamentos de perna, que fortalecem o abdome, as costas e os msculos das pernas. Deite-se no cho de costas, os braos nas laterais do corpo e o pescoo alinhado (aponte o queixo para baixo em direo ao peito). Mantenha os dedos dos ps flexionados em direco ao rosto. Ao inspirar, estenda o calcanhar direito e eleve a perna direita o mais alto que puder. Mantenha a perna

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reta. Faa algumas respiraes mantendo a posio e ento relaxe, exalando o ar. Repita com a perna esquerda. Alterne quantas vezes achar confortvel. Enquanto uma perna levanta, a outra tambm est trabalhando para manter-se forte no cho com os dedos dos ps flexionados.

2. Postura da pina (Paschimothanasana]

Esta  uma postura sentada que alonga completamente as costas, massageia todos os rgos abdominais e alivia a constipao. Atua contra a obesidade, alm de fortalecer e alongar os tendes das pernas (parte posterior das coxas).

Sente-se com as pernas retas na sua frente, com os dedos dos ps flexionados em direo ao rosto. Estique o tronco para cima, mantendo a coluna alongada, e eleve os braos acima da cabea ao inspirar profundamente. Ao expirar, curve-se para a frente a partir dos quadris. Tente alcanar os ps e trazer o trax para junto das coxas - v apenas at onde se sentir confortvel. Se no conseguir pegar os dedos dos ps, segure as coxas, pernas ou tornozelos. Permanea assim enquanto se sentir confortvel, e ento inspire e estique os braos e o corpo de volta para cima. Repita vrias vezes para obter o mximo benefcio da postura. Depois deite-se e descanse as costas.

3. Postura da lagosta (Salabhasana)

Esta  uma das posturas que flexionam as costas, o que aumenta a flexibilidade, rejuvenesce os nervos espinhais e proporciona um grande afluxo de sangue para as vrtebras. Esta, em particular, tambm fortalece a parte inferior das

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costas, o abdome, as coxas e os quadris, e estimula as glndulas supra-renais e os rins.

Deite-se de barriga para baixo, com as pernas juntas e os dedos dos ps apontando para longe do corpo. Coloque os braos ao lado do corpo - ou, se puder, sob o ventre -, com a palma das mos voltada para baixo. Ao inspirar, levante ambas as pernas, o mximo que puder. Mantenha a posio fazendo vrias respiraes, e ento relaxe. Repita mais uma ou duas vezes. Depois descanse.

Em seguida a essa, faa a postura invertida, o mais benfico de todos os asanas, porque o corao fica mais alto do que a cabea, aumentando o suprimento de oxignio no crebro e permitindo ao corao um descanso, j que a gravidade ajuda o sangue desoxigenado a retornar para ele.

4. Postura do cachorro olhando para baixo (Adho Mukha Svanasana)

Esta postura alonga as costas, pernas e tornozelos e massageia os msculos abdominais.

De joelhos, coloque as mos no cho, de forma que fiquem imediatamente abaixo da linha dos ombros, bem na sua frente. com uma expirao, levante os quadris, tirando os joelhos do cho, para formar um "V" invertido. Pressione o peito contra o cho enquanto levanta o cccix e o aponta para cima. Desa a cabea em direo ao cho. Levante os quadris o mais alto que puder, depois relaxe-os de encontro ao cho, alongando bem as pernas. No force os calcanhares para baixo - eles podero no tocar o solo por muitos anos! Mantenha os braos e as pernas o mais retos que puder. Mantenha a posio enquanto estiver confortavel, depois relaxe. Repita.

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5. Meia postura invertida sobre os ombros (Ardha Sarvangasana)

AVISO: este  um exerccio muito benfico, mas no tente faz-lo se alguma vez voc j teve algum problema no pescoo.

Esta posio beneficia o corpo inteiro. A glndula tireide  massageada junto com outras glndulas endcrinas: logo, ela  fantstica para os sistemas nervoso e imunolgico e traz paz e calma para a mente.

Deite-se de costas. Utilizando os braos como apoio, levante as pernas e glteos, mantendo as pernas juntas. Coloque as mos nas ndegas para apoiar as costas. Os braos formaro um ngulo com o corpo. Pressione o pescoo contra O cho e, NO IMPORTA O QUE VOC FIZER, NO VIRE A CABEA PARA A DIREITA NEM PARA A ESQUERDA. Isso pode ser muito perigoso. Tente manter-se na posio por vrios minutos e, quando estiver pronta, desfaa lentamente a postura, de forma que cada vrtebra v tocando o cho, do topo da coluna at embaixo, mantendo a cabea no cho se possvel. Estenda as pernas e descanse por vrios minutos.

(Alguns professores de ioga dizem que, se todas as pessoas fizessem esse exerccio todos os dias por 10 a 20 minutos, ningum precisaria fazer dieta!)

Esta posio deve ser seguida pela Postura da Ponte como uma compensao para alongar as costas.

6. Postura da ponte (Setu Bandhasana)

Esta postura alonga e fortalece o pescoo e relaxa os ombros, alm de melhorar a flexibilidade da espinha.

Deite-se de costas com os joelhos flexionados, os calcanhares perto dos glteos e os ps afastados, na linha dos

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quadris. com os braos na lateral, inspire e levante os quadris, rolando cada vrtebra para cima at voc ficar apoiada apenas nos ombros e na sola dos ps. Coloque as mos nas costas com os dedos apontando para a coluna e os plegares ao redor da cintura. Seus ps, ombros, pescoo, parte de trs da cabea e braos levantados estaro apoiando o corpo. Sinta o alongamento nas coxas, costas, pescoo e ombros. Conserve joelhos, pernas e ps alinhados. Respire profundamente e mantenha a posio enquanto se sentir confortvel. Relaxe devagar, rolando para baixo.

7. Relaxamento final - Postura do cadver (Savasana)

Assim como  importante comear cada sesso de asanas com um perodo de relaxamento,  tambm essencial terminar com outro relaxamento de cerca de 10 minutos. Isso d  energia fsica e mental liberadas pelos asanas uma oportunidade de circular adequadamente.

Deite-se de costas para o cho, com os ps separados, os dedos dos ps longe dos calcanhares. Deixe os braos um pouco distantes do corpo, na lateral, com a palma das mos virada para cima. Certifique-se de que a cabea e o pescoo estejam alinhados. Permita que a mente ajude o corpo a relaxar e repita mentalmente para si mesma enquanto viaja por seu corpo, comeando pelos dedos dos ps: "Eu relaxo os dedos dos ps... os dedos dos ps esto relaxados. Eu relaxo os ps e tornozelos... os ps e tornozelos esto relaxados. Eu relaxo as pernas..." e assim por diante, at chegar  cabea e finalmente  mente. Relaxe. Relaxe. Relaxe. Fique assim o tempo que quiser, voc pode at cair no sono!

Permita que a respirao fique profunda e v voltando aos poucos. Alongue pernas e braos e depois role para a direita - fique assim por alguns minutos antes de retornar

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a uma posio confortvel com as pernas cruzadas. com as mos nos joelhos, mantenha os olhos fechados e fique por apenas um minuto ou dois acompanhando a respirao.

Escovao da pele e banho de chuveiro

Antes do banho, sobre a pele seca, comece friccionando com firmeza PARA CIMA, NA DIREO DO CORAO, iniciando a partir da sola dos ps. Trabalhe para cima a parte da frente de cada perna em direo ao abdome. Esfregue a barriga com movimentos circulares no sentido HORRIO. Prossiga friccionando para cima at a base dos seios. Ento, trabalhe o tempo todo PARA CIMA a parte de trs das pernas, para alm do bumbum, at o mais longe que alcanar e esfregando com o maior vigor possvel que voc agentar. O bumbum e as coxas so boas reas para se concentrar, j que normalmente contm as clulas com mais gordura!

Quando voc chegar  parte superior do trax, na frente e atrs, mude a direo e comece a esfregar a partir do pescoo INDO PARA BAIXO EM DIREO AO CORAO, tanto na frente como atrs, sempre na direo em que o sangue flui para o corao. Por fim, friccione as mos, sempre PARA CIMA, em cada brao, na parte de fora e de dentro. E no se esquea de escovar a axila mantendo o brao erguido e friccionando DE CIMA PARA BAIXO.

Voc no deve esfregar o rosto, mas pode dar uma boa escovada na parte de trs e no couro cabeludo.

Depois disso tome um banho de chuveiro. Quando tiver chegado ao fim de suas ablues, coloque o chuveiro no frio e permanea por 10 segundos (aumentando para o mximo de 30 segundos at chegar no Fim de Semana), ento coloque de novo na temperatura morna por 1 minuto ou 2. Repita isso por trs ou quatro vezes e termine no frio.

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Automassagem

Sua pele deve estar agradavelmente quente e mida depois do banho de chuveiro. Use os leos carreador e essencial de sua preferncia. Misture 3 a 6 gotas do leo essencial com o leo carreador em uma tigela pequena. Coloque nas mos uma quantidade suficiente dos leos misturados para que elas deslizem com facilidade sobre a pele.

Tambm aqui, tal como na escovao da pele, trabalhe sempre na direo do corao, mas dessa vez comece pela cabea. Sente-se na borda da banheira, do vaso sanitrio ou sobre uma toalha estendida no cho - contanto que esteja confortvel.

Cabea

Comece concentrando-se no couro cabeludo, pois isso vai ajudar a prevenir qualquer dor de cabea pela desintoxicao e a mant-la calma. Sente-se ereta (se possvel com as costas apoiadas). Bem devagar, esfregue todo o couro cabeludo, usando a parte macia dos dedos, e no as unhas, fazendo com que o leo penetre no couro cabeludo. Esse movimento  incrivelmente relaxante, alm de ser muito bom para seu cabelo. Deixe o leo penetrar enquanto voc prossegue com o resto da massagem.

Voc pode repetir a massagem facial da tarde de sextafeira ou ir direto para o pescoo e os ombros.

Pescoo e ombros

Embora seja bastante difcil, voc pode, com a mo untada de leo, beliscar a carne ao longo da parte de cima da omoplata, com os primeiros trs dedos e o polegar da mo oposta, movendo para cima e para baixo toda a extenso de

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cada ombro. Depois, com uma das mos, massageie suavemente a parte de trs do pescoo.

Braos

Envolva o brao oposto colocando os dedos na parte de fora e o polegar na parte de dentro. Comece pelo pulso e, dando apertes sucessivos, deslize para cima, pelo brao, pressionando com firmeza. Repita vrias vezes em cada brao, posicionando o polegar ora na parte de fora, ora na parte de dentro do brao.

Ps

Na posio sentada, coloque um dos ps sobre o joelho oposto. Apoie os dedos dos ps na mo do mesmo lado, e, com a mo contrria, usando apenas as articulaes dos dedos, circule toda a parte de baixo do p. Aperte a parte de trs e os lados do p acima do calcanhar. E nessas regies que se acumula uma boa parte da tenso. Termine puxando cada dedo firme e rapidamente, certificando-se de que cada um deles esteja untado. Repita no outro p.

Pernas e coxas

com um dos ps para cima apoiado na beirada da banheira, coloque as duas mos em volta de ambos os lados da perna e, comeando acima do osso do calcanhar, devagar e com firmeza, deslize as mos juntas subindo pela perna e pelo joelho. Voc dever fazer isso vrias vezes para ter certeza de que toda a perna foi massageada. Passe mais leo nas mos e repita o procedimento para as coxas at o mais alto que puder, mas agora usando mais presso. Repita na outra perna.

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Abdome e bumbum

No abdome, use apenas movimentos circulares, no sentido dos ponteiros do relgio, suave e firmemente, com o mximo de intensidade que voc considere confortvel. Muita gente no gosta de receber massagem na barriga, portanto veja como voc se sente. O bumbum  um musculo bem difcil de trabalhar quando voc faz a massagem em si mesma, portanto, em vez de fazer isso, d uma boa esfregada nele com uma esponja quanto estiver no banho de chuveiro!

No lave os leos - deixe que penetrem na pele para tirar proveito de seus benefcios.

Meditao

Tire os sapatos e sente-se de pernas cruzadas no cho ou, se tiver problemas para manter a coluna ereta, sente-se com as costas de encontro a uma parede. Ou sente-se em uma cadeira, contanto que o encosto dela seja reto e que seus ps possam descansar confortavelmente no cho. (Ou deite-se - eu no recomendo isso porque sempre pego no sono!) Sente-se com a palma das mos aberta e voltada para cima como tigelas vazias, descansando sobre os joelhos.

Feche os olhos. Mantenha-os relaxados e imagine que existe um ponto branco entre suas sobrancelhas. Respire normalmente, mas  medida que inspira e expira, aos poucos v tomando conscincia de sua respirao. No tente de forma alguma influenciar a respirao, apenas a acompanhe. Deixe que ela assuma o prprio ritmo.

Se seu crebro comear a ficar ocupado e a fazer listas, no tente det-lo. Olhe para cada pensamento, imagine-o em uma bolha e mande-o para longe. Ento volte a acompanhar a respirao.

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No final da meditao, apenas sente-se calmamente e deixe seu corpo voltar ao momento presente.

Caf da manh

Ele pode ser tomado em qualquer estgio; voc no precisa esperar at ter completado todas as sugestes acima. Veja a seo de receitas para ver algumas idias. O smoothie de Suzi dever lhe dar energia suficiente para fazer uma longa caminhada, mas h outras sugestes. No se esquea de descansar por 10 a 15 minutos depois de comer, mesmo que seja um caf da manh lquido.

Exerccios ao ar livre

Voc precisa receber essa preciosa luz do sol no corpo, mesmo que seja no meio do inverno. Faa uma rpida caminhada e prolongue-a quanto quiser, mas caminhe por 30 minutos no mnimo para movimentar tudo. Tente caminhar rpido o suficiente para sentir um leve suor na testa e embaixo dos braos.

Se voc quer perder peso e garantir ossos fortes, esse exerccio  essencial.

SUPERDICAS PARA CAMINHAR DURANTE O PLANO DE FIM DE SEMANA

Primeiro aquea os msculos fazendo alguns exerccios de alon-
gamento (ou ioga).
Mantenha a cabea e os ombros relaxados. Use roupas folgadas e confortveis e calados adequados. Use um impermevel em vez de um guarda-chuva, para ficar 
vontade.

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Balance os braos para manter seu corao bombeando ainda
mais. Ao se aproximar do fim da caminhada, diminua o ritmo e v
mais devagar. Alongue todos os msculos que usou e v com calma, no se
apresse.

Aps ter feito tudo que foi indicado acima, voc estar pronta para o almoo; assim, depois disso, volte para o incio deste captulo e comece a mimar voc novamente. Ouse experimentar as receitas sugeridas no captulo 17 e procure variar ao mximo durante o Fim de Semana. Na hora do almoo da segunda-feira, voc ter completado 48 horas de uma vida mais saudvel e, embora voc possa se sentir um pouco estranha no primeiro dia, no final voc se sentir descansada - e pronta para mais! Veja o captulo 18 para idias sobre como "seguir em frente no mundo real".

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17

Sugestes de receitas

A DIETA DA SEMANA DEVE SER composta pelo mximo possvel de alimentos vegetais: frutas frescas, legumes, verduras, gros e nozes, arroz integral e sementes. E lembre-se,  claro: 2 litros de gua por dia! Eu dividi as sugestes de receitas em duas sees - uma para uma desintoxicao de outono ou inverno; outra para uma limpeza de primavera ou vero.

Lembretes e orientaes para um plano de alimentao durante o final de semana

Descasque os vegetais ou as frutas e corte a parte de cima e de baixo sempre - especialmente se for espremer para fazer suco ou se estiver usando produtos inorgnicos.
Guarde a gua que utilizou para ferver ou cozinhar vegetais e use-a como caldo.
No frite em leo de linhaa. Primeiro leve os ingredientes ao fogo em um pouco de gua, revolva-os com uma esptula e, quando estiverem cozidos, tire a panela do fogo e ento adicione o leo de linhaa para saltear. Isso impede que o leo oxide e  mais saudvel. Voc pode substituir o azeite pelo leo de linhaa, mas use metade da quantidade recomendada (cozinhar com azeite  permitido ocasionalmente para assar vegetais e fazer sopas).
Um pouco de manteiga de amendoim, de soja ou de leite de coco pode ser usado com moderao em certas receitas, mas a nfase est na moderao!

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Deixe nozes, sementes e frutas secas de molho de um dia para o outro para torn-las mais digerveis. Ou torre as nozes e smentes em um wok (espcie de tacho oriental) por 1 minuto (sem adicionar nada) para torn-las ainda mais saborosas.
Tamari e pimenta-do-reino ou pimenta-de-caiena podem ser usados como tempero - mas, novamente, com moderao.

Nota sobre medidas

A fim de simplificar as receitas - e de maneira que voc no tenha de se preocupar em pesar tudo de uma forma cansativa, ou ficar estressada pensando se a cozinha de um chal alugado  bem equipada -, estou usando uma xcara para medidas maiores. Isso  o equivalente a 250 ml. (Usarei xcaras para ingredientes como arroz, assim como para lquidos.)

Outono/inverno

Caf da manh

O caf da manh pode ser leve ou farto, a sua escolha. Mesmo no inverno meu smoothie do caf da manh me mantm ligada por horas. Mas se voc quiser algo mais substancial, pode tomar um mingau com um pouco de leite de soja, ou qualquer outro cereal, contanto que no seja feito de trigo. H uma poro de alternativas, como paino, milho ou quinoa,  venda em lojas de produtos alternativos, mas para uma limpeza mxima tente manter-se com caf da manh  base de frutas, sementes ou nozes ou com o smoothie.

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Smoothie de Suzi (por pessoa)

1 ma ou pra
1 kiwi
2 ou 3 morangos e algumas amoras-pretas, mirtilos u framboesas - quaisquer bagas, at mesmo as congeladas
1 colher de ch ou de sopa de grnulos de lecitina
1 ou 2 colheres de sopa de leo de linhaa
1 colher de sopa de linhaa deixada de molho em gua
1 punhado de sementes de abbora e de girassol
2 a 4 amndoas
1 castanha-do-par
Suco de oxicoco (cranberry), de ma ou qualquer outro suco
de fruta se voc precisar de mais lquido
1 colher de sopa de suco de babosa (a/oe vera)

A linhaa deve ficar de molho de um dia para o outro.

Descasque e corte as frutas, conforme seja necessrio. Coloque todos os ingredientes no liqidificador e bata bem. Adicione suco de fruta se a consistncia do srrioothie no estiver no ponto. Acrescente um pouco de frutas secas (uma tmara ou duas) se voc realmente quiser deixar mais doce.

Almoo

O almoo deve ser a principal refeio do dia durante uma desintoxicao, e quanto mais cedo ele ocorrer, melhor. Eu no consigo pensar em nada melhor do que vegetais cozidos no vapor e arroz integral quando se trata de uma refeio de purificao - em especial durante o inverno! Em um mundo ideal, sua refeio da noite deve ser um jantar bem mais leve, tal como uma sopa de vegetais (com um pouco de arroz integral adicionado  massa, se necessrio). Aqui esto

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algumas sugestes de molhos para incrementar o arroz e algumas alternativas se voc realmente no pode agentar s isso por trs dias. Mas espero que voc pelo menos experimente os vegetais no vapor e o arroz integral.

Quanto voc deve comer? Voc pode escolher quaisquer vegetais da lista e comer tanto deles quanto quiser. Dentro do razovel, voc pode comer tanto arroz integral quanto desejar.  to bom para limpar os intestinos que eu no me importo se voc comer isso o Fim de Semana inteiro!

Mas se voc precisa de uma orientao sobre as quantidades, tente comer pouco e com freqncia - isso  mais fcil para a digesto do que esperar at estar morrendo de fome e ento comer at no agentar mais. No faa nenhuma refeio maior do que a quantidade de comida necessaria para encher (de maneira generosa) suas duas mos, e voc ajudar sua digesto ainda mais. (Sorte sua se voc tem mos enormes!) Se voc quer comer quatro refeies de arroz integral com vegetais cozinhados no vpor, isso  timo. Mas todo mundo tem um apetite diferente, e eu no quero ir para a cama com fome e me sentindo pssima.

Vegetais sugeridos

Estes so os mais nutritivos, e so adequados para se cozinhar no vapor.

Brcolos
Couve-de-bruxelas
Repolho
Couve
Couve-flor
Espinafre
Repolho-chins (bok choy)
Acelga
Ervilha
Ervilha-torta
Cenoura
Erva-doce
Alh o-por
Quiabo

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Arroz integral

 claro que haver instrues de cozimento no pacote, mas aqui esto algumas dicas para ajud-la a cozinhar o arroz integral perfeito.

SUPERDICAS SOBRE ARROZ

No lave o arroz, porque ele j foi limpo e voc pode remover nutrientes importantes (lembre-se de que ele contm um leo que ajuda os intestinos).
Mea o arroz pelo volume e no pelo peso. Encha 1 xcara de ch com arroz e use o dobro dessa quantidade de gua fria. Isso deve render arroz suficiente para duas pessoas ou para duas refeies, caso esteja sozinha. Se quiser cozinhar mais do que o suficiente para uma refeio, simplesmente dobre a quantidade: 2 xcaras de ch com quatro xcaras de gua.
Use uma caarola larga e rasa com uma tampa (eu uso meu wok). Quando a gua tiver fervido, diminua o fogo para o mais baixo possvel. Coloque a tampa e no fique levantando-a para dar uma olhada, pois isso vai aumentar o tempo de cozimento. Da mesma forma, no mexa o arroz - os gros so delicados, e se voc mexer eles vo se quebrar, liberando o amido dentro deles e ficando grudentos.
O arroz integral normalmente leva 40 a 45 minutos para cozinhar. Ento tire do fogo e deixe a panela coberta para esfriar por 5 a 10 minutos. Afofe o arroz logo antes de servir.
Se voc cozinhou arroz extra para outra refeio, deixe-o esfriar totalmente antes de colocar na geladeira. Isso pode levar at 1 hora, dependendo da quantidade que voc cozinhou.
A Food Standards Agency, rgo responsvel pelo controle de alimentos no Reino Unido, aconselha a no manter o arroz cozido na geladeira por mais de 24 horas, mas, como eles mesmos admitem, h certo exagero na cautela por causa de uma bactria do estmago extremamente desagradvel (ch-

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mada Bacillus cereus), que pode proliferar no arroz cozido quente. Meu conselho seria cozinhar o suficiente para refeies no perodo de 48 horas e manter o arroz na geladeira, em uma tigela coberta com filme plstico ou em uma vasilha com tampa, por no mais que dois dias. Depois esquente-o bem se for us-lo para uma refeio quente. (Para requent-lo, coloque o arroz em uma panela com algumas colheres de sopa de gua e esquente por inteiro em fogo mdio, chacoalhando a panela de tempo em tempo.) No importa o que voc faa, NO deixe o arroz cozido fora da geladeira em uma cozinha quente.
Voc pode achar que arroz integral puro  muito sem graa para comer por trs dias seguidos, ento aqui esto algumas sugestes para dar uma incrementada nele.

Arroz salteado (por pessoa)

Um pedao pequeno de gengibre fresco bem picado (para dar
gosto)
2 ou 3 dentes de alho bem picados
1 xcara de arroz integral basmati cozido Pitadas de tamari (para dar gosto)
1 ou 2 colheres de sopa de leo de linhaa
Em um wok ou frigideira grande, aquea em fogo baixo
2 colheres de gua at que esteja fervendo (de preferncia gua em que foram cozidos vegetais). Adicione o gengibre e o alho, ento acrescente o arroz e mexa bem rpido com uma esptula de madeira por alguns minutos, at que o arroz esteja aquecido por inteiro. Coloque o tamari e o leo com a panela fora do fogo. (Como mencionei antes, isso impede que o leo oxide.)

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Voc pode adicionar outras ervas e temperos de sua preferncia  gua de cozimento.

Se precisar de ainda mais animao, d uma olhada nas sugestes a seguir, que complementam o arroz integral e os vegetais.

Molho de abacate (2 pores)

1 ou 2 abacates maduros (1 grande ou 2 pequenos) descascados e cortados em cubos
2 dentes de alho fresco esmagados Suco de 1 ou 2 limes
Pitadas de tabasco
Pitada de chilli seco
Um pouco de leite de soja ou de arroz (opcional)
Coloque todos os ingredientes no liqidificador e bata bem. O molho pode ser servido sobre vegetais cozidos no vapor e arroz integral ou como um prato de acompanhamento. Voc pode torn-lo mais lquido adicionando um pouco de leite de soja ou de arroz, ou bat-lo um pouquinho para que fique grosso e encorpado.

Molho verde (2 pores)

2 dentes de alho picados
Gengibre descascado e picado (para dar gosto)
2 ou 3 colheres de ch de vinagre de arroz (ou vinagre de cidra)
1 xcara de coentro fresco picado 1/4  de xcara de gua
2 colheres de sopa de mel

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata at obter uma pasta homognea. Tambm nesse caso o molho pode ser despejado sobre o arroz e os vegetais.

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Molho de tomate saudvel (4 pores)

1 cebola-vermelha picada
2 xcaras de gua ou de caldo de vegetais
1/2 colher de ch de pimenta chilli fresca bem picada e sem
sementes
2 colheres de ch de organo com o talo
4 dentes de alho picados
2 latas (400 g cada) de tomate picado (com o suco) Folhas de alga (nori) ou tamari como substituto do sal e
pimenta (para dar gosto)
Um punhado de manjenco fresco picado grosso ou rasgado leo de linhaa ou azeite para dar gosto

Cozinhe a cebola picada em algumas colheres de gua ou de caldo at que comece a amolecer. Adicione a pimenta chilli, o organo e o alho. Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, ento adicione o tomate picado e o resto da gua. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 30 minutos. Acrescente o substituto do sal e o manjerico fresco. Retire a panela do fogo e coloque um pouco de leo para dar gosto.

Tudo que voc precisa para fazer os prximos dois molhos  colocar todos os ingredientes no liqidificador e bat-los at obter a consistncia que desejar.

Molho de tomate seco (2 pores)

Uma xcara de tomate seco (250 g)

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de leo de linhaa

Adicione as ervas que quiser. (Eu adoro esse molho com manjerico fresco.)

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Molho pesto de espinafre e manjerico (2 pores)

2 dentes de alho picados
Folhas de alga (nori) ou tamari como substituto do sal e
 pimenta (para dar gosto) 1/4  de xcara de sementes de girassol 1/3 de xcara de pinhli Um punhado de manjerico fresco
2 xcaras de espinafre fresco
1 ou 2 colheres de sopa de leo de linhaa

Os prximos trs pratos de acompanhamento iro fazer do arroz integral e dos vegetais uma refeio completa com protenas, e torn-los bem mais gostosos. Sementes comestveis como gro-de-bico so necessrias para transformar uma refeio baseada em carboidratos - tal como arroz integral e vegetais - em uma refeio rica em protenas. No vai doer nada ficar sem protena animal por trs dias. Voc vai obter protena suficiente das sementes e nozes que vai petiscar entre as refeies e mais do que o suficiente dos pratos seguintes. Se quiser seguir o Plano por mais de trs dias, com certeza vale a pena dar uma experimentada nas sugestes a seguir.

Molho de tahine (meu favorito) (por pessoa)

1 colher de pasta de tahine (a mais leve e lquida que voc encontrar)
2 dentes de alhos triturados
Suco de 1 ou 2 limes Um pouco de leite de soja ou de arroz (opcional)
Simplesmente bata na batedeira e despeje por cima dos vegetais cozidos no vapor e do arroz integral.

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Hmus (2 pores)

1 lata de ervilha cozida escorrida Suco de 1 ou 2 limes (para dar gosto)
1 ou 2 colheres de ch de tahine
2 dentes de alho triturados
1 ou 2 colheres de sopa de azeite ou de leo de linhaa Salsa para enfeitar
 Tamari e pimenta (para dar gosto)

Novamente, apenas coloque todos os ingredientes no liqidificador e bata bem. Voc pode colocar um pouco de azeite sobre o hmus depois que ele tiver sido batido e guardar na geladeira. Esse  um prato de acompanhamento cheio de protenas, que pode ser comido com vegetais crus (e saladas no vero) ou servido com arroz quente e vegetais.

Dhal (2 pores)

1 xcara de lentilha-vermelha seca Taman (para dar gosto)
1 colher de ch de curcuma em p
2 pimentas chilli frescas sem sementes
1 tomate picado
1 colher de ch de sementes de cominho
1 cebola fatiada fino
2 dentes de alho bem picados Coentro fresco (para dar gosto)
1 colher de sopa de leo de Imhaa

Lave a lentilha em uma peneira sob gua fria at que esta saia limpa. Coloque-a em uma panela e cubra com gua fria at cerca de 5 centmetros acima delas. Deixe a gua ferver - retire a espuma que formar. Ento cozinhe em fogo baixo at que a lentilha fique macia. Se ficar muito grossa, coloque mais gua. Adicione o tamari e metade da curcuma

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em p. Divida as pimentas chilli em quatro e adicione-as junto com o tomate picado  lentilha. Enquanto isso, aquea 1 colher de sopa de gua ou de caldo em uma panela. Coloque as sementes de cominho, a curcuma restante, a cebola e o alho e cozinhe at amaciar. Ento adicione essa mistura ao dhal. Acrescente o coentro picado. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 a 60 minutos. Acrescente gua se necessrio para impedir que grude. Adicione o leo de linhaa quando a panela estiver fora do fogo.

Pratos com vegetais

Note que o azeite aparece o tempo todo nestas receitas. Voc no pode usar o leo de linhaa para cozinhar, ento use azeite para tostar os vegetais e no preparo de algumas sopas. Voc pode sempre adicionar um pouco de gua (mas NO quando o leo j estiver quente e sozinho na panela, seno ela vai espirrar) para deixar no fogo um pouco mais.

Brcolos crocantes (1 ou 2 pores)

Estou incluindo esta receita porque  gostosa e os brcolos so simplesmente timos em termos nutricionais! Voc pode tentar isso com qualquer outro vegetal para dar uma incrementada neles.

1 ou 2 maos de brcolos separados em florzinhas
Azeite
Folhas de alga (nori) e pimenta (para dar gosto)
Dois dentes de alho bem picados
Uma pitada de pimenta-vermelha
1 colher de sopa de sementes de gergelim
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Espalhe as florzinhas de brcolos em uma frma de assar e regue com azeite. Espalhe por cima os temperos e as sementes de gergelim. Asse em fogo mdio at que fiquem crocantes (cerca de 10 a 20 minutos).

Voc tambm pode fazer isso com qualquer vegetal que tenha sobrado depois de t-lo cozido no vapor.

Vegetais de raiz

Cenoura
Nabo
Pastinaca
Rutabaga
Aipo-rbano
Batata-doce

Os vegetais de raiz no cozinham muito bem no vapor (com exceo da cenoura) e precisam ser cozidos em muito azeite para ficarem atraentes. Tambm so muito ricos em amido e de difcil digesto. No entanto, consumidos com moderao, eles so bons substitutos, especialmente se voc no consegue tolerar o arroz integral. As razes podem ser cozidas, como acima, ou fervidas e amassadas com um pouco de azeite e temperos.

Curry leve com vegetais de Suzi (3 ou 4 pores)

Isto  de fato algo entre um ensopado e uma sopa, e  bom faz-lo quando voc tem muitos vegetais que deseja cozinhar de uma s vez. Perfeito para o final de semana de desintoxicao!

Quanto mais tempo e mais devagar voc cozinha o curry, mais gostoso ele fica (em especial se voc o deixa de um dia para outro para marinar). Use uma grande e boa caarola e apenas v adicionando os vegetais cortados em pedaos at que a panela esteja quase cheia, acrescen-

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tando caldo suficiente para que os vegetais fiquem bem cobertos pelo lquido. Voc pode adicionar mais caldo e temperos depois, se comear a ficar grosso demais.

Brcolos, cenoura, erva-doce, 1 ou 2 batatas-doces  quiabo pastinaca, alho-por, couve - qualquer mistura de vegetais de que voc gostar, descascados e cortados em cubos
Suco de 1 lima
1 manga cortada em pedaos pequenos Coentro fresco picado (para dar gosto)
2 pimentas chilli vermelhas sem sementes e bem picadas Gengibre bem picado (para dar gosto)
2 colheres de ch de garam masala (mistura indiana de
especiarias com coentro, cardamomo, pimenta-preta   mac.s. cravo, canela e folhas de louro; e canela, anis-estrelado, cravo, pimenta de Sechouan e erva-doce em p)
2 xcaras de caldo de vegetais (ou mais)
2 colheres de sopa de leite de coco ou de amndoa em flocos (adicione para dar gosto)

Em uma jarra, misture o suco da lima, a manga, os temperos e as ervas e reserve. Prepare um caldo de vegetais (com a gua que sobroude vegetais cozidos ou com 1 cubinho de caldo de vegetais) suficiente para cobrir todos os vegetais cortados em cubinhos em uma caarola grande. Adicione a mistura de suco, temperos e ervas e mexa bem. Cozinhe em fogo bem baixo, com tampa, por cerca de 1 hora. Depois disso, se possvel, deixe descansando no fogo (com o fogo desligado) o tempo necessrio para que os temperos e as ervas se impregnem nos vegetais. Aquea o cunye adicione o leite de coco ou a amndoa em flocos no ultimo minuto e sirva com arroz integral basmatr cozido. Se quiser um pouco de protena, espalhe sementes de gergelim sobre o cozido.

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Molho tailands

Se voc no gosta de comida indiana, pode fazer um ensopado muito semelhante ao curry acima (e que tambm ir ajud-la no Fim de Semana), s que usando temperos tailandeses. Cozinhe qualquer combinao de vegetais de que goste em 2 ou mais xcaras de caldo, de modo que fiquem bem cobertos, adicionando esse molho.

1 cebola bem picada
1 ou 2 dentes de alho bem picados
Galangal (um adorvel gengibre doce, para dar gosto)
1 basto de takrai (ingrediente da cozinha tailandesa) bem
picado
3 ou 4 folhas frescas de lima
Manjerico doce (para dar gosto)
1 ou 2 pimentas chilli frescas sem sementes e bem picadas
1 colher de sopa de leite de coco

Coloque todos os ingredientes no liqidificador e bata bem. Se necessrio, adicione leite de coco ou leite de soja para tornar o molho mais lquido. O molho deve ser mantido na geladeira para ser usado mais tarde. Esse molho  bem melhor do que os molhos tailandeses comprados prontos, e os temperos so todos bom desintoxicantes!  bastante forte, ento adicione a seu ensopado para dar gosto.

Sopas para o jantar

Sopa de pimento vermelho (2 pores)

1 cebola-vermelha picada
3 dentes de alho bem picados
1 batata-doce mdia descascada e cortada em cubinhos

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"      2 colheres de ch de ppnca
2 colher de ch de pimenta chilli em p ou 1 colher de ch de
 pimenta-vermelha
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 xcaras de repolho cortado em tiras       2 latas de tomate sem pele nem sementes (com o suco)
5 xcaras de caldo de legumes
1 colher de sopa de mel
1 ou 2 pimentas chilli vermelhas frescas, sem sementes, picadas
2 colheres de sopa de azeite
2 pimentes vermelhos sem sementes cortados em cubinhos       '2 xcara de leite de coco !     Taman e pimenta (para dar gosto)

Cozinhe a cebola, o alho, a batata-doce com todos os temperos (exceto a pimenta chilli em p) e condimentos em algumas colheres de sopa de gua por 5 minutos. Adicione o repolho, o tomate, o caldo de legumes, o mel e as pimentas chilli. Cozinhe em fogo baixo at que a batata esteja cozida. Tire do fogo e adicione uma 1 colher de sopa de azeite. Em outra caarola, salteie o pimento no azeite restante (apenas dessa vez!) at que fique macio. Adicione o pimento  sopa e acrescente o leite de coco, o tamari e pimenta. Depois que esfriar, faa um pur. Sirva quente, com fatias de polenta -  uma delcia.

Sopa de cenoura e coentro (2 pores)

1 cebola-vermelha picada
1 ou 2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de manjerona fresca ou 1 colher de ch de manjerona seca
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3 colheres de sopa de coentro fresco picado (reserve alguns talos para decorar)
6 cenouras grandes descascadas e cortadas em cubinhos
1 batata-doce descascada e cortada em cubinhos
4 xcaras de caldo de legumes Pimenta-vermelha e tamari para dar gosto
Frite a cebola em 1 colher de sopa de azeite por 5 minutos, ento adicione o alho, a manjerona e o coentro e cozinhe por mais 1 minuto. Acrescente a cenoura e a batata-doce e salteie por l ou 2 minutos. Transfira tudo para uma caarola grande. Adicione o caldo de legumes  panela e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo at a cenoura e a batata-doce ficarem macias. Adicione o tempero para dar gosto. Quando esfriar, faa um pur. Aquea novamente e decore com o talo de coentro.

Sopa saudvel de vegetais (1 ou 2 pores)

Voc tambm pode fazer uma sopa que sacie a fome e aquea dissolvendo 1 cubo de caldo de legumes em 2 xcaras de gua fervente e, quando o cubo estiver dissolvido, transferir o molho para uma caarola com uma combinao de vegetais picados de que goste. Adicione alho, ervas e temperos e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 1 hora. Cuide para que os vegetais fiquem bem cobertos pelo lquido. Voc vai perceber que nenhum leo  usado nessa sopa, o que a torna um pouco menos saborosa mas muito mais purificadora! Se quiser encorpar a sopa, adicione um punhado de sementes de vagens, como lentilha e grode-bico, e um punhado de arroz integral basmati. com isso voc criar uma refeio completa de protenas e carboidratos.

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Alternativas ao arroz Paino

O paino, como voc viu no captulo 5,  o rei dos gros quando se trata de desintoxicao. Em geral ele precisa de mais gua para cozinhar do que o arroz - 3 xcaras de gua para l xcara de paino -, mas confira as instrues na embalagem. Voc pode adicion-lo a sopas e ensopados ou cozinh-lo sozinho para comer com algum dos pratos de acompanhamento, como uma alternativa ao arroz, em termos de limpeza. Para melhorar sua textura e torn-lo mais saboroso, voc pode querer tost-lo em um pouco de leo antes de cozinh-lo.

Paino com abbora (4 pores)

1/2 cebola-vermelha picada
2 cenouras descascadas e cortadas em cubinhos
1 mao de brcolos cortados em cubinhos
1/4  de abbora mdia descascada e cortada em cubinhos
2 xcaras de paino
6 xcaras de gua Temperos para dar gosto
Tahine ou sementes de gergelim torradas

Coloque todos os vegetais no fundo de uma caarola grande. Adicione o paino, gua e temperos. Cubra a panela e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Mexa bem e sirva com molho de tohine ou com sementes de gergelim torradas por cima.

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Quinoa

A quinoa dobra de volume quando cozida, ento voc no precisa utilizar uma grande quantidade.

Quinoa e molho de vegetais (1 ou 2 pores)

'/2 xcara de quinoa
1 xcara de gua
1 cebola-vermelha bem picada
1 colher de sopa de azeite
'/> mao de coentro fresco picado
1 pimenta chilli vermelha fresca sem sementes e picada
Quaisquer vegetais de que voc goste bem picados. Pimento
vai bem neste prato      1 lata (400 g) de tomate sem pele nem sementes com o suco

Coloque a quinoa em uma panela com gua e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Deixe esfriar, depois esprema-a e reserve. Em outra panela, frite a cebola no azeite at ficar macia. Adicione o coentro e a pimenta chilli. Passado mais 1 minuto, adicione todos os vegetais, cubra e deixe apurar por 5 a 10 minutos. Ento adicione o tomate picado e cozinhe por mais 10 minutos. Tente sincronizar o tempo, de forma que a quinoa esteja pronta no momento certo, ou esquente-a suavemente. Sirva com vegetais por cima.

Polenta

Esta  uma alternativa realmente saborosa ao arroz integral e, por ser feita de milho,  inteiramente adequada para o uso durante o Fim de Semana.

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Polenta com azeitona e tomate seco (2 pores)

4 xcaras de leite de soja
1 colher de sopa de azeite
Tamari (para dar gosto)
1 '/2 xcara de fub mimoso
10 azeitonas pretas descaroadas e bem picadas
6 tomates secos picados fino
1 mao de manjerico fresco bem picado

Misture o leite de soja, o azeite e o tamari em uma caarola grande. Deixe ferver, diminua o fogo e ento, aos poucos, v adicionando o fub, espalhando-o continuamente e mexendo com uma colher de pau sem parar para no empelotar. Aps 3 minutos, adicione a azeitona picada, o tomate seco e pouco mais que metade do manjerico. Mexa por mais 1 minuto e ento tire a panela do fogo. A massa deve estar com uma textura cremosa, como um mingau. Se no estiver, adicione mais leite de soja ou gua.
Transfira a polenta para uma assadeira e aplaine-a usando o dorso de uma colher. Deixe esfriar por algumas horas. Ela vai endurecer at ficar com a consistncia de um quiche, quando ento poder ser facilmente cortada em pedaos. Aquea-a no forno, de preferncia sob o grill. Este prato  uma opo deliciosa para um lanche ou para servir com spas (ou ento com uma bela salada no vero). Decore com o manjerico restante.

Pudins

Eu no mencionei pudins porque no h nenhum substituto realmente saudvel para uma torta de ma caseira ou um sorvete de chocolate e caramelo! Ns estamos tentando romper a necessidade de coisas doces no Fim de Semana, mas

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se voc est se sentindo muito mau e desejando um pudim, belisque frutas secas e nozes - com moderao. Para uma sobremesa de inverno, coloque algumas peras ou mas na bandeja e asse-as no forno at que estejam macias. Espalhe mel por cima quando estiverem cozidas. Adicione algumas sementes e voc ter um pudim bastante saudvel.

Primavera/vero

Voc dever fazer das frutas cruas, vegetais, sucos e sopas frias a base de seu Plano nessa poca do ano. H tambem sugestes de refeies mais satisfatrias, caso sinta falta delas. O arroz integral ainda  importante por causa de suas propriedades de limpeza, ento, mesmo que voc o use apenas em uma salada, coma quantidades suficientes dele por todo o Fim de Semana, bem como nozes, sementes e vagens.

Caf da manh

Novamente, voc pode comear o dia com um punhado de nozes, sementes e frutas ou com o smoothie de Suzi. Voc tambm pode querer comear o dia com um suco.

Sucos

Se voc tiver uma centrfuga, pode fazer suco de praticamente qualquer fruta ou vegetal de que goste. Se no tem, no h problema - as frutas vo benefici-la quase igualmente se forem passadas no liqidificador. Mas voc no pode passar vegetais crus pelo liqidificador com um resultado realmente razovel. Ento, se voc gosta de refeies compostas apenas de suco, nesse Fim de Semana pr-

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cure adicionar 1 colher de ch de espirulina ou de clorofila congelada em sua batida de frutas para compensar a falta de vegetais verdes. (Essas "comidas maravilhosas" esto disponveis na maioria das lojas alternativas.)

Trs sucos favoritos de Suzi

Para essas sugestes voc ir obviamente precisar de uma centrfuga. Vegetais crus batidos no liqidificador no ficaro com um gosto to bom. (No entanto, se voc no tem uma centrfuga e realmente quer experimentar esses sucos, pode picar os vegetais em pedaos bem pequenos e adicionar mais ma picada ou um pouco de mel para ado-los. Voc pode tambm precisar adicionar mais gua caso o suco fique grosso demais para beber.)

Se voc estiver usando uma centrfuga, no precisa descascar as frutas e vegetais. At mesmo limo pode ser colocado inteiro. (Mas se estiver usando um liqidificador, descasque todos os ingredientes e corte o miolo em cubinhos.)

As quantidades so para uma pessoa.

Desintoxicante

4 cenouras
1/4  de um pepino grande
1 xcara de folhas de espinafre
1 ou 2 colheres de ch de suco de babosa (aloe vera)

OU:

4 cenouras
1 ma
1  mao de brcolos
1 erva-doce
2 talos de aipo
Gengibre fresco para dar gosto Um pouco de limo para dar gosto

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Apoiador do fgado

Esta  uma mistura de "limpa-fgado" e um excelente suco.

1/2 beterraba crua descascada
2 talos de aipo
2 mas
4 cenouras
1/4 de limo (com casca)
1/2 toranja
Gengibre fresco para dar gosto
Uma pitada de pimenta-de-caiena

(No se preocupe se depois de beber esse suco voc notar que sua urina ou suas fezes esto um pouco vermelhas -  o efeito da beterraba, e isso  normal!)

Energtico para a tarde

4 fatias de abacaxi
1/2 xcara de gua filtrada
1/2 pepino
2 mas vermelhas
1 colher de ch de clorofila
Gengibre fresco para dar gosto

Sopas de vero

Gazpacho (2 pores)

1 cebola-vermelha pequena bem picada
3 ou 4 tomates sem pele nem sementes
1 pimento vermelho sem sementes
1 pepino

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1 ou 2 colheres de sopa de vinagre de arroz integral (ou vinagre de cidra)
3 ou 4 colheres de sopa de azeite ou de leo de linhaa
2 dentes de alho
1/2 caixa de suco de tomate
Tamari e pimenta para dar gosto
2 cebolinhas verdes
Salsa e manjerico frescos, manjerona ou tomilho

Bata a cebola picada, o tomate, metade do pimento vermelho e metade do pepino e transfira para uma tigela grande. Adicione o vinagre, o azeite, o alho, o suco de tomate e temperos para dar gosto. Pique bem as cebolinhas, o pepino e o pimento restantes. Acrescente-os  sopa juntamente com as ervas frescas. Deixe na geladeira por 2 horas. No momento de servir, adicione sementes de girassol ou gergelim em vez de croutons. Este prato satisfaz bem e  uma delcia bastante refrescante no vero.

Sopa fria de espinafre e abacate (2 pores)

1 mao grande (500 g) de espinafre fresco
2 xcaras de leite de soja
2 xcaras de caldo de legumes I     2 abacates grandes maduros
*     Uma pitada de tabasco
Suco de 2 limas
Tamari e pimenta para dar gosto
Salsa para decorar
Elimine os talos do espinafre, lave as folhas e coloque=as em uma panela com 2 colheres de sopa de gua. Tampe a panela e cozinhe em fogo mdio por 5 minutos. Adicione o leite de soja e o caldo. Deixe ferver, tampe e cozinhe em

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fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Deixe esfriar, depois faa um pur e despeje em uma tigela. Descasque os abacates, elimine o caroo e faa com eles um pur, com um pouco da sopa. Misture bem esse pur ao restante da sopa. Cubra a tigela com filme plstico e deixe esfriar na geladeira por 2 horas. Antes de servir, adicione o tabasco, o suco de lima e quaisquer outros temperos que desejar. Decore com a salsa.

Sopa purificadora de agrio (2 pores)

3 xcaras de caldo de legumes
3 ou 4 cebolinhas verdes bem picadas
Ervas frescas mistas picadas
1 batata-doce descascada e cortada em fatias
:.     2 maos de agrio picados
1/2 xcara de leite de soja
Suco de lima ou limo para dar gosto Tamari e pimenta para dar gosto

Aquea 1 xcara de caldo em uma panela grande. Adicione a cebolinha e as ervas, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos. Adicione  panela a batata-doce e o caldo restante, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 20 minutos, ou at que a batata esteja cozida. Adicione o agrio  panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais
2 minutos. Tire a panela do fogo e adicione o leite de soja. Mexa bem e deixe esfriar. Ento misture bem a sopa at que ela fique homognea e cremosa. Aquea novamente e adicione suco de lima ou de limo e temperos a gosto antes de servir. Ou ento deixe esfriar na geladeira por 2 horas para servir gelada.

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Pratos de vegetais cozidos

Espetos de vegetais com molho satay tailandes

Reserve vegetais suficientes para encher dois espetos por pessoa. Corte em cubinhos berinjela, abobrinha, cogumelo, alcachofra, pimento, cebola e tomate - qualquer combinao de que voc goste. Coloque nos espetos, pincele com azeite e ponha os espetos em uma grelha por alguns minutos de cada lado.

Para o molho satay tailndes, misture 2 colheres de ch de manteiga de amendoim (de preferncia orgnica e sem sal!) com 1 colher de ch do molho tailndes da seo do inverno e, se for necessrio dilu-lo, acrescente l colher de sopa de gua ou de leite de soja. Despeje esse molho sobre os espetos quentes ou mergulhe os cubinhos nele, um por um! Sirva com uma poro de arroz integral para ter mais massa.

Vegetais assados coloridos (2 pores)

1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
1 pimento laranja
1 berinjela
2 abobrinhas
1 cebola-vermelha grande
4 tomates
3 dentes de alho amassados Taman e pimenta para dar gosto
1 ou 2 colheres de azeite
Suco de 1 limo ou 1 colher de sopa de vinagre de arroz integral (ou vinagre de cidra)

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Elimine as sementes dos pimentes e corte-os em quatro partes iguais. Corte a berinjela, as abobrinhas, a cebola e os tomates em pedaos pequenos e coloque-os em uma assadeira. Espalhe por cima o alho amassado, tamari e pimenta, coloque um pouco de azeite por cima, e asse em fogo baixo a mdio at ficar cozido e levemente dourado - cerca de 45 minutos. Se necessrio, adicione um pouco mais de leo para impedir que os vegetais queimem. Quando estiverem cozidos, regue os vegetais com o suco de limo ou com o vinagre de arroz integral e um pouco mais de azeite. Deixe esfriar na panela. Sirva com arroz integral basmati e bastante hmus ou com molho de tahine por cima.

Saladas

Antes de mais nada, aqui esto alguns molhos que vo fazer voc gostar ainda mais dessas adorveis e saudveis saladas de vero.

Maionese de mentira

Eu realmente acho essa maionese muito gostosa e no h um pingo de ovo nela. Se voc sente falta de sua maionese ou de um molho cremoso e pretende comer uma poro de salada no Fim de Semana, experimente essa. Utilize apenas tofu macio, ou ela ficar bastante enjoativa.

1 colher de ch de alcaparra
2 dentes de alho grandes amassados
2 colheres de sopa de suco de limo '/2 colher de ch de mostarda francesa
1 colher de sopa de vinagre de arroz integral (ou vinagre de cidra)

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Tamari para dar gosto
1 ou 2 colheres de sopa de azeite ou de leo de linhaa
300 ml de tofu macio (normalmente 1/2  pacote grande) Leite de soja ou gua para diluir a mistura, se necessrio

Simplesmente misture todos os ingredientes no liquidificador e ajuste as quantidades para dar gosto e textura.

Molho francs

2 colheres de ch de vinagre de arroz integral (ou vinagre de
cidra)
Suco de 1 fatia de limo
1/2 xcara de ch de mel
Uma pitada de mostarda em p
1 dente de alho amassado
Tamari para dar gosto
3 ou 4 colheres de sopa de azeite ou de leo de linhaa

Coloque todos os ingredientes em uma jarra de vidro com tampa rosqueada e chacoalhe vigorosamente. Voc pode manter a jarra na geladeira para o Fim de Semana - apenas d uma boa chacoalhada antes de usar.

Miscelnea de vegetais crus

Faa uma bandeja de cenoura crua cortada em palito, florzinhas de brcolos, vagens, pimentes cortados em tiras - tudo de que voc gostar! - e sirva com hmus ou com qualquer outro prato de acompanhamento, alm dos molhos sugeridos.

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Salada de vero de Suzi (2 pores)

Esta  minha salada favorita.

1 pacote de verduras mistas
1 mao de agrio
1 cenoura descascada e ralada
1/2 pimento verde sem sementes cortado em fatias
1 abacate maduro cortado em pedaos
4 cebolas verdes bem picadas
2 tomates secos bem picados

Misture as folhas mistas de salada, o agrio e a cenoura em um prato grande. Arrume o pimento e o abacate por cima. Salpique a cebolinha e o tomate seco. Adicione seu molho preferido.

Salada de vero de Suzi n- 2 (2 pores)

1 pacote pequeno de vagem-macarro
1 mao de brcolos separados em florzinhas
2 cenouras grandes descascadas e bem fatiadas
1 erva-doce bem fatiada
1 beterraba pequena cozida, descascada e bem fatiada 1/2  pepino bem fatiado
1 pacote de verduras mistas
2 cebolas verdes picadas

Cozinhe as vagens e os brcolos e deixe esfriar. Arrume as fatias de cenoura, a erva-doce, a beterraba e o pepino sbre uma camada de folhas de salada. Salpique-a com cebolinha verde picada e espalhe por cima um dos molhos sugeridos. Adicione fatias de abacate e algumas sementes de gergelim ou pinhli para tornar a salada mais substancial. Voc tambm pode substituir a vagem e os brcolos por quaisquer outros vegetais de sua preferncia.

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Salada de feijo azuki com molho de abacate (2 pores de acompanhamento)

400 g de feijo azuki cozido
1/2 pepino bem picado
2 tomates bem picados
1 talo de aipo bem picado
1 cebolinha verde bem picada
Manjerico fresco para dar gosto
Molho de abacate (como explicado na seo Inverno)

Misture todos os ingredientes em uma tigela e adicione o molho de abacate.

Salada de quinoa (2 pores)

1 xcara de quinoa
2 xcaras de gua
1 cebola-vermelha
1 pimenta-vermelha  1/2 pepino
3 tomates
1 colher de sopa de cebolinha verde picada       1 colher de sopa de salsa picada
*      1 colher de sopa de hortel picada Molho francs

Lave bem a quinoa e esprema-a. Coloque-a em uma caarola com 2 xcaras de gua. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 10 a 15 minutos. Tire do fogo e deixe esfriar. Descasque os vegetais e corte-os em cubinhos. Misture os vegetais e as ervas com a quinoa fria em uma saladeira e salpique o molho por cima.

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Arroz integral e salada de cogumelo shitake (2 pores)

1 cebola-vermelha picada azeite
1 punhado de cogumelo shitake fatiado
2 tomates grandes cortados em cubinhos 1/2 pepino cortado em cubinhos
1 colher de sopa de salsa fresca picada
2 cebolinhas verdes picadas
1 xcara de arroz integral cozido

Salteie a cebola em um pouco de azeite, at que ela fique dourada e macia. Ento adicione o cogumelo e salteie at que fique macio. Deixe esfriar, depois arrume todos os ingredientes em uma tigela e adicione um molho de sua preferncia.

Pudins

Se voc realmente sente falta de pudim e precisa de algo doce, pode substitu-lo por um pouco de iogurte com mel, ou frutas picadas, ou sementes e nozes. Ou tudo isso combinado.

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18

Como seguir em frente no mundo real

O FIM DE SEMANA TERMINOU e voc ou est morrendo de ansiedade para voltar a comer e beber "normalmente" ou decidiu tentar uma limpeza ideal de trs a seis semanas! (Quanto mais tempo voc seguir o Plano, melhor vai se sentir e mais tempo vai querer segui-lo.) De qualquer forma, parabns por ter chegado at aqui. Espero que tenha adquirido novas habilidades para cuidar de seu bem-estar e da sade de sua famlia para sempre.

Para aquelas que querem continuar com uma dieta sem trigo e laticnios, aqui esto mais algumas sugestes de refeies que incluem peixe, produtos de soja e queijo de cabra. Voc achar esses pratos muito mais fceis de incorporar a sua vida. Essa  uma dieta ainda bastante purificadora - mas um pouco mais cida. Se voc no quer seguir mais nenhuma dieta, ao menos sabe agora que comidas so cheias de nutrientes e quais no so.

E voc sabe que mudanas no estilo de vida que realizou fizeram-na sentir-se melhor e quais no. Seja o que for que voc decidir fazer para o resto da vida, tente cuidar de si mesma incorporando algumas das tcnicas mencionadas anteriormente e as deste captulo. Veja como pode dedicar ao menos dez minutos a voc em seu dia ocupado. Aprenda como separar um tempo para desenvolver todos seus sentidos e mimar a si mesma um pouco mais. Veja como se exer-

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citar regularmente, no importa o que acontea, e como pode levar uma vida mais livre de toxinas.

Levando adiante - o essencial:

Mais sugestes de dieta Integrao

Exerccio Sensisma
Reduzir as toxinas externas
Mais sugestes de dieta: refeies rpidas e fceis sem trigo e laticnios

Estas sugestes de refeies e aperitivos foram criadas para pessoas que no tm tempo de preparar sopas caseiras ou tigelas de arroz integral todos os dias, mas pretendem seguir com um plano de alimentao saudvel. Se voc quer continuar com a limpeza, ser mais fcil passar um domingo tranqilo preparando algumas das refeies para a semana seguinte e guard-las no refrigerador ou no freezer (mas meu smoothie NO se conservar).

Caf da manh

Smoothie de Suzi

Ou adicione lImhaa, leo de Imhaa e lecitina para um
smoothie comprado pronto.

Flocos orgnicos de paino com leite de cabra, soja ou arroz Mus// orgnico sem trigo, com leite de cabra, soja ou arroz Mmgau

Salada de frutas (ou frutas cozidas no inverno) Um punhado de nozes e de sementes e um pedao de fruta Ovos caipiras orgnicos e torrada sem trigo Queijo de leite de cabra em uma torrada sem trigo

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/A/moos

Prepare estes em casa e leve-os para o trabalho

Smoothie

Hmus com bastes de cenoura e outros vegetais crus ou salada

Vegetais assados, arroz integral e pasta de tahine

Sopa de vegetais feita em casa

Sanduches de abacate (abacate amassado com suco de limo,
pimenta, alho e um pouco de leo de oliva. Use po sem trigo.) Sanduches com po sem trigo e atum, cavala, salmo ou frango

/A/moo - se voc no puder levar comida para o trabalho

Sua escolha obviamente vai depender do que est disponvel no refeitrio da empresa ou em lojas e cafs prximos ao local de trabalho.

Tente um buf de saladas - coma bastante vegetais e qualquer outra coisa em que voc possa confiar.

Sushi para viagem - hoje em dia est mais fcil encontr-los, at mesmo em alguns supermercados.

Salada para viagem com hmus ou queijo de leite cabra

Sopa de vegetais para viagem

Peixes oleosos, como salmo ou cavala, com salada e vegetais

Batata assada com salada de repolho

Aperitivos

sementes de abbora, girassol
e gergelim castanhas sem sal
figos, damascos e tmaras secas
uva-passa
frutas frescas

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Idias para as refeies de noite e final de semana

Salmo assado Cubra o peixe com ervas frescas, tais como endro ou estrago, adicione um pouco de vinho branco e asse em papel de alumnio. No h necessidade de adicionar leo; o salmo j o tem em quantidade suficiente! Sirva com vegetais cozidos no vapor, como brcolos ou espinafre. Se voc quer mais massa ou tem um parceiro faminto, sirva tambm arroz integral basmati ou batata assada, com um pouco de manteiga.

Salteado Experimente um salteado com salsichas de soja, pois elas so surpreendentemente saborosas. Corte em pedaos cenouras, brcolos e verduras que voc tenha, ou use um pacote de vegetais pr-prontos. Adicione algumas salsichas de soja cortadas em pedaos pequenos. Frite de maneira saudvel, usando caldo ou gua de incio e adicionando leo no final, fora do fogo. Use temperos como tamari e alho ou 1 colher de pasta de tahine. Voc tambm pode adicionar 1 gota de vinho branco ou um pouco de pur de tomate, qualquer coisa que d mais sabor ao prato - contanto que no tenha substncias qumicas.

Queijo de leite de cabra grelhado em uma torrada sem trigo

com condimento adicionado, tal como molho trtaro de algas marinhas (disponvel em uma boa loja de produtos orgnicos) ou chutney orgnico. Ele tambm pode ser servido com salada de acompanhamento ou vinagrete.

Sardinhas enlatadas em uma torrada sem trigo Whitebait (peixe mido comestvel) com torrada sem trigo

Macarro sem trigo com molho de tomate e uma grande salada verde

leos

Para um consumo de AGEs ideal, voc pode querer continuar - sempre que possvel - a cozinhar sua comida sem leo e salpicando leo de linhaa sobre a comida, mas s quando ela estiver fora do fogo. Na falta dele, voc pode usar azeite de oliva da mesma maneira. E se precisar de azei-

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te de oliva para assar, adicione 1 colher de sopa de gua para cada colher de sopa de azeite. Voc vai usar menos leo e sua comida no vai grudar na frma.

Pudins

Experimente pudins de soja ou tofu, alm de iogurtes e tortas de queijo, que esto  venda em lojas de produtos alternativos e em alguns supermercados. E h sempre frutas frescas,  claro!


SUPERDICAS PARA SE ALIMENTAR DE MANEIRA SAUDVEL

Uma vez por semana tenha um dia "sem slidos".

Faa refeies leves no caf da manh e no jantar - sua prin-
cipal refeio deve ser no almoo. Deixe um espao de quatro horas entre as refeies. Coma em silncio e sempre sentada. No fale enquanto est mastigando, e mastigue cada bocado
pelo menos 20 vezes.
Coma devagar, solte os talheres entre cada bocado. Exercite suas papilas gustativas tapando o nariz. Coma at ficar confortavelmente satisfeita, no empanturrada. No beba gua junto com as refeies - beba 30 minutos a 1
hora antes de comer e espere 1 hora depois de se alimentar. Evite alimentos e bebidas muito gelados. Procure comer alimentos alcalinos.

Exerccio

No preciso lembr-la de como  importante fazer exerccios para o resto da vida. Escolha o que voc gosta e en-

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contre tempo suficiente para faz-lo - NO IMPORTA O QUE ACONTEA. Sua sade, seu corao e ossos dependem disso!

30 minutos, 5 dias por semana - isso  somente 2,2 por cento do total da semana acordada. Voc tem tempo.  apenas um hbito pensar que no tem.

Lembra disto?

SUPERDICAS PARA IR CHEGANDO A CAMINHADAS

DE 30 MINUTOS

Desa do nibus ou do metr um ponto antes e faa a p o
resto do percurso. Caminhe na hora do almoo. Leve as crianas para a escola caminhando - isso vai benefi-
ciar a sade delas tambm.
Se voc joga golfe, caminhe o mais rapidamente possvel entre
os buracos.
Use escadas em vez de elevador, e ande nas escadas rolantes. Estacione o carro na vaga mais longe da entrada do supermer-
cado.
Caminhe at as lojas e use uma mochila para equilibrar o peso. No use o controle remoto da tev!
Faa longas caminhadas nos finais de semana.

Reduzir as toxinas externas

Em meu caso, no consegui reduzir muito o uso do cornputador e da tev, mas me livrei do cobertor eltrico e do radiorrelgio de meu quarto! Ns no podemos viver sem nossos aparelhos eletrnicos, mas para o bem de nossa sa-

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de a longo prazo e de nossos sentidos superestimulados, temos de pelo menos questionar como ns os usamos.

PRINCIPAIS DICAS PARA USAR APARELHOS ELTRICOS

Mantenha os aparelhos eltricos a pelo menos 1 metro da ca-
beceira da cama.
Sente-se pelo menos 1 metro longe da tev. Sempre que possvel, use o laptop na bateria. Sente-se  distncia de um brao da tela do computador. No use secador de cabelos depois das 7 da noite. Os campos
eletromagnticos podem interferir com a produo de me-
latonina e perturbar seu sono  noite. D a seu relgio de pulso uma folga nos finais de semana ou
durante o tempo de lazer. Ao fazer ligaes em telefones sem fio ou em celulares, procu-
r no demorar.
Use sua mquina de lavar  noite.
Purificadores de ar

E se tudo mais falhar, aqui est uma lista de plantas que foram avaliadas como as melhores para remover toxinas de dentro de casa. Elas so especialmente boas em absorver emisses qumicas de computadores e podem tambm melhorar o nvel de umidade em um ambiente seco.

Hera
Palmeira
Samambaia-americana
Fcus
Lrio-da-paz
Grbera
Dracena
Seringueira
Crisntemo
Gravatinha

Ento, encha de plantas sua casa ou escritrio!

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Integrao

Achar um tempo todas as manhs para fazer ioga e passar pelas tcnicas de limpeza do nariz e da lngua pode ser difcil. Eu tenho uma rotina bem rpida para garantir que corpo, mente e esprito sejam cuidados todos os dias - no importa o que acontea. Dez minutos de manh e a noite  tudo de que voc precisa. Quando tenho mais tempo, eu fao mais! De novo,  voc quem deve escolher as tcnicas e os exerccios de que realmente gosta e que pode incorporar facilmente a sua rotina.

Rotina da manh

Ficar quieta na cama por 2 a 3 minutos
Beber gua quente e limo
Giro tibetano
Escovar a lngua/limpar os dentes/limpar o nariz
Respirao pranayama enquanto est sentada no vaso sanitrio!
Escovao da pele
Banho quente e frio
Massagem facial rpida usando creme hidratante dirio, no
leos Massagem rpida faa-voc-mesma apenas nas pernas e nos
braos - usando loo corporal em vez de leos Caminhada rpida por 10 minutos ou exerccios de ioga

Rotina da noite

Exerccios de ioga, sesso de ginstica ou uma longa
caminhada de 30 minutos a 1 hora Meditao por 5 a 10 minutos

Sensismo

Por fim precisamos considerar nossos cinco sentidos. O psiclogo experimental dr. Charles Spence acredita que ha

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uma nova filosofia, chamada por ele de sensismo, que precisamos abraar se quisermos aumentar nosso bem-estar.
De acordo com o dr. Spence, os sentidos so to interligados que a maioria das pessoas no consegue diferenciar uma ma de uma cebola se as comerem com o nariz tapado. A fim de tornar os sentidos mais equilibrados e integrados, devemos portanto estimul-los regularmente - uma espcie de ginstica sensorial.

Audio

Procure sons da natureza, como gua corrente, folhas ao vento, o canto dos pssaros. Esforce-se para "ouvir" os sons da natureza sempre que puder (e desligue o celular para no ser perturbada). Oua msicas bonitas que a inspirem e relaxem. A msica de fundo tem um poderoso efeito sobre como nos sentimos e agimos - basta perguntar aos grandes supermercados!

Viso

Saia no sol tanto quanto possvel - mesmo que seja por apenas 5 minutos por vez - durante o dia. Pense em cores para sua casa e para suas roupas que possam afetar seu estado de esprito, como vermelhos energticos ou azuis e verdes calmantes. Coloque bastante cor em sua comida tambem: alimentos vermelhos, laranja e amarelos so cheios de antioxidantes.

Paladar

Incorpore esses seis sabores em sua dieta diria para que as papilas gustativas tenham tanto exerccio quanto o cor-

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p: doce (tmaras), azedo (iogurte), salgado (tamari), picante (gengibre), amargo (folhas de algumas verduras) e adstringente (sementes).

O/fato

Se possvel, tenha um aromatizador de ambientes com leo essencial em cima de sua mesa. De acordo com o dr. Spence, o cheiro de leo de lavanda equilibra e estimula pessoas que trabalham em escritrio e pode torn-las mais produtivas e eficientes. Ele pode at mudar sua voz de forma que ela soe mais relaxada! E 80 por cento do sabor da comida vem do cheiro, ento feche os olhos e capte os aromas de sua refeio na prxima vez que se sentar para comer.

Tato

Este  o mais negligenciado dos cinco sentidos, de acordo com a pesquisa do dr. Spence. Ele acredita que ns ansiamos pelo toque e que o ato de receber massagens vai cuidar disso, bem como aliviar o estresse e a tenso. De que outra desculpa ns precisamos para receber uma massagem regularmente? E antes que voc diga que no pode pagar por isso, confira as escolas locais. Cursos de massagem precisam de cobaias para que os estudantes possam praticar. Isso quase sempre significa massagens extremamente baratas mas eficientes!
O dr. Spence sugere que ns nos cerquemos de objetos palpveis e naturais, como pedrinhas ou pedaos de madeira, para sentir e tocar: "As irregularidades dos objetos naturais talvez sejam mais atraentes para ns porque formas irregulares eram tudo que tocvamos milhares de anos atrs, antes de evoluir".

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...e sem esquecer o sexto sentido

Este  aquele que ns, mulheres, reconhecemos e no qual confiamos mais do que em todos os outros: a intuio. Ele ser bem cuidado se voc praticar um pouco de meditao e relaxamento todos os dias - ainda que seja por apenas 5 minutos. Tudo que tranqiliza a mente, mesmo que voc apenas sente-se em silncio e olhe para as paredes, vai ajud-la no desenvolvimento do sexto sentido.
Sua intuio vai, espero, manter voc e sua famlia na estrada para uma Vida mais Saudvel. Trata-se de seu corpo, e se voc parar por tempo suficiente para ouvi-lo, ele vai lhe dizer tudo de que precisa saber! Seja l o que voc decida, faa isso funcionar para voc. Sei como  fcil se sentir como se no tivesse 1 minuto livre em um dia. Ento voc pode decidir dedicar apenas 50 por cento de sua vida para uma sade ideal. Isso no importa, contanto que alguns dos hbitos de sade permaneam com voc.

Se voc quer fazer purificao apenas um dia por semana, tudo bem. Se come carne e dois tipos de verdura em todo almoo de domingo, nisso tambm no h problema - apenas assegure-se de comer carne e cinco verduras daqui por diante! Qualquer que seja o plano de alimentao que voc siga, ao menos reduza trs coisas - sal, acar e estimulantes - e aumente ao mximo os AGEs comendo bastante peixes oleosos e bebendo um smoothie dirio que incorpore tudo. E beba dois litros de gua por dia! Como eu disse no comeo do livro, mesmo que no faa mais do que isso voc ainda assim estar melhorando sua sade a longo prazo mais do que pode imaginar!

Pense em mudar as propores de comidas saudveis e no saudveis e prticas em sua dieta e vida, em vez de ficar permanentemente sem as coisas e sentindo-se miser-

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vel. A vida no deve ser uma batalha, cheia de privaes - ela deve ser variada e cheia de diverso. Lembre-se:

90 por cento de nutrio ideal + 10 por cento do que voc gosta = sade perfeita!

Espero que voc tenha descoberto como equilibrar a vida de forma que seu corpo, mente e esprito e todos seus sentidos sintam-se mais saudveis, e continuem a s-lo, muito tempo depois de o Fim de Semana ter acabado. E se o estresse e as toxinas comearem a se acumular de novo, apenas separe outras 48 horas e reveja a estrada para uma vida mais saudvel. Ela sempre estar a para voc - e agora voc tem o mapa.

Boa sorte e boa sade!

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Agradecimentos

UM ENORME OBRIGADA para todos os especialistas que respaltaram minhas crenas com suas slidas citaes de base cientfica; para Louise Moore, Saskia Janssen, Elisabeth Merriman e todos da Penguin por seu fantstico apoio, estmulo e aperfeioamentos editoriais; para Janie Hildebrand e Patricia Hagarth por suas contribuies; para Barbara Wren, da Faculdade de Nutrio Natural, por me inspirar em primeiro lugar; e para minha agente Ruth Katz, sem a qual eu no teria chegado to longe! Finalmente, um grande obrigada para Cathy McClure, David Collett, Jill Brett, Martyn Levett, Emma Green, Ruth e Micky, e todos meus amigos e familiares, cuja crena em mim me fez superar os dias difceis!

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